|
|
07.03.2016, 05:49
|
#61
|
Хозяйка медной сковороды.
|
Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье
Еще хочу попробовать с ним на булочки сдобное тесто завести.
|
Наконец сподобилась на сдобное дрожжевое на кокосовом масле. Результат - пока за фотом бегала - уже успели часть в себя умять, потому что пока пеклось - запах такой стоял, что слюни до пупа висели.
Тесто по обычному рецепту сдобного. Только место сливочного масла - кокосовое. В хлебопечке замесила, потом оно постояло, подошло, подмесила немножко ручками. Потом достала карамельки типа Дунькиной радости и стала катать из теста шарики, закатывая внутрь каждого конфетку. Выложила шарики в форму, постояло, поднялось, что вся форма плотненько заполнилась. Да! Шарики катать масляными руками.
Потом сверху все промазала тем же кокосовым маслом и посыпала сахаром с ванилином и корицей.
Карамельки внутри расплавились и получилась вкуснявая начинка.
Как-то я место карамелек шоколадные конфеты использовала, но нужно чтоб они подходящей формы были, квадратные или кругленькие. Из набора шоколадного были с пралиновой начинкой. Их у нас никто не ест. А в булках за милую душу пошло.
__________________
90х60х90=486000
|
|
|
08.03.2016, 14:15
|
#62
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
|
|
|
08.03.2016, 14:18
|
#63
|
С'est du sucre
|
хорош!
Нажмите для просмотра целиком
я сама себя побаловала ножами
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
08.03.2016, 17:52
|
#64
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Цитата:
Сообщение от Valencia
сама себя побаловала
|
За одиннадцать евро.
Дёшево.
Этому набору обычная цена - около тридцатки - но он того не стоит.
Признайся, какими ножами из этого набора ты наверняка не будешь пользоваться? Или проще сказать - какие станешь пользовать?..
|
|
|
08.03.2016, 18:23
|
#65
|
С'est du sucre
|
Tresor, ронжовеньким скорее всего не буду пользоваться ) Вообще у нас есть полупрофессиональные ножи GI solingen 18/10 stainless steel
В кейсе таком же только у нас ещё "вилка" есть в наборе. Но мне не нравятся... они так быстро "тупятся".
Во, не обломалась и сфотала )))
Нажмите для просмотра целиком
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
08.03.2016, 19:09
|
#66
|
Хозяйка медной сковороды.
|
Я вот желтым, оранжевым и фиолетовым вполне бы обошлась. А вместо самого первого красного у меня тесак есть. И ножницы.
__________________
90х60х90=486000
|
|
|
08.03.2016, 19:32
|
#67
|
С'est du sucre
|
Праздничное
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
08.03.2016, 20:32
|
#68
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Цитата:
Сообщение от Valencia
ронжовеньким скорее всего не буду пользоваться
|
Ножичек для готовых продуктов - варёных колбас, ветчины, рулетов, буженины, отварного мяса...
Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье
желтым, оранжевым и фиолетовым вполне бы обошлась. А вместо самого первого красного у меня тесак есть.
|
Жёлтый - не наш метод...
Фиолетовый - удобный универсальный ножичек.
Красный - шеф-нож, который для всего годится, а не только, словно тесаком, для рубки мяса и птицы, да шинковки овощей.
Тесак - это что-то вроде сантоку? Или имеется в виду именно тесак для рубки мяса?
|
|
|
08.03.2016, 20:44
|
#69
|
С'est du sucre
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
Жёлтый - не наш метод...
|
Чёй-та?! Очень хорошо хлеб с хрустящей корочкой режет... и помидоры в шкурке
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
08.03.2016, 20:47
|
#70
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Цитата:
Сообщение от Valencia
Очень хорошо хлеб с хрустящей корочкой режет...
|
Это у меня редко бывает... Подобный нож используется крайне редко - раз в три года.
Цитата:
Сообщение от Valencia
помидоры в шкурке
|
Заточенный острый нож должен резать легко.
|
|
|
08.03.2016, 20:50
|
#71
|
С'est du sucre
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
Заточенный острый нож
|
Я такие последний раз при дедушке, кажись, видела. Покой его душе. Вот мужик был! За остротой ножей в доме следил, новые ножи мастерил.
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
08.03.2016, 21:14
|
#72
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Цитата:
Сообщение от Valencia
Я такие последний раз при дедушке, кажись, видела.
|
Не. Ну, новые-то ножи всегда заточенные должны бы быть!!?..
Я свои в течение их первых полутора-двух первых лет не точил - сталь хорошая, да и использую я при готовке всё время разные - только мусатом легонько правил иногда.
|
|
|
08.03.2016, 21:24
|
#73
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Цитата:
Сообщение от Valencia
Очень хорошо хлеб с хрустящей корочкой режет...
|
Ой, кстати...
Глянул сейчас на предназначение этого ножа...
А это колбасный нож, оказывается, и вовсе не хлебный, хотя я таким (но другой фирмы) тоже хлеб порывался резать.
|
|
|
08.03.2016, 21:30
|
#74
|
С'est du sucre
|
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
08.03.2016, 21:54
|
#75
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Цитата:
Сообщение от Valencia
русский сегмент не согласен
|
И впрямь!!!..
|
|
|
08.03.2016, 22:52
|
#76
|
ангел во плоти
Регистрация: 01.01.2011
Адрес: Земля Санникова
|
2000-7000 за нож для хлеба?!! Мамадорогая! Я буду по-старинке ломать от хлеба куски руками)))
__________________
Призрачно всё в этом мире бушующем(с)
नमस्ते
|
|
|
08.03.2016, 23:17
|
#77
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Цитата:
Сообщение от АЙЯ
Я буду по-старинке ломать от хлеба куски руками
|
Вот, и я тоже... если режу, то другим ножом.
Сейчас, вдруг, задумался - - этот другой больше ста евро стоит... Ни фига себе!!!?.. Может быть, надо всё-таки этой пилой нарезать хлеб?..
Не...
Я нарезанный покупаю теперь. Удобно.
|
|
|
08.03.2016, 23:35
|
#78
|
С'est du sucre
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
Я нарезанный покупаю теперь
|
и я... даже уже смирилась с тем, что руки у продавщиц и машины могут не мыться...
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
08.03.2016, 23:41
|
#79
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,349
|
Цитата:
Сообщение от Valencia
Но мне не нравятся... они так быстро "тупятся".
|
в посудомойке не мой
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
08.03.2016, 23:43
|
#80
|
Всё зависит от всего
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
А это колбасный нож, оказывается, и вовсе не хлебный
|
Цитата:
Сообщение от Valencia
русский сегмент не согласен
|
А ничего, что один из них на четверть длиннее, нет?)) Вы мне лучше расскажите, как можно отрезать хлеб ножом в 16 см длиной!
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 00:29.
|