[лида]

Сообщение от Влад

Индюшатина суховата. Тем более если взять грудку, а не бедро. Я бы комбинировал. Например сделал рулеты со шпинатом, предварительно обжарив тот с луком и протушив в сливках. Помню запекали такие рулетики на куске ржаного хлеба. Официанты просили не индейки кусочек, а именно хлеб, пропитанный соком от блюда. Шпинат я предварительно отжимал через сито. Сливки с соком шпината доводил до загустения и использовал в качестве соуса. На гарнир можно и полезный рис басмати, и запечённый с розмарином картофель

м-м-м...вкусненько...а как жэж пост?