Плохо работает, избыто углеводов приводит к росту уровня глюкозы с прогрессированием, постоянно выбрасывается избыто инсулина, который "не видят" клетки. Инсулинрезистентность. Меньше углеводов-меньше инсулина, меньше неработающей глюкозы в крови, которая бьет по почкам и глазам. Проверено на себе, длительным опытом. У меня 12 лет диабета и гликированный гемоглобин 6,0, что соответствует компенсации. Из углеводов - овощи, орехи, оливки, авокадо.