|
|
30.07.2017, 12:42
|
#1441
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 3,017
|
Ну вообще-то я повар. Так что ничего удивительного.
__________________
Факт — самая упрямая в мире вещь.(с)
|
|
|
30.07.2017, 20:23
|
#1442
|
Постоянный участник
Регистрация: 19.08.2014
Сообщений: 2,629
|
Про крыжовник. А хранили в холодильнике? И что-то добавляли: соль, специи? Храниться в холодильнике по идее должен крыжовник хорошо, кислота ведь... или я ошибаюсь?
|
|
|
30.07.2017, 20:39
|
#1443
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,345
|
Пишут, что хранить только в холодильнике, но можно под капроновыми крышками.
И подозреваю, что недолго, он же без стерилизации и пр. горячей обработки
Да, соль/сахар/перец по вкусу.
Некоторые немножко мёда добавляют
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
30.07.2017, 20:42
|
#1444
|
Хозяйка медной сковороды.
|
там в морозилке все храниться и без специй А вот если не в ней, то таки без соленьяваренья или забродит, или заплеснит всё равно.
а я тут поллитровую баночку на пробу сделала соуса из черной смородины к мясу. С паприкой, кориандром и душистым перцем. Завтра распробую.
__________________
90х60х90=486000
|
|
|
31.07.2017, 19:52
|
#1445
|
Постоянный участник
Регистрация: 19.08.2014
Сообщений: 2,629
|
Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье
Завтра распробую.
|
Напиши потом. Если получилось вкусно, то рецепт дай. Очень люблю к мясу кисло-сладкие соусы.
|
|
|
01.08.2017, 08:42
|
#1446
|
Хозяйка медной сковороды.
|
Вот лично на мой вкус - чёта фигня. А невестка сгребла банку и сказала, что нямочка к мясочку... Раз мне не нравится, то она забирает. Может я просто мясо люблю есть без всяких соусов? Рецепт я тут брала. Только горький перец не совала, а паприки побольше.
И вот думаю, наверное стоило в него запихать или соевого соуса, или винца плескануть? Вот точно чего-то такого не хватало.
__________________
90х60х90=486000
|
|
|
01.08.2017, 09:26
|
#1447
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 3,017
|
Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье
Вот лично на мой вкус - чёта фигня. А невестка сгребла банку и сказала, что нямочка к мясочку... Раз мне не нравится, то она забирает. Может я просто мясо люблю есть без всяких соусов? Рецепт я тут брала. Только горький перец не совала, а паприки побольше.
И вот думаю, наверное стоило в него запихать или соевого соуса, или винца плескануть? Вот точно чего-то такого не хватало.
|
Попробуй найти и добавить грузинскую мяту. Именно она придает тому же ткемали особенные вкусовые оттенки. Еще ее называют болотной мятой. Внешне она схожа с обычной, но иногда листочки со своеобразным пушистым налетом, серовато-голубого оттенка.
__________________
Факт — самая упрямая в мире вещь.(с)
|
|
|
01.08.2017, 15:45
|
#1448
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,345
|
Обычная наша мята тоже пойдёт, но мне в соусах больше нравится мелисса, она помягче и аромат мятный полегче. А омбало ближе к нашей перечной мяте, не дай бог переборщить
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
01.08.2017, 20:01
|
#1449
|
Постоянный участник
Регистрация: 19.08.2014
Сообщений: 2,629
|
Дафна, спасибо за ссылку. Там очень много полезного прочитала.
|
|
|
12.08.2017, 14:08
|
#1451
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,345
|
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
12.08.2017, 14:19
|
#1452
|
Хозяйка медной сковороды.
|
яблоки порезал
__________________
90х60х90=486000
|
|
|
12.08.2017, 14:53
|
#1453
|
ангел во плоти
Регистрация: 01.01.2011
Адрес: Земля Санникова
|
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с)
नमस्ते
|
|
|
12.08.2017, 15:28
|
#1454
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
|
Фартук ваще бомба!
|
|
|
12.08.2017, 16:13
|
#1455
|
Постоянный участник
Регистрация: 19.08.2014
Сообщений: 2,629
|
Как уже испечь что-нить хочется, но у нас такая жара... если только ночью...
|
|
|
12.08.2017, 16:58
|
#1456
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
|
Цитата:
Сообщение от АЙЯ
Фартук классный
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Фартук ваще бомба!
|
А мне не понравился - этот... то ли цилиндр с головы, то ли кастрюля... как-то не очень эстетично расположен(а) - завязывать сзади неудобно.
|
|
|
12.08.2017, 17:59
|
#1457
|
Всё зависит от всего
|
Я вообще сначала восприняла, что там дырочка на молнии. Успела подумать "фигасе удобства повышенные! но почему под таким углом??"
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
12.08.2017, 18:13
|
#1458
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
|
Цитата:
Сообщение от Бижу
... но почему под таким углом?
|
Ну, да...
С цилиндром (головным убором) угол был бы меньше, а с кастрюлем - значительно больше, но... пропала бы эстетика момента.
|
|
|
12.08.2017, 18:31
|
#1459
|
Хозяйка медной сковороды.
|
там в цилиндре который как кастрюля карман. В кармане варежка-прихватка и полотенчик.
__________________
90х60х90=486000
|
|
|
12.08.2017, 18:36
|
#1460
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
|
Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье
В кармане варежка-прихватка и полотенчик.
|
В центре, на мой взгляд, не очень удобно...
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 15:48.
|