Третья от Солнца планета Солнечной системы, крупнейшая по диаметру, массе и плотности среди планет земной группы, не присутствующая в данный момент в реальном мире, а созданная лишь игрой воображения человеческой мысли и искусством отдельно взятого программиста, являющаяся мероприятием, проводимым для коллегиального обозначения или решения каких-либо в достаточной степени значительных или не очень значительных, либо совсем не значительных проблем общественной группой существ из семейства гоминид в отряде приматов, обладающих критическим способом мышления, высокой степенью рефлексии, способностью к систематизации знаний и опыта (Интеллигентный форум, Terra intellegentium personarum).
Вернуться   Интеллигентный форум, Терра > В кругу семьи > Кулинария
Регистрация Дневники Сообщество Сообщения за день Поиск

Важная информация

Ответ
 
Опции темы
Старый 04.07.2016, 18:18   #101
Инна
Постоянный участник
 
Аватар для Инна
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,356
Инна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Ой, мы тут в гостях были, в Липецкой области. И у них там продаётся белый окрошечный квас.
Всю неделю ели, хозяева аж офонарели, но мы ничего с собой поделать не могли)
И ещё с собой привезли.
Одно плохо, там срок годности 2 нед. всего, на всё лето не затаришься (

А из наших "московских" квасов хорош был Очаковский окрошечный и "с хреном", хоть и красные, но не сладкие были, но давно уже их не вижу.


В моей семье тоже отдельно квас ставили. Каждый насыпал себе в тарелку "салата" и сам наливал квас до нужной ему густоты. Так делали как раз потому, чтобы не оставалась окрошка. Салат без кваса ещё мог дожить до след. дня. У нас не остаётся, так что я сразу смешиваю в супнице. А вот картошку подаю отдельно, горячей. Едим с ней вприкуску (вместо хлеба), очень вкусно.
А для остроты обычно добавляют чуть горчицы в тарелку. Муж всегда так делает, а я не люблю.
Мне и редиски достаточно)
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
Инна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2016, 19:31   #102
Нина
Постоянный участник
 
Аватар для Нина
 
Регистрация: 20.12.2012
Нина отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Я окрошки в детстве наелась. Помню делали её на пахте.
Два раза в неделю мы с подругой ходили на Маслозавод , покупали эту пахту,
а потом с 10 ти литровым бидоном шли пешком домой км два.
__________________
Не зли других и сам не злись, зло изреченное тобой к тебе вернется непременно....
Нина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2016, 19:35   #103
АЙЯ
ангел во плоти
 
Аватар для АЙЯ
 
Регистрация: 01.01.2011
Адрес: Земля Санникова
Альбомов(фоток): 1(41)
АЙЯ отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для АЙЯ с помощью Skype™
По умолчанию

Любимая еда моей мамы - квас с тертой черной редькой и луком в прикуску с горячей картошкой. Я тоже люблю, но не так фанатично. Она была готова есть это каждый день. Потому квас у нас был всегда, летом и я всегда имею свежий квас в холодильники, ставлю сама, магазинный не признаю.
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с)
नमस्ते
АЙЯ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2016, 19:36   #104
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,439
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Нина Посмотреть сообщение
покупали эту пахту,
Не нравится она мне...
Может быть, потому что я с раннего детства кефир не люблю, а она чем-то его напоминает?
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2016, 19:42   #105
Нина
Постоянный участник
 
Аватар для Нина
 
Регистрация: 20.12.2012
Нина отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tresor Посмотреть сообщение
Не нравится она мне...
Может быть, потому что я с раннего детства кефир не люблю, а она чем-то его напоминает?
Да она напоминает кефир, когда немного скиснет.

Цитата:
Сообщение от АЙЯ Посмотреть сообщение
я всегда имею свежий квас в холодильники, ставлю сама, магазинный не признаю.
Айя , а у тебя какой рецепт домашнего кваса?
__________________
Не зли других и сам не злись, зло изреченное тобой к тебе вернется непременно....
Нина вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2016, 20:10   #106
АЙЯ
ангел во плоти
 
Аватар для АЙЯ
 
Регистрация: 01.01.2011
Адрес: Земля Санникова
Альбомов(фоток): 1(41)
АЙЯ отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для АЙЯ с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Нина Посмотреть сообщение
Айя , а у тебя какой рецепт домашнего кваса?
Даже если кваса нет, то всегда в холодильнике стоит закваска от старого кваса грамм 250, а в магазине всегда есть алтайский сухой квас из черных сухарей с добавлением сухих молотых ягод (калина, облепиха, шиповник).
На готовую закваску высыпаю три ложки сухого кваса и четыре ложки сахара (это для первого кваса), заливаю в трехлитровой банке холодной водой из-под крана по плечики, закрываю крышкой
и ставлю на сутки в теплое место, летом на солнечный подоконник, затем убираю в холодильник, как остынет полностью - готов.
Следующая порция и последующие - 2 ложки сухого кваса и две ложки сахара. Иногда добавляю в квас мяту перечную или мелиссу - вкусно)))
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с)
नमस्ते
АЙЯ вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2016, 20:25   #107
pois
спокойствие
 
Аватар для pois
 
Регистрация: 03.08.2014
Адрес: Таллин
Сообщений: 20,333
pois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутациюpois имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Когда-то и я свой квас делал. А сейчас лень. В магазинах всё есть. Недавно понравился квас "Старокиевский" (Украина в Европу поставляет) типа живой
__________________
Пусть над тобой лучше смеются, чем плачут.
pois вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.07.2016, 20:28   #108
УмНик
Постоянный участник
 
Регистрация: 28.02.2013
Адрес: Черновцы
УмНик отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от ADv Посмотреть сообщение
Ты путаешь со свекольником. Окрошка - это салат, залитый квасом или чем-нибудь кисломолочным. К борщу вообще не имеет отношения, там и свеклы-то нет.

У нас тоже так всегда делается. Никогда не задумывался почему...
Да мне пофиг, чего там нет. Даже видеть равнодушно не могу. Змею в кляре съем. С собачатиной вместе. Окрошку - нет.
УмНик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.07.2016, 09:24   #109
oleg
Постоянный участник
 
Аватар для oleg
 
Регистрация: 07.12.2011
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 10,851
oleg имеет неоспоримую репутациюoleg имеет неоспоримую репутациюoleg имеет неоспоримую репутациюoleg имеет неоспоримую репутациюoleg имеет неоспоримую репутациюoleg имеет неоспоримую репутациюoleg имеет неоспоримую репутациюoleg имеет неоспоримую репутациюoleg имеет неоспоримую репутациюoleg имеет неоспоримую репутациюoleg имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для oleg с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Танцующая Посмотреть сообщение
Третий день делаем окрошку. Совершенно чудная вещь. Правда кваса подходящего я так и не нашла.
попробуй залить айраном, тоже интересные вкусовые ощущения
__________________
Не куришь? Не пьешь? Купи себе медаль и не мешай другим!
oleg вне форума   Ответить с цитированием
Старый 05.07.2016, 09:46   #110
Ясна
Зануда. И снобяка. И привереда.
 
Аватар для Ясна
 
Регистрация: 01.01.2011
Записей в дневнике: 1
Ясна отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Инна Посмотреть сообщение
А вот картошку подаю отдельно, горячей. Едим с ней вприкуску (вместо хлеба), очень вкусно.
Эх, значит, у вас ещё есть картофель, вкусный в отварном виде. (Свой, с фазенды?))
Тот, что продаётся у нас, много лет как несъедобен.

Цитата:
Сообщение от Tresor Посмотреть сообщение
я с раннего детства кефир не люблю
О, дааа!!!
__________________
Очередь — два человека. Вы за десятерых шумите. ©

Слово лечит, разговор мысль отгоняет. ©
Ясна вне форума   Ответить с цитированием
Ответ Вверх   Новые сообщения  

Метки
кулинария, окрошка


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 02:22.

Яндекс.Метрика

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot