Цитата:
Сообщение от Perpetuum Mobile
Содержание NaCl у нее ниже, чем в обычной поваренной соли. В этой связи черная соль более безопасна по сравнению с поваренной с точки зрения отложения ее в суставах.
|
Я обычно солю по вкусу, а не по объему, поэтому количество NaCl получается ровно столько же.
Цитата:
Сообщение от Perpetuum Mobile
В старину на Руси готовили так называемую черную или четверговую соль. Для этого брали каменную крупную соль и пережигали ее в печи с квасной гущей, капустными листьями или пряными травами. Обычно ее готовили в Чистый четверг перед великим днем Пасхи и освящали вместе с куличами и яйцами. Большинство рецептов ее приготовления были утеряны.
|
Это совсем другая "черная соль"?