Пейте, дети, молоко! - Страница 4

Tresor · 12.05.2011, 02:47

Цитата:

Сообщение от Бижу

с чего бы, скажи ты мне друг ситный, нормальному человеку приходить от сего незамысловатого процесса в "полуобморочное состояние"

Я уже писал выше - молочные пенки вызывают у меня рвотный рефлекс... с раннего детства. Вот, и прикинь - я их выцеживаю из молока в случае чего, а тут их у меня на глазах в молоко "закапывают"... утопляют.

Цитата:

Сообщение от Бижу

корочка не становится от этого такой объемной и пушистой

Там, мне кажется, суть в том, что после приготовления она отстаивается в печи же (только с краю) - видать, это придаёт корочке своеобразную запеканность.

Ещё, помню, делали картофельную запеканку (пюре, кисловатое (?) топлённое молоко, желток) в той печи - за неё я вполне мог продать Родину из-за того полукарамельного вкуса (я его даже сейчас, спустя много десятилетий, помню) - в духовке мама потом даже не пыталась делать, потому что знала нереальность этого процесса в газовой духовке.

Letizia · 12.05.2011, 02:49

А в Италии есть заболевание типа дисбактериоза. Оно у деток бывает и лечат его полезными бактериями. Это скорее всего, просто нарушение микрофлоры из-за того, что дети все на зуб пробуют или из-за ослабленного иммунитета.

Вега · 12.05.2011, 08:05

Цитата:

Сообщение от Letizia

А в Италии есть заболевание типа дисбактериоза.

Это не заболевание, это состояние. Форма, вобравшая в себя кучу заболеваний, которые имеют названия по имени микроба - эшерихиоз, сальмонеллёз, шигеллёз, цитробактериоз, листериоз и т.д.
Количественное и процентное соотношение микробов очень варьируется в каждом человеке (что, собственно, и является тем самым исследованием на дисбактериоз, которое так любят врачи старой закалки), поэтому целесообразнее выделять настоящего возбудителя и с ним разбираться. Лучше всего в таком случае лечат аутовакцины - т.е. делается лекарство к конкретному штамму микроба (у нас делают эти вакцины в Харьковской академии последипломного образования врачей, например). А в Киевской, как раз, и было выяснено, что эти микробы в организме человека не приживаются. Это очень похоже на действие кисломолочных продуктов: пьёшь кефир - пищеварение улучшается за счёт диеты и преобладания молочнокислой микрофлоры, которая уже сама и переваривает тот продукт, где находится. Не пьёшь - досвидос. Они транзитом прошли, сделали своё дело и ушли.
Т.е. приходим опять к выводу о правильном и здоровом питании, только и всего. Ну, и лечении конкретных заболеваний.
(надо сказать шефу, чтобы он зачёл мне это, как общественно-полезную лекцию по профилактической медицине

)

Чиффа · 13.05.2011, 17:05

Цитата:

Сообщение от Вега

(надо сказать шефу, чтобы он зачёл мне это, как общественно-полезную лекцию по профилактической медицине )

oбязательнo намекни

Вега,а если у кoнкретнoгo челoвека было определенное количествo микробoв, а пoтoм (пo причинам не имеющим отнoшения, к микрoбам-возбудителям) их сталo меньше, количественное и процентное соотношение микробов изменилoсь...этo нельзя назвать дисбактериозoм?

Вега · 13.05.2011, 17:28

Любое изменение количества или состава микрофлоры - это дисбиоз, только у него тыщу причин и лечить его добавлением транзитных микробов в единичном количестве из всего состава микрофлоры - не профессионально и не корректно с точки зрения современной медицины.
Что входит в состав пробиотиков? Обычно 1-2-3 вида микробов. И всё. Причём, если, допустим, у человека увеличилось количество Энтеробактера (ну, пучит сильно), то лечат пробиотиками с содержанием лактобактерий и бифидумов. А их и так норма (которая имеет очень широкий допуск, плюс тонкости отбора анализов, что увеличивает этот допуск в несколько порядков, не раз!) И что мы имеем?
Мы имеем в результате загадку - что лечим, зачем лечим и что получим в итоге ))))
Допустим, во влагалище больше кокков, чем молочно-кислых палочек. Мы же не будем туда кефир заливать - результата же не будет. Микробы вымоются и всё останется, как было. )))
Извиняюсь за конкретику

Valencia · 13.05.2011, 17:31

Вега, а ты книгу по "доступной медицине" написать не пробовала?

Так красиво рассказываешь

Вега · 13.05.2011, 17:33

Нет, я писать терпеть не могу. Не умею много и красиво, могу мало и конкретно

Lady Algiz · 13.05.2011, 18:48

Тогда ты рассказывай, а мы будем за тобой записывать. Вот и получится книга.

Вега · 13.05.2011, 19:43

Ну, сюда написать я пока могу сама

Спасибо за комплимент!

Эсмеральда · 13.05.2011, 19:49

Цитата:

Сообщение от Vivre

Молоко люблю. Но позволяю себе крайне редко, ибо организм его не воспринимает

Вивр, у меня тоже

Причем с детства. От молочной лапши и кипяченого молока(особенно с пенками)-меня рвало. Может причина в том, что я с первого дня жизни на искусственном вскармливании была, не знаю. Только сейчас могу пить иногда, но холодное и с шоколадом,или с печенькой сладкой. Понимаю, что полезно,но...Вот мороженое-другое дело

Valencia · 13.05.2011, 20:04

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

Вот мороженое-другое дело

вещь-то хорошая.. вот только натуральное оно ныне тока если дома.. а дома его делать самим - это, я извиняюсь, ....

Эсмеральда · 13.05.2011, 20:32

Цитата:

Сообщение от Valenciya

вещь-то хорошая.. вот только натуральное оно ныне тока если дома.. а дома его делать самим - это, я извиняюсь, ....

Да, согласна...Помню вкус молочного в стаканчиках бумажных, что в Самаре(Куйбышеве тогда) в соседнем молочном продавали.Когда его завозили( а это было не каждый день)-просто праздник какой-то был.Эти смятые бумажные стаканчики с похрустывающим льдом внутри, пахнущим ванилью,едомые деревянной палочкой...Эххххх... Сейчас-это конечно суррогат, начать с того, что молочного мороженого вообще нет, только пломбиры и сливочное(((

Vivre · 13.05.2011, 22:00

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

Вивр, у меня тоже Причем с детства. От молочной лапши и кипяченого молока(особенно с пенками)-меня рвало. Может причина в том, что я с первого дня жизни на искусственном вскармливании была, не знаю. Только сейчас могу пить иногда, но холодное и с шоколадом,или с печенькой сладкой. Понимаю, что полезно,но...Вот мороженое-другое дело

у меня аллергия на лактозу, помню мама на мое "живот болит" отвечала чтобы я не дурила и пила молоко

И только во взрослом возрасте определили что это не просто так живот болел

Эсмеральда · 15.05.2011, 18:55

Цитата:

Сообщение от Vivre

у меня аллергия на лактозу, помню мама на мое "живот болит" отвечала чтобы я не дурила и пила молоко

И только во взрослом возрасте определили что это не просто так живот болел

Вот,то-то и оно.Хорошо, тебя хоть насильно не заставляли

Vivre · 16.05.2011, 04:13

Цитата:

Сообщение от Эсмеральда

Хорошо, тебя хоть насильно не заставляли

как раз заставляли

Особенно каши с молоком. Моя мама до сих пор не может поверить, что у меня от козьего молока (это у нее панацея от всех хвороб) мог болеть живот. Оно же полезно!

Я уже жила одна, пошла к доктору с жалобами на то, что болит живот. Она сначала начала распрашивать что я кушаю, а питалась я на то время кефирчиками, йогуртами (там хоть мало но все равно лактоза присутствовала), и заливала мюсли каждое утро молоком, всякие творожные массы, творог, сыр (я ж это все обожаю, мне мяса не надо

) Сначала сказала что будем экспериментировать, а потом делать тест.

И сейчас иногда могу себе позволить сухой завтрак залить молоком, но спазмы можно ожидать после этого 100%
Это у меня еще очень слабая форма, болями и крученим заканчивается, у некоторых симптомы могут быть пожестче.

Поэтому родители, все таки прислушавайтесь к своим детям!

Чиффа · 18.05.2011, 13:44

Цитата:

Сообщение от Vivre

И сейчас иногда могу себе позволить сухой завтрак залить молоком, но спазмы можно ожидать после этого 100%
Это у меня еще очень слабая форма, болями и крученим заканчивается, у некоторых симптомы могут быть пожестче.

Угу, у моей подруги тут же обратная реакция... организм совсем не воспринимает молоко

Killer Whale · 19.05.2011, 07:24

Цитата:

Сообщение от Чиффа

организм совсем не воспринимает молоко

А я люблю молоко... В детстве приучили в деревне у бабушки к парному. А сейчас сварить или пожарить картошку, нарезать свежий огурчик, и с молочком! Классно!

Чиффа · 19.05.2011, 10:17

Цитата:

Сообщение от Kill

В детстве приучили в деревне у бабушки к парному.

И я в детстве летом такое же пила) Каждый вечер всю нашу ребятню созывали, и каждому наливали по кружке

Froggie · 19.05.2011, 10:50

Молоко любила ровно до того дня, когда мне исполнилось 30 лет. До этого пол-литра в день выпивала, а потом как отрезало. Зато кисломолочку полюбила так же страстно, как до того молоко. Мама мне потом объяснила, что при достижении определенного возраста молоко организму становится не полезным, а вредным, следует ограничить количество молока до минимума и заменить его кисломолочкой. Я тогда удивилась - как мой организм сам сменил диету.

Но парного молока сейчас бы с удовольствием выпила, да не получится - здесь все молоко гомогенизируют, и даже на ферме цельное молоко не продадут. А у гомогенизированного молока вкуса нет вообще, и не киснет оно, а становится горьким и створаживается противной массой.

Valencia · 19.05.2011, 13:52

Цитата:

Сообщение от Froggie

здесь все молоко гомогенизируют, и даже на ферме цельное молоко не продадут

тогда один выход - своя ферма!