|
|
03.06.2009, 09:25
|
#21
|
Мне скучно...бес (С) Фауст.
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 9,917
|
Цитата:
Сообщение от Satu
А где именно? Я тоже там рядом обитать буду в июле...
|
А он там один. В 100 метрах от метро, в закрытом здании.
__________________
Не люблю тех кто считает себя истиной в последней инстанции, даже если он сын бога.
|
|
|
03.06.2009, 13:24
|
#22
|
Comme il faut
Регистрация: 30.04.2009
Адрес: Стрельна
|
Это на углу напротив Домового?
А, в общем, найду.
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет...
|
|
|
03.06.2009, 14:11
|
#23
|
Мне скучно...бес (С) Фауст.
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 9,917
|
Цитата:
Сообщение от Satu
Это на углу напротив Домового?
А, в общем, найду.
|
Конечно найдёшь, там всё вместе, продуктовый и вещевой.
__________________
Не люблю тех кто считает себя истиной в последней инстанции, даже если он сын бога.
|
|
|
03.06.2009, 14:27
|
#24
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,349
|
Слушайте, вы своей икрой похоронили мой вопрос!
Сату, нежаркий духовой шкаф - эт какой?
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
|
|
|
03.06.2009, 14:28
|
#25
|
Comme il faut
Регистрация: 30.04.2009
Адрес: Стрельна
|
Цитата:
Сообщение от Граф
Конечно найдёшь, там всё вместе, продуктовый и вещевой.
|
Да, я, кажется, знаю. В январе там была.
Спасибо!
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет...
|
|
|
18.10.2009, 15:36
|
#26
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
Сообщение от Инна
Давайте, поделитесь своими беспроигрышными рецептами. Желательно из тех, которые испортить невозможно по определению.
|
Форель слабосоленая.
На 1 кг-2 столовые ложки крупной соли, 1 ст ложка сахара.Натираем снаружи и внутри, оборачиваем в целлофан,потом в ситцевую тряпочку,сутки при комнатной температуре, потом сутки в холодильнике- и приятного аппетита!!!Влажной тряпочкой обтираем оставшуюся соль, и можно хранить в холодильнике еще хоть неделю, но дольше трех дней не залежится)))
|
|
|
18.10.2009, 16:20
|
#27
|
Мне скучно...бес (С) Фауст.
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 9,917
|
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
Форель слабосоленая.
На 1 кг-2 столовые ложки крупной соли, 1 ст ложка сахара.Натираем снаружи и внутри, оборачиваем в целлофан,потом в ситцевую тряпочку,сутки при комнатной температуре, потом сутки в холодильнике- и приятного аппетита!!!Влажной тряпочкой обтираем оставшуюся соль, и можно хранить в холодильнике еще хоть неделю, но дольше трех дней не залежится)))
|
Фины добовляют ещё мелко порубленную травку. Делают они это прямо на твоих глазах, на центральном рынке Хельсинки.
__________________
Не люблю тех кто считает себя истиной в последней инстанции, даже если он сын бога.
|
|
|
18.10.2009, 17:01
|
#28
|
not available
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
|
А я имбирь лепестками режу и обкладываю))) Очешуеть как вкусно)))
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
|
|
|
18.10.2009, 17:22
|
#29
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Цитата:
Сообщение от Граф
Фины добовляют ещё мелко порубленную травку. Делают они это прямо на твоих глазах, на центральном рынке Хельсинки.
|
А что за травку-то??? Мняяям,слюнки уже текут...
Цитата:
Сообщение от Aliens
А я имбирь лепестками режу и обкладываю))) Очешуеть как вкусно)))
|
Вот это уже ближе к теме.Имбирь у нас продается.Завтра же попробую
|
|
|
18.10.2009, 17:23
|
#30
|
Мне скучно...бес (С) Фауст.
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 9,917
|
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
А что за травку-то??? Мняяям,слюнки уже текут...
Вот это уже ближе к теме.Имбирь у нас продается.Завтра же попробую
|
Укроп точно, а что ещё не знаю. Очень мелко режут.
__________________
Не люблю тех кто считает себя истиной в последней инстанции, даже если он сын бога.
|
|
|
18.10.2009, 17:27
|
#31
|
Эльфочка
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
|
Короче,режем мелко любую травку))) Если серьезно-спасибо за совет, думаю кроме укропа там еще тимьян,мелисса.А вообще, Вы меня заинтриговали, поинтересуюсь.Обожаю слабосоленую рыбку
|
|
|
18.10.2009, 18:24
|
#32
|
Постоянный участник
Регистрация: 05.06.2009
Адрес: Рига
Сообщений: 389
|
Цитата:
Сообщение от Aliens
А я имбирь лепестками режу и обкладываю))) Очешуеть как вкусно)))
|
Если можно, подробности прошу. То бишь рецепт приготовления
|
|
|
18.10.2009, 18:57
|
#33
|
not available
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
|
Цитата:
Сообщение от Софья
Если можно, подробности прошу. То бишь рецепт приготовления
|
Софья, смотри))) Корень имбиря покупаешь, чистишь (я специальной чистилкой для овощей пользуюсь), потом этой же чистилкой режешь стружку имбиря. Тоооненько, чтоб, как говорится "Москву видать было" И обкладываешь посоленную семгу. Правда мой рецепт соления такой: ст.ложка сахарного песка+ 2ст.ложки соли+лимонный сок из 1-го лимона+крошишь мяту(1-2 листика). Натираешь этим делом семгу, обкладываешь имбирём (прям со всех сторон). Заворачиваешь в пергамент (ну в бумагу для запекания) плотненько так. И отложить в холодильник на пару дней. Вот и все.
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
|
|
|
14.10.2010, 23:08
|
#34
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
Просто находка! Очень люблю лосось и вот новый рецепт!
Главное простой.
На 500 г лосося (или 2 порции) нам понадобятся:
апельсин,
2 ст. ложки хорошего апельсинового джема,
2 ст. ложки "дижонской" горчицы,
2 ст. ложки соевого соуса,
половина чайной ложки молотого кориандра,
соль не нужна (!) ,и, по желанию, кунжутные семечки.
Выжимаем сок из апельсина.
Делаем маринад: перемешиваем джем, апельсиновый сок, горчицу, соевый соус и кориандр.
Режем лосось порционными кусками выкладываем в форму, заливаем маринадом и даем постоять минут тридцать.
Посыпаем кунжутными семечками и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
__________________
Мне одной не спиться, давайте спиваться вместе!
|
|
|
14.10.2010, 23:39
|
#35
|
Метис енота с д'Артаньяном
Регистрация: 24.07.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 14,777
|
Sura, А ты пробовала уже так делать?
|
|
|
15.10.2010, 01:08
|
#36
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
Цитата:
Сообщение от Lady Algiz
Sura, А ты пробовала уже так делать?
|
Нет. В мёде пробовала. Думаю и это мне понравится.
__________________
Мне одной не спиться, давайте спиваться вместе!
|
|
|
15.10.2010, 14:33
|
#37
|
Метис енота с д'Артаньяном
Регистрация: 24.07.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 14,777
|
Сделаешь - расскажешь?
Мед - не, мед мне не подходит. А вот апельсины - это интересная мысль. Я как-то их больше с мясом соотносила.
|
|
|
15.10.2010, 14:35
|
#38
|
Склонна к флирту
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Киев
Сообщений: 3,251
|
Цитата:
Сообщение от Lady Algiz
Сделаешь - расскажешь?
Мед - не, мед мне не подходит. А вот апельсины - это интересная мысль. Я как-то их больше с мясом соотносила.
|
Ага, обязательно.
__________________
Мне одной не спиться, давайте спиваться вместе!
|
|
|
16.10.2010, 00:59
|
#39
|
Пользователь
Регистрация: 08.09.2010
Адрес: Мариуполь - Киев
Сообщений: 51
|
Товарищи кулинары, ну подумайте сами что добавлено в магазинный майонез. При высокой температуре все это г...нище выделяется на вкусую еду. Ну зачем вы так? [/QUOTE]
Сметана с горчицей и вареным яичным желтком. Куда тому майонезу.....
Холодная заливная рыба.
Кусочки филе обжарить и сложить в кастрюльку, желательно в стеклянную.
Отдельно на сковороде приготовить заливку из разбавленной до консистенции (скажем, густого горохового супа-пюре) томатной пасты, по вкусу сахар и специи. Соль соответственно. И всё это минут 15 проварить на сковороде с большим количеством, предварительно жаренного лука. Залить рыбу, так чтобы она вся была покрыта заливкой. И часов на 10 в холодильник. Если это на пьянку, делайте побольше, т.к. исчезает в момент......
А если это бычки, то в заливке, протушить их часа 4. Всё будет подметено с костями.....
|
|
|
17.10.2010, 19:51
|
#40
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Sura
Просто находка! Очень люблю лосось и вот новый рецепт!
|
Я пробую... Пока маринуется.
Отчитываюсь о результате. Получилось неплохо, но не сказать, чтобы прямо "ах!". Если честно, то я не очень понял, чем получившаяся рыба отличается от просто "припущенной". Возможно, что полчаса мариновать - это маловато, а может у меня апельсины очень сочные оказались и концентрация слабовата. Зато сам "бульончик" прикольный получился и если им поливать, то получается интересное сочетание сладкого и рыбного вкуса.
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 22:26.
|