 |
 |
 |
08.10.2011, 08:59
|
#61 |
|
Постоянный участник
|
Куриные котлетки «Нежность»   - Какая наглость! Ваша собака съела нашу курицу! - Спасибо за предупреждение. Значит, ее сегодня можно больше не кормить. СОСТАВ 500г куриного филе, 1~2 яйца, 2~3 ст ложки сметаны или майонеза, 3~4 ст ложки муки или крахмала, соль, перец, при желании 1 зубчик чеснока Куриное филе (т.е. грудку без кожи и костей) порезать маленькими кубиками.  Одно или два яйца размешать с крахмалом (или мукой) и сметаной (при желании - с майонезом). Также можно разбавить слишком густое тесто молоком или кефиром. Посолить и поперчить. Для придания лёгкого специфического аромата можно добавить продавленный через пресс чеснок. Смешать получившееся тесто с порезанной курицей. Сковородку с маслом поставить на огонь чуть ниже среднего. Массу ложкой выложить на сковородку в виде плоских лепёшек.  Обжаривать с двух сторон под крышкой до зарумянивания.  Подавать котлеты можно как в горячем виде - с гарниром, так и в холодном, в качестве бутерброда. |
|
|
|
08.10.2011, 09:05
|
#62 |
|
Постоянный участник
|
Рулетики с семгой и ветчиной  Ингредиенты 
Рецепт приготовления  Зелень мелко покрошить. Семгу нарезать тонкими пластиками. Лаваш смазать тонким слоем сыра. Выложить семгу. Посыпать зеленью. Лаваш с семгой свернуть в рулет и положить на 10-15 минут в морозилку. Затем достать и нарезать кусочками. Также сделать рулетики с ветчиной.
|
|
|
|
|
08.10.2011, 09:30
|
#64 |
|
Постоянный участник
|
и еще блюда для "куриной" вечеринки  от моей подруги  "рецепт куриного филе в духовке, и вот сама сделала, такая прелесть получилась! В общем, покупаю филе цыпы на подложке, размараживаю, режу на средние кусочки (размером в полладони), отбиваю (а то получается очень толсто). Потом раскладываю на форму для выпечки, смазанную маслом, сверху все кусочки мажу сметаной, посыпаю приправой и перцем, потом укладываю сверху либо кружочек помидора (для мужа))), либо консервированные шампиньоны (для себя!). Сверху обильно мажу майонезом и посыпаю чуток сыра. В форму добавляю немного водички. У меня в духовке на 200 градусов готовилось минут максимум 20, надо просто следить, чтобы вода не выкипела вся и чтобы филе хорошо протыкалось. Вкуснота оболденная, а готовится (при размороженном филе) очень быстро и легко! ……. Ой, с куриным филе есть просто сказочный рецепт, хотя и простой: Куриное филе режем на небольшие кусочки, минут 7 обжариваем на сковородке на растительном масле. В это время на другой сковородке обжариваем вешенки(или шампиньоны) и помидоры. НЕ СМЕШИВАЯ!!! То есть просто по-отдельности их обжариваем.Ну перчим, солим немножко. После этого вешенки и помидоры добавляем к курице и заливаем сливками. Добавляем всяких приправ, травок, специй, в-общем, дело вкуса. И тушим еще минут 20 пока сливки не загустеют. Можно добавить чуть-чуть муки, чтоб лучше соус загустел. Получается - вкуснота - мясо необыкновенно мягкое, сочное, вкус изумительный. Да еще и соус к гарниру получается. ….. почти также, только филе чесноком обмазала и солью мин. на 20, потом сверху многа-а-а лука кольцами, потом помидорка свежая, помидорка соленая (естесственно нарезанные), потом сыр и майонез. Мин 30 в духовке." |
|
|
|
|
08.10.2011, 09:48
|
#65 |
|
Постоянный участник
|
и .. таки "греческий"  салат Ингредиенты: Помидоры 2 шт. Огурцы 1 шт. Перец сладкий 1 шт. Лук фиолетовый 1 шт. Оливки 150 г Салат 1 пучок Сыр Фета 100 г все продукты нарезать кубиками, оливки пополам, лук полукольцами осторожно перемешать, заправить оливковым маслом, выложить на листья салата и сверху на перемешанный салат выложить сыр Фета, и добавить свежемолотый чёрный перец. |
|
|
|
|
08.10.2011, 10:02
|
#66 |
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,930
  |
Мой сын недавно отмечал ДР в сауне. Были там с друзьями на ночь. Ему очень понравилось  А по поводу еды - мне всегда грустно смотреть на ломящийся стол и гостей вокруг него. Появляется навязчивая мысль, что люди никогда ничего не ели, что радоваться могут только так. Блин, грустно как-то 
|
|
|
|
|
08.10.2011, 10:09
|
#68 |
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,930
|
Это понятно. Никуда не денешься - традиция. Да и я не против вкусностей. Просто я алкоголь не люблю и обильную пищу не люблю - плохеет Мне был бы интереснее вариант с сушами или фондю. Или шашлыки на природе (да ещё в баньке! Ах!) |
|
|
|
|
08.10.2011, 10:10
|
#69 | |
|
Comme il faut
|
Цитата:
Прежде всего надо попросить гостей прийти в какой-либо удобной, яркой одежде - мужчинам яркие летние рубашки, пестрые, можно майки и шорты , женщинам цветастые сарафаны, платья. Главное, чтоб ярко и удобно было. Главное, предупредить гостей заранее прийти не в классических костюмах и шпильках, а то и им будет неудобно, и атмосферу праздника испортят. Для пущей имитации можно раздать гостям ожерелья из цветов (продаются много где), обязательно интерьер украсить яркими цветами бумажными, плакатами с изображением лета, пляжа, моря. Какой-то специализированной гавайской кухни не существует, увы. Для угощения гостей непременно должны быть разноцветные коктейли – бокалы следует обильно украсить зонтиками, причудливыми трубочками и ломтиками фруктов. Иногда в продаже в крупных магазинах бывает совершенно замечательная вещь - замороженная мякоть экзотических фрутов для коктелей. Если повезет найти такие - половина дела сделана. Коктейли можно сделать алкогольные, безалкогольные. Из алкогольных подойдут сладкие коктейли с ромом, кокосовым молоком и соками. Фрукты – в качестве блюда в меню – могут быть и свежими, и консервированными. Подойдут ананасы, клубника, кокосы, персики, дыни и прочие более или менее "тропические" виды. В меню следует включить овощной салат с зеленью, а также морепродукты, жареное мясо или рыбу, слегка поджаренные бананы. Если есть возможность, можно приобрести для праздника особый гавайский хлеб и сладкий картофель. Болгарские перцы разноцветные, помидоры - все это фаршируется сырными начинками, баклажаны, кабачки - мясными. И побольше разной пряной зелени. Салаты - без майонеза, рыба - не малосольная на булке, а большие куски жареного филе, можно стопку отбивных мясных поставить, приложив к ней вилку. И все украшать, украшать и украшать.... Во время вечеринки обязательно должна звучать легкая гавайская музыка, под которую можно как танцевать, так и устраивать всевозможные конкурсы. Самое популярное на гавайской вечеринке состязание – пройти, отклонившись назад, под планкой, которая с каждым разом опускается все ниже. Планирую устроить такую вечеринку на день рождения старшей дочери.
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет... |
|
|
|
|
хороший возраст |
08.10.2011, 15:05
|
#76 | |
|
Comme il faut
|
Цитата:
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет... |
|
|
|
|
|
08.10.2011, 17:24
|
#78 | |
|
Comme il faut
|
Цитата:
Избалована тем, что старший довольно разумный, рассудительный, ответственный... И вот с дочкой всячески получаю сюрпризы.
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет... |
|
|
|
|
|
08.10.2011, 17:36
|
#80 | |
|
Comme il faut
|
Цитата:
В июне старшему исполнилось 16 лет. Он пошёл с друзьями (пять человек) в торгово-развлекательный комплекс, там они сходили в кино, посидели в кафе, поиграли в какие-то игровые автоматы, по возрасту которые, потом прогулялись. А вечером в семейном кругу дома посидели.
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет... |
|
|
|
|
 |
Вверх | Новые сообщения |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1) | |
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 14:40.