Третья от Солнца планета Солнечной системы, крупнейшая по диаметру, массе и плотности среди планет земной группы, не присутствующая в данный момент в реальном мире, а созданная лишь игрой воображения человеческой мысли и искусством отдельно взятого программиста, являющаяся мероприятием, проводимым для коллегиального обозначения или решения каких-либо в достаточной степени значительных или не очень значительных, либо совсем не значительных проблем общественной группой существ из семейства гоминид в отряде приматов, обладающих критическим способом мышления, высокой степенью рефлексии, способностью к систематизации знаний и опыта (Интеллигентный форум, Terra intellegentium personarum).
Старый 05.06.2011, 03:31   #101
Бижу
Всё зависит от всего
 
Аватар для Бижу
 
Регистрация: 07.11.2010
Бижу отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Бижу с помощью ICQ Отправить сообщение для Бижу с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от АЙЯ Посмотреть сообщение
В детстве в Средней Азии жила, помню, что там пили зеленый, но прессованный в плитки и вкус у него был совсем другой. Больше такой нигде не встречала.
Да нууу... Вряд ли в Союзе были настолько различные поставки. Я на таком чае выросла, только не в качестве "нашего" привычного чая, а в виде завтраков перед школой - "калмыка", как называлось это в нашей семье.))

С трудом отпиленный или отодранный кусочек плитки бросался в кипящий чайник, обильно солился и кипел пару минут. Настаивался. В глубокую тарелку бросались подрумяненные сухарики-кубики из белого хлеба, заливались горячим чаем через ситечко, туда же кусок сливочного масла и, как растает, молока или сливок. Есть ложкой.

Такое блюдо я даже готовила своим детям, потому что купить такую плитку с впрессованными ветками и загадочным тиснением на поверхности не составляло никакого труда даже лет 15 назад. Потом плитки исчезли, а воспоминания остались.

Какие бы сорта зелёного чая я не заваривала таким образом - это было в принципе не то. Блёклый цвет и совершенно не тот аромат. А стоило сделать чуть покрепче - как это хотелось выплюнуть, настолько горьким и терпким оказывался напиток. Но однажды я нашла нечто похожее по вкусу и аромату, хоть выглядело это классическими зеленоватыми барашечками россыпью в маленьких пакетиках.)) Так что и теперь иногда делаю "калмычок", потому что дети просят - нравится им похрустеть полурастаявшими сухариками, которые внутри солоноватые от пропитавшего их чая, а молоко снаружи кажется сладковатым.))
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
Бижу вне форума   Ответить с цитированием
Старый 06.06.2011, 23:55   #102
Светлана
Дзен = дзену. Это просто! )))
 
Аватар для Светлана
 
Регистрация: 18.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 12,938
Записей в дневнике: 39
Светлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

А как вы относитесь к чайному грибу? Я пила этот "лимонадик" в детстве. Недавно чайный гриб вновь стал популярным, мама раздобыла кусочек, потом отдала мне частичку от нового гриба. Вырос замечательный экземпляр. Пью "лимонадик", очень вкусно и полезно. Если заинтересует кого-либо, укажу автора книги о чайном грибе. )))
__________________
Капитан Барбосса: - Да, раньше этот мир был куда больше.
Капитан Джек Воробей: - Нет, мир остался прежним. Стало меньше содержимого.
Светлана вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.06.2011, 11:27   #103
Чиффа
Вместо кошки
 
Аватар для Чиффа
 
Регистрация: 05.05.2009
Чиффа отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Родители пили когда-то... я - неее Мне даже внешний вид портит эстетическое восприятие
Чиффа вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.06.2011, 15:59   #104
Valencia
С'est du sucre
 
Аватар для Valencia
 
Регистрация: 30.08.2010
Valencia отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Светлана Посмотреть сообщение
А как вы относитесь к чайному грибу?
Бабушка говорила, что он помогает против рака.. пила.. не знаю как он помогает? мож ради профилактики... по мне, так он к ЧАЮ мало отношения имеет. Я бы его пить не стала...
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
Valencia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.06.2011, 22:06   #105
Бижу
Всё зависит от всего
 
Аватар для Бижу
 
Регистрация: 07.11.2010
Бижу отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Бижу с помощью ICQ Отправить сообщение для Бижу с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Valenciya Посмотреть сообщение
Я бы его пить не стала...
Видела только в детстве у соседей.)) Не уверена, что стала бы пить, зато уверена, что он бы, бедолага, прожил у меня не дольше недели. Я даже "морской рис" умудрилась угробить.
Сейчас ставлю опыты над молочным грибом. Небывалое достижение - ему дней десять, а он ещё жив!!

*т-т-т...
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
Бижу вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.06.2011, 22:32   #106
Светлана
Дзен = дзену. Это просто! )))
 
Аватар для Светлана
 
Регистрация: 18.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 12,938
Записей в дневнике: 39
Светлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Говорят, помогает сей гриб от гастрита и прочих заболеваний ЖКТ. Не знаю, так ли это. Пью, потому что вкус приятный. Такой кисло-сладенький квасок. А внешний вид... Как у медузы. Но я к нему привыкла. В книге о грибе автор Неумывакин (хорошая фамилия!) сообщает, что "приплыл" к нам сей гриб из Китая. Им даже умываться можно, при желании, конечно. Я лично этого не делаю, мне жалко "лимонадик" зря переводить. Его можно заливать как черными, так и зелеными сортами чая. В жару - самое "то". ))) (Личный вкус! Личный вкус!) ))))
__________________
Капитан Барбосса: - Да, раньше этот мир был куда больше.
Капитан Джек Воробей: - Нет, мир остался прежним. Стало меньше содержимого.
Светлана вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.06.2011, 19:34   #107
Valencia
С'est du sucre
 
Аватар для Valencia
 
Регистрация: 30.08.2010
Valencia отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

В жару само то - хороший мате!
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
Valencia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.06.2011, 22:04   #108
Georg
Постоянный участник
 
Регистрация: 17.12.2009
Сообщений: 1,703
Georg имеет блестящее будущееGeorg имеет блестящее будущееGeorg имеет блестящее будущееGeorg имеет блестящее будущееGeorg имеет блестящее будущееGeorg имеет блестящее будущееGeorg имеет блестящее будущееGeorg имеет блестящее будущееGeorg имеет блестящее будущееGeorg имеет блестящее будущееGeorg имеет блестящее будущее
По умолчанию

А еще калмыцкий чай из конского /дикого/ щавеля заваривают. Говорят, что это самый настоящий. А чайный гриб довольно приятен на вкус, но морока с ним.
В Сибири чагу пил, говорят очень лекарственно. Мы студентами часто ее пили, на чай не всегда деньги были, а чаги полно было.

В Крыму в горах, мы заваривали душицу, чудесный вкус! Правда мужчинам не рекомендуется, другое название - материнка.
Georg вне форума   Ответить с цитированием
Старый 10.06.2011, 09:16   #109
Valencia
С'est du sucre
 
Аватар для Valencia
 
Регистрация: 30.08.2010
Valencia отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Душица-то оно конечно намного лучше (вкуснее) чем чага... хотя я чагу и непробовала никогда.
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
Valencia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.12.2011, 15:09   #110
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Некоторое время мы сидели молча. Стало как-то не по себе. Чтобы разрядить
обстановку, я спросил:
- Чему мы будем учиться?
- Многому. Но для начала Вы должны кое-то узнать. "Дом Чая" - необычное
место.
Сюда приходят очень важные люди, и мы стремимся создать нужную
обстановку. Свами хочет, чтобы Вы помогали мне.
- В чем же?
- Каждый человек, приходящий сюда, нуждается в особом отношении. Ваша
задача - создать ему соответствующую атмосферу.
- Каким образом?
- Например, заваривая чай.
Я рассмеялся. Атмосфера таинственности, которую нагнетала Тара, казалась
забавной. Она улыбнулась в ответ и промолчала.
- Выходит, я должен стать чайным мастером? - с ехидством спросил я.
- Нет, - спокойно ответила она. - Чайным мастером нельзя стать. Что Вы
хотите узнать еще?
"Что у вас здесь происходит?" - вертелось на языке, но так и осталось
непроизнесенным.
- Хорошо, - сказала Тара. - Мы можем начать уже сегодня. Пойдемте.
Мягко, как кошка, она поднялась с дивана. Мы вошли в маленькую комнату,
где не было ничего, кроме приземистого столика и трех подушек на полу, - ни
чайника, ни заварки. Тара глазами предложила мне сесть.
- Как же мы будем готовить чай? - спросил я.
Тара указала на третью, свободную подушку.
- Вначале надо приготовить себе настроение. Вспомните, как обычно
заваривают чай. Ополаскивают чайник кипятком, протирают, кладут чайные
листья, затем снова заливают водой и оставляют настаиваться. Процедура очень
простая.
- Но ведь искусство чайной церемонии предполагает совершенно другие
действия?
- возразил я.
- Это неважно, - мягко заметила Тара. - От процедуры ничего не зависит.
Главное - с каким чувством Вы готовите чай. Искусство "внутренней
заварки" начинается с разжигания огня. Немного ниже пупка у Вас находится
то, что называют "внутренней жаровней". С помощью дыхания Вы раздуваете
угли, и жаровня раскаляется.
Я вспомнил некоторые техники, которым обучил меня Халид, и начал дышать,
опуская энергию глубоко в живот. Действительно, очень скоро в районе
мочевого пузыря появилось тепло, а затем - приятное жжение.
- В районе солнечного сплетения расположен "котел" - в нем закипает вода,
нагреваемая "жаровней". Попробуйте "вскипятить" воду.
Я долго ловил нужные ощущения. Наконец, жар переместился в район
диафрагмы, словно там действительно булькал кипяток.
- Теперь следует подготовить чайные листья, - продолжала Тара. -
Расположите их в районе гортани и "держите над паром", пока выделится
экстракт. После этого очень аккуратно, маленькими порциями, проглотите его.
Я сделал все, как сказала Тара. После первого глотка голова закружилась,
как будто я пил настоящий чифир. Проглотив все, я без сил опустился на
ковер.
- Я так и знала, что для Вас этого будет много, - огорченно сказала она.
- Но ничего страшного. Искусство "внутренней заварки" требует навыков и
контроля. Не позволяйте экстракту овладевать собой. Вспомните: управление -
главное орудие на пути Искусства.
Пока девушка говорила, я немного пришел в себя. Кто бы мог подумать, что
такая медитация способна вызвать совершенно наркотические ощущения.
- В древности так лечили наркоманов, - сказала Тара. - На моей родине
можно найти наркотические растения на любой вкус, и многие люди увлекались
ими.
Медитация заменяла им наркотик, а потом они отвыкали очень быстро.
- Какое это имеет отношение к завариванию чая? - спросил я слабым
голосом.
- Непосредственное. Заваривая чай, Вы должны стать чаем - разве Халид Вам
этого не говорил?
Я поразился осведомленности Тары.
- Готовя чай другому, нужно стать другим - иначе это будет просто
напиток.
Традиция "Дома Чая" и состоит в том, чтобы заваривать именно такой чай.
Иначе мы бы не достигли всего, что Вы видите вокруг себя.
Из Илья Артемьев "Уддияна или путь искусства"
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.06.2012, 11:31   #111
Valencia
С'est du sucre
 
Аватар для Valencia
 
Регистрация: 30.08.2010
Valencia отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

В прошлом месяце уж у меня купил чай с дыком.. пьешь и чувство такое, словно копченым салом закусываешь... я теперь ентот чай добавляю в маринад к мясу
а вчера я сварила чай с имбирем и лимоном. попробовала и... правильно! замариновала в нем курицу на обед
Эх, не приучена я к экзотике
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
Valencia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.06.2012, 12:25   #112
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию


А я в последнее время в чай пристрастилась мускатный орех добавлять. В зелёный, т.к. чёрный давно не пью, не особо нравится.
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.06.2012, 14:52   #113
Чиффа
Вместо кошки
 
Аватар для Чиффа
 
Регистрация: 05.05.2009
Чиффа отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Valenciya Посмотреть сообщение
замариновала в нем курицу на обед
И как оно? Получилось?
Цитата:
Сообщение от Вега Посмотреть сообщение
в чай пристрастилась мускатный орех добавлять
А я в какао))))
__________________
Что мы знаем о лисе?
Ничего, и то не все.
Чиффа вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.06.2012, 21:38   #114
Valencia
С'est du sucre
 
Аватар для Valencia
 
Регистрация: 30.08.2010
Valencia отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Чиффа Посмотреть сообщение
И как оно? Получилось?
да ) очень вкусно )) я ее еще потом сметаной обмазала и паприки добавила ))
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
Valencia вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.07.2012, 22:40   #115
полуэкт
.
 
Аватар для полуэкт
 
Регистрация: 17.07.2012
Записей в дневнике: 2
полуэкт отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Valenciya Посмотреть сообщение
чай с дыком.. пьешь и чувство такое, словно копченым салом закусываешь...
Попробовал Лапсанг сушонг. Мама дорогая, какая ж гадость редкостная. Наверное к чаю добавляют "жидкий дым", вкус, как настой смолистого елового сучка. Не зря "сучонг".

Раз уж про чай, собственно, проехали, то поделюсь своими рецептами напитков. Вообще, все время пить чай - неправильно, так как в нем стимуляторы, а это для организма - не здорово, подсаживаться на стимуляторы. Иногда надо попить чего-нить действительно полезного. При чем в каждом регионе есть свои травы вкусно-полезные. И из них еще можно составить сбор, полезный именно при том "букете", который расцветает у конкретного человека, либо еще не расцвел, но в "бутонах" уже намечается. Я за основу беру лист брусники. Добавляю немного хвоща, чаги, корня лопуха, а для вкуса - по сезону: летом мяту, котовник или душицу, а зимой имбирь, корицу. Завариваю в термосе. А вообще комбинирую в зависимости от настроения и состояния здоровья. Получается вкусно, полезно и разнообразно.
Ароматизированные чаи, в большинстве своем, чаи среднего и плохого качества, ароматизированные маслами, не всегда натуральными. А тот мусор, который добавляют в чай производители, якобы "лепестки", "кусочки фруктов" и прочее, на самом деле сено, для видимости, что чай с добавками. Аромат не от этих добавок, а от масел.
полуэкт вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.07.2012, 22:42   #116
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от полуэкт Посмотреть сообщение
Ароматизированные чаи, в большинстве своем, чаи среднего и плохого качества, ароматизированные маслами, не всегда натуральными.
Вот поэтому я давно отказалась от такого чая. Даже выбрать нечего - вдыхаешь аромат и чувствуешь химию
Часто беру сборы наших крымских травок - дущица, чабрец, шиповник и т.д.
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.07.2012, 22:50   #117
Йожик
Постоянный участник
 
Аватар для Йожик
 
Регистрация: 22.12.2010
Адрес: Терновый куст
Сообщений: 124
Йожик перешагнул(а) в новую жизнь
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Вега Посмотреть сообщение
Часто беру сборы наших крымских травок - дущица, чабрец, шиповник и т.д.
Я именно для чая у себя на даче посадила мяту, три сорта чабреца и один сорт чабера. Теперь ещё к душице приглядываюсь.
Йожик вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.07.2012, 22:54   #118
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Класс! А у меня дачи нет, я бы тоже аптечный уголок там развела вместо картошек-морковок
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.07.2012, 22:55   #119
полуэкт
.
 
Аватар для полуэкт
 
Регистрация: 17.07.2012
Записей в дневнике: 2
полуэкт отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Котовник или мелиссу попробуйте. Ах! Вкусы у них похожи, но в нашем климате котовник лучше растет.
полуэкт вне форума   Ответить с цитированием
Старый 29.07.2012, 22:58   #120
Йожик
Постоянный участник
 
Аватар для Йожик
 
Регистрация: 22.12.2010
Адрес: Терновый куст
Сообщений: 124
Йожик перешагнул(а) в новую жизнь
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Вега Посмотреть сообщение
Класс! А у меня дачи нет, я бы тоже аптечный уголок там развела вместо картошек-морковок
У меня примерно так и получилось.
Из общепринятых садово-огородных растений только земляника, малина да чёрная смородина.
Всё прочее - только то, что для души. Впрочем, вышеупомянутые агрикультуры вполне вписываются в это же определение.
Цитата:
Сообщение от полуэкт Посмотреть сообщение
Котовник или мелиссу попробуйте. Ах! Вкусы у них похожи, но в нашем климате котовник лучше растет.
О, спасибо за наводку! Как раз сегодня про мелиссу вспоминала.
"записывает в лист маст хэв"
Йожик вне форума   Ответить с цитированием
Ответ Вверх   Новые сообщения  


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 13:23.

Яндекс.Метрика

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot