Ой. Пропустила...
Я делаю так:
Сухой укропный зонт,
лист смородины - 2 шт
чеснок - 2 целых зубчика и забчик пластинками порезать
Кипяченая и отстоянная вода- 1 литр
Сахарный песок -2 ст.л
Соль крупная - 4 ст.л
Лаврушка - 2 листочка
Душистый перец и гвоздика - по 3 штучки
Уксус - 3 ч.л
Грибы положить в холодную воду и довести до кипения, затем воду слить. Во второй воде, подсолив по вкусу, грибы не мешая варить так сказать, до того как закипят. Когда вода начнет кипеть - снять пену.Грибы выловить и запихать в банки "под горлышко"(я плотно набиваю, но баночки беру небольшие - по 250-350 мл)В другой кастрюле в это время (пока грибы остывают):
В кипящую воду запиндюрить все специи , подержать 3 минуты , добавить уксцус и снять с огня. Залить маринадом грибобанки. Сверху горлышко припечатать укропным зонтиком. Закрыть крышками сразу же и перевернуть к верху дном, пока не остынут. Остынут - убрать в холодильник.