Цитата:
Сообщение от Бижу
Потрясающе... Можно узнать, от какого Нострадамуса Вы узнали о том, что это моя кастрюля, что она упала, что её пережгли и тому подобную чушь?? 
Надежда, Вы действительно не отличаете нержавеющую сталь от углеродистой? К чему всё вышесказанное, если углеродистая сталь (чермет) под эмалью ржавеет? Вы оксид от гидроксида отличаете?
Короче, всем спасибо, все свободны. 
Вы тут делали такие умные лица, что я и впрямь решила, что кто-то знает ответы на мои вопросы, а выясняется, что я же ещё и химию объяснять должна. Про электрохимическую коррозию легированных сталей в растворах электролита.  Вместо того, чтобы самой узнать что-то новое.
И если вдруг кому-то интересно, то на фото кастрюля после тестирования в лаборатории для выдачи разрешения на продажу. Сталь нержавеющая, собственно тестом было моделирование среды - в новой кастрюле сварили картошку в солёной воде. И на дне мы видим очаги коррозии в тех местах, где упали крупинки соли. А не "ржавчина прилипла".
Так что придётся смириться с тем, что не было никакой эмали, никто кастрюлю не ронял, Бижу не столь отвратительная хозяйка, цвета побежалости вследствие окисления железа это вовсе не бензиновая плёнка, а соль всё таки имеет отношение к образованию оксидов железа. |
Это очень не хорошо.)
Ваш ответ и желание блеснуть мне вполне понятны!)) Вы великолепны, Бижу.
А почему я должна по вашему была бы знать о стали? О степени легирования? А чем? Чем именно была сталь легирована? Чем железо насытили, *разбавили* и в каком процентном соотношение? Что там конкретно, кроме углерода? Марганец,магний, никель, хром, а может цинк, обычная оцинковка? А может мне и правда надо было бы зайти в ту лабораторию и самой убедится и узнать что за промышленная она такая, специальная, пищевая?))
Как я понимаю кастрюля тест не прошла, ну.. Значит брак.
Знаете из всех металлов самым добрым является именно железо. Причём есть две модификации этого металла. Два и три электрона, которые ну очень уж беспокойны. Они носятся как угорелые по тому железу. И не знают ну кому бы себя отдать, как бы с кем нибудь повзаимодействовать, а бы лишь бы урезониться, успокоится.. И вот это наше любое железо такое прыткое всё время хочет окислиться. И окисляется. Да. Причём окисляется во влажной среде гораздо скорей, чем в сухой. Что характерно, другие металлы как то могут позволить себе соединившись до оксидной плёнки с кислородом, остановится и дальше не вступать с ним в связь. А вот железо не может. Так и будет продолжать ржаветь. До порошка.. Коричневого цвета.
Поэтому углерод его усмиряет. Так получается чугун. Казалось бы выход, да? Но нет. Чугун слишком хрупкий. Особенно если температура среды низкая. И вот тогда железо решили закалить. И легировать кроме углерода ещё и другими благородными металлами, которые не поддаются коррозии. И в зависимости от сферы применения соотношение благородных металлов в железе бывает разным.
Так что там мне надо выучить? Таблицу сплавов пищевых разновидностей стали для кастрюль?) Или для кораблестроения? А может стройки? Арматурные или оцинкованные балки? А может состав металлопласта изучить? Ну чтобы различать цвета промышленных сплавов?
Хотите о области микроэлектроники? Это физическая химия, мой предмет)))
Я с удовольствием!!