Цитата:
Сообщение от Valencia
И знаете, я не удивлюсь, если года через 3 будет введена пара дней без мяса.....
|
Финны вовсю привыкают к сверчкам в хлебе.
Если придерживаться научно обоснованных норм питания (а школы обязаны), но при этом обходиться без животных белков, то получится очень дорого. Растительные белки можно взять в сое, это даже дешевле мяса, но вот обогатить их незаменимыми аминокислотами - это дорого - это проростки, переработанная пыльца, микробные и грибные культуры и т.д. А вообще, думаю скоро проблема белков для вегетарианцев будет решена путем генных модификаций пищевых растений. Просто к геному пшеницы и картошки добавят гены, кодирующие незаменимые аминокислоты. Пройдет период волнения общественного мнения, возмущенных воплей животноводов, а потом все будут лопать обогащенные аминокислотами растения за милую душу, как будто так и было всегда.