Показать сообщение отдельно
Старый 06.03.2019, 22:36   #861
Дафна Дюморье
Хозяйка медной сковороды.
 
Аватар для Дафна Дюморье
 
Регистрация: 20.10.2012
Дафна Дюморье отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Дафна Дюморье с помощью Skype™
По умолчанию

Продается и сам нут, и мука из него.
Если сам нут готовить - сначала его замочи. Утром залила водой, вечером готовить. Варить его если на газе - то на медленном огне, чтоб только подкипывал слегка. Вот ты горох обычный варила? Так и этот варить так же. Главное, чтоб вся вода не выкипела, если воды мало - то подлить надо. Солить по вкусу лучше в конце. Масла не жалеть. Можно сливочное, можно растительное. Нут масло любит. Готов нут, когда горошинки становятся мягкими. Если в мультиварке - то режим каша. Воды - в соотношении 1 к 2.
А потом можно его блендерить. Можно просто толкушкой потолочь. Можно так есть, горохом. Добавлять хоть морковку с луком жареные, хоть с мясом или фаршем дотушить. Мне нравится с томатным соком потушить или томатной пастой.
А блинчики с нутовой муки - как самые обычные блины делаются. Можно смешать нутовую с обычной мукой.
__________________
90х60х90=486000
Дафна Дюморье вне форума   Ответить с цитированием