|
|
29.08.2018, 19:41
|
#33621
|
in the flesh
Регистрация: 28.08.2015
Сообщений: 3,075
|
Цитата:
Сообщение от pois
А я баранью после участия в убиении оных баранов.
|
pois, у вас готовили мозг барашка?
__________________
"Жить страстями может только тот, кто подчинил их себе" © Альбер Камю "Записные книжки"
|
|
|
29.08.2018, 19:55
|
#33622
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,930
|
Свинную печень не ем, говяжью с большим удовольствием.
При жарке оной важно не промахнуться с толщиной кусочков - тонкие будут сухие, толстые сырые. Я нарезаю где- то в 0,5 - 0,7 см. Толщина больше 1 см слишком большая на мой вкус, т.к. горелую я не ем. Очищаю печень от плёнки ( это для нежности и пропитывания молоком) , нарезаю ломтиками, солю, заливаю молоком и в холодильник от 0,5 часа до суток. Потом слегка обсушить, обвалять в муке и жарить на не сильном огне. В сухарях не пробовала. Свежеприготовленная она зело вкусна. Холодная у нас тоже быстро уходит, но если осталась, нарезать соломкой, добавить замаринованный лук, можно зелень. Кто любит маринованный лук, тому закуска нравится. Молоко убирает горечь, придаёт сливочный вкус и добавляет нежности.
Ещё делаю паштет из говяжьей или пополам с куриной. Крупные куски (2 на 2 см) тушить в масле плюс соль, не доводя до готовности закинуть крупнопорезанный лук и кубиками морковь. Мелкая нарезка может гореть, что даст горечь. Тушить, помешивая на слабом огне. Воду не добавлять ни в коем случае. После приготовления остудить, чтобы не обжечься и дважды пропустить через мясорубку вместе с маслом, где тушили. Масло не жалеть, но и не наливать, как воду. Сложить в контейнер. Можно есть без хлеба ложками. Все, кто ел мой паштет, все нахваливали и просили рецепт.
|
|
|
29.08.2018, 20:13
|
#33623
|
спокойствие
Регистрация: 03.08.2014
Адрес: Таллин
Сообщений: 20,323
|
Цитата:
Сообщение от Aurum
pois, у вас готовили мозг барашка?
|
Не знаю. По-моему нет. Что там мама делала с бараньей головой не в курсе.
__________________
Пусть над тобой лучше смеются, чем плачут.
|
|
|
29.08.2018, 21:03
|
#33624
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Я и с кровью печень (говяжью, телячью) ем после быстрой обжарки. Не все любят... (причём, это точно не из детства!)
|
|
|
30.08.2018, 15:29
|
#33625
|
not available
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
|
Цитата:
Сообщение от Tresor
Я и с кровью печень (говяжью, телячью) ем после быстрой обжарки. Не все любят... (причём, это точно не из детства!)
|
Я тож так люблю. Но печень должна быть проверенной. А еще научилась барашкину печень готовить с курдючным салом и наршарабом.
Пирдуха, короче. Жаль, что во время "сумчатости" приходится все хорошо прожааривать
А вообще, у нас же целый раздел кулинарный, вы чего это тут хорошими рецептами разбрасываетесь, а? Зафлудим жеж
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
|
|
|
30.08.2018, 15:33
|
#33626
|
Постоянный участник
Регистрация: 01.09.2010
Сообщений: 1,255
|
Приветы всем!
|
|
|
30.08.2018, 15:34
|
#33627
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Цитата:
Сообщение от Aliens
вы чего это тут
|
Дык...
Пошло такое поветрие, вдруг... снова... не по теме в теме... ...не в одной, так в другой.
|
|
|
30.08.2018, 15:34
|
#33628
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
Цитата:
Сообщение от Марусяк
Приветы всем!
|
Привет, Марусяк!
Как жись?
Как сын?
Как муж?
|
|
|
30.08.2018, 15:39
|
#33629
|
not available
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
|
Цитата:
Сообщение от Марусяк
Приветы всем!
|
Привет, Марусяк! Сколько лет/зим и остальных сезонов
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
|
|
|
30.08.2018, 15:42
|
#33630
|
in the flesh
Регистрация: 28.08.2015
Сообщений: 3,075
|
Цитата:
Сообщение от Марусяк
Приветы всем!
|
Надя, приве-е-е-е-е-ет) Как Эрик?))
__________________
"Жить страстями может только тот, кто подчинил их себе" © Альбер Камю "Записные книжки"
|
|
|
30.08.2018, 15:54
|
#33631
|
Постоянный участник
Регистрация: 01.09.2010
Сообщений: 1,255
|
Спасибо за теплый прием))
Не пропадаю,но редко в интернете.Все по гонкам и гостям.Жду 1 сентября,взять себя в руки и заняться делами-Школа,секции,бассейн,покупка квартиры.
Муж все так же в призерах,сын халтурит ,устал от безделья и уже готов к тренировкам.А я? Я устала от поездок,готовки)))на природе))а еще впереди сентябрь и октябрь соревнования.
Так то все хорошо у нас,семья на месте,не разбежались ,пусть нам многие пророчили(родственнички мужа) Слава богу отвязались и больше никого не видим и не общаемся,кроме трех человек,которые нас всегда поддерживали и поддерживают.
Цитата:
Сообщение от Aurum
Как Эрик?))
|
Растет хитрым,продуманным)непослушным мальчиком,гормоны пляшут порой думаю или бить или уже во взрослую жизнь посвящать.Выбираю второе,муж в шоке,хотя это его тема рассказывать о мужских делах и сексолюбовных..а нам всего то 11 с половиной
Перешли в 5 класс,ростом с меня,скоро и папу догонит.В дедов пошел,крупный ,высокий.
|
|
|
30.08.2018, 15:55
|
#33632
|
Хозяйка медной сковороды.
|
Цитата:
Сообщение от Aliens
Жаль, что во время "сумчатости" приходится все хорошо прожааривать
|
Я, наверное, скажу крамолу. Я в бытность на сносях, печенку вкушала, пардон, в сыром виде порой. Тяга была неимоверная... Могла полкило за раз смолотить... И ниче. А вот к семи месацам тех сносей угомонилась. Перешла на потребление зеленых помидор. Или недозрелых на худой конец.
__________________
90х60х90=486000
|
|
|
30.08.2018, 15:58
|
#33633
|
Постоянный участник
Регистрация: 01.09.2010
Сообщений: 1,255
|
Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье
в сыром виде порой.
|
У меня знакомая хотела тухлую рыбу.Именно с душком))
Я ж налегала на минтай жареный и бургеры с беляшами.
|
|
|
30.08.2018, 15:59
|
#33634
|
not available
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
|
Цитата:
Сообщение от Марусяк
Слава богу отвязались и больше никого не видим и не общаемся,кроме трех человек,которые нас всегда поддерживали и поддерживают.
|
И это прекрасно. Лишние люди в жизни те, которые привносят негатив в нашу жизнь. От них надо прям кардинально избавляться.
Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье
Я, наверное, скажу крамолу.
|
Неа, это нормально, говорят, когда железа не хватает. Я так на яблоках первый триместр жила
А потом то ли фосфору не хватало, то ли мозгов но начала умирать по рыбе красной сырой
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
|
|
|
30.08.2018, 16:01
|
#33635
|
in the flesh
Регистрация: 28.08.2015
Сообщений: 3,075
|
Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье
Я в бытность на сносях, печенку вкушала, пардон, в сыром виде порой. Тяга была неимоверная...
|
Цитата:
Сообщение от Марусяк
Я ж налегала на минтай жареный и бургеры с беляшами.
|
фрукты и сухофрукты, запеченные в минимальном количестве теста - в основном, яблоки, груши, изюм и финики) И свежие яблоки с бананами)
__________________
"Жить страстями может только тот, кто подчинил их себе" © Альбер Камю "Записные книжки"
|
|
|
30.08.2018, 16:04
|
#33636
|
Постоянный участник
Регистрация: 01.09.2010
Сообщений: 1,255
|
Цитата:
Сообщение от Aliens
От них надо прям кардинально избавляться
|
У нас так получилось что муж "отказался" от родителей.Все сделали что бы он в прямом смысле 1.5 года назад сбежал из отчего дома.Долго переживали,но пересилили себя.12 лет коту под хвост,а думали что будем ухаживать за стариками,но...Братец его старший решил по другому,в итоге деда в могилу загнали а где бабуля даже и не знаем.Продал квартиру и слава богу что нас больше с ними ничего не связывает.
Короче понылась чуток))Главное что мы живы здоровы и все у нас хорошо.
|
|
|
30.08.2018, 16:09
|
#33637
|
in the flesh
Регистрация: 28.08.2015
Сообщений: 3,075
|
Цитата:
Сообщение от Марусяк
Главное что мы живы здоровы и все у нас хорошо.
|
И все позади, да)
__________________
"Жить страстями может только тот, кто подчинил их себе" © Альбер Камю "Записные книжки"
|
|
|
31.08.2018, 17:39
|
#33638
|
Постоянный участник
Регистрация: 22.07.2018
Сообщений: 205
|
Задала я вопрос по работе сайта. И теперь, когда я нажимаю на Мои вопросы" , меня с сайта выкидывает со словами "Не удается получить доступ к сайту
Веб-страница по адресу http://intellegens.ru/forum/support.php?do=mytickets, возможно, временно недоступна или постоянно перемещена по новому адресу.
ERR_CONTENT_DECODING_FAILED"
Абидна, да? (с)
__________________
Два крыла по плечам Мешают мне спать по ночам (с)
|
|
|
31.08.2018, 17:40
|
#33639
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,930
|
Лёша придёт, порядок наведёт. Он волшебник.
Жди ответа
|
|
|
31.08.2018, 17:41
|
#33640
|
Постоянный участник
Регистрация: 22.07.2018
Сообщений: 205
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Лёша придёт, порядок наведёт. Он волшебник.
Жди ответа
|
Окей
__________________
Два крыла по плечам Мешают мне спать по ночам (с)
|
|
|
Здесь присутствуют: 5 (пользователей: 0 , гостей: 5)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 10:05.
|