Вот, смотри...
фокусное 53,7мм; диафрагма 5,5; выдержка 1/640
фокусное 107мм; диафрагма 5/6; выдержка 1/250
фокусное 215мм; диафрагма 6; выдержка 1/800
фокусное 258мм; диафрагма 6,5; выдержка 1/500
С какой скоростью летели самолёты?
Как сильно дрожали руки?
Я бы рекомендовал снимать тебе пока летающие объекты с выдержкой, не длиннее 1/1000. В случае максимального приближения с твоим объективом - 1/1500
Если ты не хочешь пока снимать полностью мануально, то можешь в таких случаях выставить приоритет выдержки, тогда камера будет под конкретную выдержку подгонять диафрагму. Когда при максимально открытой диафрагме снимки будут получаться несколько тёмными, их можно будет осветлить в фоторедакторе, но чёткость будет обеспечена. Правда, в том случае, если не ошибётся автофокус.
Чем хороша съёмка самолётов?
Можно тренироваться с мануальной съёмкой.
Самолёты летят всегда высоко, что значит - расстояние можно выставить на бесконечность.
О выдержке я сказал чуть выше.
Диафрагму можно определить в положении "Р" по самому яркому объекту в небе (если есть облака) либо проверить контрольными снимками.