Сделал мульгикапсад, традиционный, за исключением того, что не в духовке, а в жаровне. Ну еще из отсебятины тмин. Семья довольна.
Будем теперь практиковать почаще, т.к. соотношение затрат труда и продуктов к результату весьма выгодное. На будущее сделал себе заметку, что свининку надо брать пожирнее и попробовать добавить воды (не ограничиваясь соком капусты). По сочнее это блюдо, возможно, будет интереснее, а то перловка суховата, когда она только паром готовится.