|
Новогодний стол
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
|
а я наверное буду работать на новый год ;), а сало потом стырю у друзей :mosking:, по неточным данным в морозилке было :lol:
|
А я в том году работал на рождество, так получилось что просто остался совершенно один,городишко маленький, все закрыто, тупо австралийцам сказал, что это не мой праздник, они на радостях поотдовали мне свои работы за 2 цены, заработал кучу денег, взял отпуск и поехал в сидней и мельбурн.
|
Купила вчера индюшку. Пару раз делала на Рождество ( Обычно финны свиную ногу запекают), получилось очень сухое мясо. Хотя запекала в специальном мешке. Что делала не так? У кого-нибудь есть рецепт нежной и сочной индейки?:D
|
Цитата:
|
У меня на упаковке написано,что размораживать надо около 20 часов или 4 часа в теплой воде. Мягкая, то она мягкая, в фольге или без. Но очень сухая получилась:D
|
Цитата:
Не знаю как с индейкой, с рябчками получилось. Но если бы я задумал устроить крутое блюдо ...сначало провёл бы эксперемент. Купил бы кусочек и потренировался. Уважаемые Админы...мы тут увлеклись, может перетащите нас в кулинарию. |
Цитата:
|
Софья, нет не земляк, у меня товарищ женат на девушке из Венспился, живет уже лет 15 в Латвии частенько тут бывает,да и у нас 80% русскоговорящих в компании тоже из Латвии, ну и в самом Сингапуре тут человек 50 из Риги, многие моряки, поэтому собираемся вместе бузим, нарушаем порядок, пристаем к белым женщинам
|
Сингапур это очень далеко, а я уж собиралась тебе посылочку послать по железной дороге :unknw:
|
Софья, посылочку из Риги ???? давай я тоже тебе передам послочку из Синги, узнаю когда кто летит скоро и дам знать
|
Цитата:
|
я тоже рядом пристроюсь :D, от посылочек не отказываюсь! ;)
|
Хэлп! А подсажите мне пару салатиков, не трудоемких и с доступных продуктов.
У меня полный завал с временем. Все решили в последние дни меня укатать! Да еще и погода такая, что хоть в ночной магазин, но не добраться! От сильного мокрого снега падают деревья! Транспорт почти не ходит... |
Сурочка, мы ж не знаем что у тебя в холодильнике. :D
Вот, посмотри здесь, может найдёшь чего http://www.smachno.ua/dir/recipes.html |
Ага, пошла искать...:)
|
Сура, у меня на ура уходит салат из морковки.
- На грубой терке натирается морковка, режется лук, тушится (пока тушится, можно делать что-то другое). - Потом туда идет банка маринованых грибов, для этого дела покупаю мелкие-мелкие опята, тогда не надо резать. - Баночка консервированного горошка. - Майонез (если надо-досаливаю) Я тушу не очень долго, потому как люблю чтобы морковка была чуть-чуть хрустящей. Приблизительно занимает времени 15-20 минут. |
Ухтышка. Просто и быстро. И точно в холодильнике у меня это есть. Спасибо!
|
Самый быстрый салат:
Любая консервированная рыба в масле. (Лучше - хорошая) Мелко нарезанный репчатый лук. Тщательно их перемешав, получаем самый быстрый салат. :D P.S. И в холодильник забираться не обязательно... :) |
Рулетики с ветчиной
Ветчина нарезанная тонкими ломтиками 2 плавленых сырка (или твердый сыр) 3 вареных яйца 2 зубчика чеснока зелень (если есть) майонез Яйца натереть на терке Сыр тоже натереть на терке Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок - через чесноковыжималку Все смешать с майонезом Массу завернуть в ломтик ветчины, закрепить зубочисткой. |
Цитата:
|
:lol:...
Это будет уже несколько дольше... :lol: |
Какую-то совсем вредную еду вы выбираете. :unknw:
Кстати, когда-то в голодные времена мы делали котлеты из консервов. Ничо так на вкус. :D |
Цитата:
Пы.сы. Сегодня появился шанс поползти до магазина. Так что, есть шанс разнообразить таки стол.:D |
Цитата:
|
Ещё один быстрый салатик - тёртый сыр, тёртый свежий огурец, майонез. :D
|
Вот здесь вообще куча всего вкусного с поэтапными фотками - http://www.say7.info
Очень по-новогоднему сервировано (натощак не смотреть!) :mosking: |
Кексы рождественские . только что в третий раз пропитала коньком. Жду НГ, чтоб с чаем иль глинтвейном их потреблять.
Если кто хочет, вот рецепт. Всё просто. только на пару часов мороки :) Рецепт Татьяны Толстой, немного подправленный
Для рождественского кекса нужны сухофрукты, орехи и пряности.
Подготовленные сухофрукты мы зальем 100 граммами рома, перемешаем, плотно закроем кастрюльку крышкой или пленкой и оставим на ночь. Можно положить вместо рома коньяк Итак, сухохрюкты: 450 г желтого изюма без косточек 350 синего изюма без косточек 200 г сушеных вишен 200 г сушеной клюквы 200 г фиников (это примерно 25 штук) 300 г кураги (это примерно 35 штук среднего размера) 200 г инжира 200 г кизила сушеного Тесто. 400 г сливочного масла.( Растереть «до белизны» ) 1,5 - 2 стакана сахара 650 г муки. В отдельной мисочке смешайте: 2 чайных ложки корицы 1 ч.л. мускатного ореха 1 ч.л. душистого перца 1 ч.л. гвоздики 1 ч.л. кардамона 1 пакетик ванильного сахара 1 ч.л. соли 1 пакетик разрыхлителя или 1 ч.л. погашенной соды. Теперь добавьте эту смесь в муку и сыпьте её, просеивая, в масляную смесь. Не надо усердствовать и мучать смесь слишком долго, иначе мука начнет выделять клейковину. Советуют это делать минуты две. Теперь нужно соединить фруктовую смесь с тестом. Начинайте добавлять фрукты в тесто, сделать это лучше в три приема. Перемешивается довольно легко, ведь фрукты сырые до хлюпания, и тесто разбавляется Теперь в смесь стрижём: 200 г засахаренных ананасов 200-300 г апельсиновых цукатов, цедру лимона и/или апельсина, а то и грейпфрута, Орехи. 1 стакан орехов (фундук - целиком, миндаль - на половинки стриженный) Выпекание: Я пеку в силиконовых формах и не знаю забот. Просто положить в формы тесто не до краев и все. Разогреть духовку до 150 градусов Цельсия (300 по Фаренгейту для американцев), поставить на решетку в самый низ духовки ваши формы и печь до готовности. Готовность – это когда зубочистка или спичка, воткнутые в серединку, выйдут совершенно сухими. Когда кексы будут готовы, надо вынуть их из духовки, и пусть остывают. Полежат часик в формах – выньте их из форм, и пусть себе остывают дальше. Оставьте их на ночь неприкрытыми на салфетке на столе. На следующий день вы можете завернуть их. Можно еще и пропитать их коньяком. Для этого возьмите кулинарный шприц, а можно простой одноразовый. Наберите коньяка и сделайте "иньекции" Чтобы дольше сохранились - надо обернуть каждый кекс в салфетку или марлю, смоченную ромом, и эту мумию зарыть в сахарную пудру, полностью. Это дело положить в жестяную коробку и спрятать. |
Цитата:
|
Цитата:
А пропитывать их нужно раз в три-пять дней. Зато вкусно, В прошлом году уже опробовано :) |
Цитата:
Кайфовый рецепт! |
:lol::lol::lol:
К какому-нить НГ вспомнишь. Вот сюрприз-то будет! :mosking: |
Цитата:
|
Да, уж - дрезденские штолены - это супер. Но слишком калорийны.
Никогда раньше не замечал особо, но в этом году подметил - съедаешь маленький кусочек, и он болтается в желудке куском тяжести - тяжёлые они в самом деле и очень жирные, не говоря о сладости. http://s004.radikal.ru/i207/1012/44/6d83324479a2.jpg |
А вот интересно, если к Новогоднему столу в преддверии года Белого кота испечь кролика... Не по фен-шуйски, да?..
|
а связь между котом и кроликом какая? :shok:
|
Цитата:
|
Часовой пояс GMT +3, время: 16:40. |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot