[Софья]

Сообщение от Vivre

Я часто покупала пучок свежей зелени, но использовать все сразу некуда, то конечно зелень приземлялась в холодильнике. Если без кулька, то вяла очень быстро, да и зелень немного рассыпается, если в кульке, то собираются капельки влаги и зелень начинает портиться. И из целого пучка, использовались только несколько стебельков, все остальное попадало в мусор. Жалко было Пока, совершенно случайно, я не завернула эту самую зелень в салфетку (потому как купила в магазине обрызганную водой для свежести) и не запихнула обратно в пакет. Зелень сохранялась неделю в холодильнике, не портясь и оставаясь свежей!

С некоторых пор всю зелень храню в морозилке. Мою, даю обсохнуть немного, нарезаю и в пластмассовые коробочки. Потом добавляю в супы, салаты. Все травки сохраняют цвет и аромат. Уже сейчас заготовила щавель на зиму, буду в холода есть летний суп