Третья от Солнца планета Солнечной системы, крупнейшая по диаметру, массе и плотности среди планет земной группы, не присутствующая в данный момент в реальном мире, а созданная лишь игрой воображения человеческой мысли и искусством отдельно взятого программиста, являющаяся мероприятием, проводимым для коллегиального обозначения или решения каких-либо в достаточной степени значительных или не очень значительных, либо совсем не значительных проблем общественной группой существ из семейства гоминид в отряде приматов, обладающих критическим способом мышления, высокой степенью рефлексии, способностью к систематизации знаний и опыта (Интеллигентный форум, Terra intellegentium personarum).
Вернуться   Интеллигентный форум, Терра > В кругу семьи > Кулинария

Важная информация

Ответ
 
Опции темы
Старый 07.10.2010, 20:50   #1
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
Talking Ресторанные критики

Цитата:
Сообщение от Эсмеральда Посмотреть сообщение
Настоящая хозяйка варит одно блюдо всегда по-разному
Но почему-то в хорошем ресторане блюдо всегда одинакового вкуса. Иначе к чему становиться завсегдатаем, если не знаешь - что тебя ждёт на обед по вкусу.
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.10.2010, 20:53   #2
Эсмеральда
Эльфочка
 
Аватар для Эсмеральда
 
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
Эсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tresor Посмотреть сообщение
Но почему-то в хорошем ресторане блюдо всегда одинакового вкуса. Иначе к чему становиться завсегдатаем, если не знаешь - что тебя ждёт на обед по вкусу.
Завсегдатаем становятся в ХОРОШЕМ ресторане, это зная. что там всегда вкусно. А есть одно и то же блюдо одинаково приготовленное-скучно (рыба фугу конечно исключение)
Эсмеральда вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.10.2010, 20:55   #3
Леман
наглая рожа.
 
Регистрация: 19.05.2009
Сообщений: 2,807
Леман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Эсмеральда Посмотреть сообщение
Эх Леман, не знаю))) Я бы правда, так бы на пампушки напросилась, только настоящие. Не знаю, как спеченые всместе??? Ну скажи подробно, я правда не знаю
Ну это когда делают такие небольшие прямоугольные хлебушки как говорят на один раз и выставляют их плотно друг к дружке на противень а потом в печь или духовку. Потом отлямывают памушки от массы - отламывается по линии спекания. Сверху их яйцом промазывают для корочки. Я сам давно настоящие пампушки ел, как тёщу из села забрали к себе так лафа и кончилась. А магазинные конечно не то, но тоже вполне сносно

Цитата:
Сообщение от Tiana Посмотреть сообщение
а Леману на один, штук пяток понадобится, я думаю
И на шо это ты намекаешь? Шо у меня такой здоровый рот? (здоровый в смысле большой по украински)...не, я когда с пампушечками то по одной...но много.


Цитата:
Сообщение от Tresor Посмотреть сообщение
Но почему-то в хорошем ресторане блюдо всегда одинакового вкуса.
потому что там повара в три щеи выгонят. Я шо, за чуть не такой борщ жену должен выгнать? Та и не факт шо борщ не такой. Может он точно такой как и был предыдущий да вкус у меня не тот в данный момент. Кроме того в ресторациях работают не за совесть а за деньги. Можно душу вложить в блюдо зная шо ты за него получаешь денежку?
__________________
.....Я ни за что не променяю,
Ее вовек мне не предать.
Святому слову УКРАИНА,
Созвучно только слово МАТЬ.
Леман вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.10.2010, 20:55   #4
Инна
Постоянный участник
 
Аватар для Инна
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,345
Инна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tresor Посмотреть сообщение
Но почему-то в хорошем ресторане блюдо всегда одинакового вкуса
Это уже профессионализм, который практически не зависит от настроения ))

А мы зато - творцы Исходя из содержимого холодильника ))
Инна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.10.2010, 21:01   #5
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Эсмеральда Посмотреть сообщение
А есть одно и то же блюдо одинаково приготовленное-скучно
Мы с тобой по-разному смотрим на это.
Но...
Если я знаю, что в определённом месте я получу удовольствие именно от чего-то нравящегося мне, то это место будет приоритетным.
Я короткое время был знаком с одним бывшим мичманом, который на чужбине пошёл в школу поваров. Справедливости ради надо сказать, что у него уже свой ресторан. Так вот - во время учёбы все блюда приготовленные учениками ДОЛЖНЫ были быть одинакового вкуса. Это школа. Затем каждый изголяется, как может, но...
...если блюдо имеет какое-то название или фирменное отличие, оно обязано быть одинакового вкуса вне зависимости от настроения приготавливающего. Это вопрос профессионализма!
А дома...
Каждый мучается по-своему...

P.S.
С "профессионализмом" Инна опередила. Домохозяйка, готовящая каждый день обеды, не уступит профессионалу.
Помнится мама моя делала небезызвестный салат Оливье (который, как известно, каждый делает по-своему) каждый раз с одинаковым вкусом. И многое другое тоже. Хотя, конечно, не всегда ей удавались блюда... как и многим, впрочем.
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.10.2010, 21:10   #6
Эсмеральда
Эльфочка
 
Аватар для Эсмеральда
 
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
Эсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tresor Посмотреть сообщение
Мы с тобой по-разному смотрим на это.
Но...
Да, действительно по-разному. Я никогда не путаю домашнюю кухню с ресторанной. В ресторане я жду, что мне за мои(его) деньги мне дадут то, чего я жду, и к чему я привыкла именно в этом ресторане. А дома-это творчество. Пардон за аналогию опять на секс-оплаченная услуга всегда одинакова,ожидаема и приятна,но за дверями своей спальни-полное творчество, разве нет?
Эсмеральда вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.10.2010, 22:23   #7
Граф
Мне скучно...бес (С) Фауст.
 
Аватар для Граф
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 9,917
Записей в дневнике: 12
Граф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Эсмеральда Посмотреть сообщение
Да, действительно по-разному. Я никогда не путаю домашнюю кухню с ресторанной. В ресторане я жду, что мне за мои(его) деньги мне дадут то, чего я жду, и к чему я привыкла именно в этом ресторане. А дома-это творчество. Пардон за аналогию опять на секс-оплаченная услуга всегда одинакова,ожидаема и приятна,но за дверями своей спальни-полное творчество, разве нет?
Очень спорно. Почти до наоборот.
__________________
Не люблю тех кто считает себя истиной в последней инстанции, даже если он сын бога.
Граф вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.10.2010, 23:18   #8
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Эсмеральда Посмотреть сообщение
... жду, что мне за мои(его) деньги мне дадут то, чего я жду, и к чему я привыкла...
Умышленно вырвал из контекста.
Приходите вы в театр, и... "жду, что мне за мои(его) деньги мне дадут то, чего я жду, и к чему я привыкла"... и совершенно справедливо полагаете, что полюбовались на чьё-то творчество. Хотя, иногда это бывает сплошной халтурой... даже для неискушённого взгляда. Актёр на сцене творит, но творит в рисунке, обозначенном режиссёром. И за нарушение мизансцен или отсебятину на сцене бывает наказан. Вы любуетесь творчеством. И это творчество. Воистину.
Хороший повар тоже творит. Но найдя наилучший вариант, он оставляет его, чтобы вкушающие его творчество могли наслаждаться найденными нюансами вкуса.
Хозяйка же, не знающая, что у неё получится в результате, просто-напросто не является творцом вкуса, а её домочадцы остаются испытателями подчас очень вкусных, но не всегда ожидаемых конечных результатов блюд-импровизаций.
(Одел каску и бронежилет - камни бьются больно... )
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 07.10.2010, 23:19   #9
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Граф Посмотреть сообщение
Почти до наоборот
Почти или не почти, но очень часто именно наоборот.
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 08.10.2010, 02:48   #10
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Леман Посмотреть сообщение
Можно душу вложить в блюдо зная шо ты за него получаешь денежку?
Можно, дружище, можно.
Потому и существуют звёздные повара. Они талантливую душу вкладывают в свои блюда. А те, кто вкушает их творчество, выкладывают весьма немаленькие денежки за полученное удовольствие. А это, поверь мне, на самом деле вкусно и... как правило, великолепно обставлено и подано.
Под Стокгольмом работает один такой повар, так в его ресторане люди, пока вкушают блюда, успевают получить интереснейшие сведения о еде...
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2010, 10:44   #11
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Tresor Посмотреть сообщение
Но почему-то в хорошем ресторане блюдо всегда одинакового вкуса. Иначе к чему становиться завсегдатаем, если не знаешь - что тебя ждёт на обед по вкусу.
Точно! Кстати, это один из секретов всемирного успеха Макдональдса: в каком бы городе ты не находился, в какую бы страну ты не приехал - ты точно знаешь какой будет вкус у чизбургера. Макдональдс можно бесконечно ругать, но когда ты находишься в незнакомом месте (порой даже не зная языка), то выбирая место для перекуса, остановишься именно на нем.
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 11.10.2010, 14:10   #12
Tresor
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
 
Аватар для Tresor
 
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,419
Tresor отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Хм...
В Париже я попал в Макдо, который находится недалеко от новой Оперы, что выстроена на месте небезызвестной Бастилии. Не уверен, что я там хотя бы кофе попил - на улице был сильный дождь, и я таким образом сбежал от него... от дождя, конечно, а не от кофе..
Tresor вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.03.2014, 16:39   #13
ADv
#Zамир #НетНацизму
 
Аватар для ADv
 
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
Записей в дневнике: 27
Альбомов(фоток): 12(154)
ADv отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для ADv с помощью ICQ Отправить сообщение для ADv с помощью Skype™
По умолчанию

Убийственные меню на русском языке из ресторанов мира

Что должен сделать каждый путешественник, приехавший в новую страну? Нам кажется, что невозможно прочувствовать дух страны, не попробовав блюд местной кухни. Тем более, что сегодня практически по всему миру рестораны предлагают меню на русском языке. Правда, многие из них пользуются машинным переводом, поэтому описание деликатесов часто вызывает у наших туристов не аппетит, а взрыв смеха.
Здесь собраны самые «лакомые» меню из разных уголков земного шара. Такая вкуснота, пальчики оближешь!

Нажмите для просмотра целиком
  • Это просто какое-то жуткое заклинание.
  • Тот случай, когда «осел ослом» можно сказать о переводчике.
  • Внезапно.
  • Максима жалко.
  • Рискнули бы такое попробовать?
  • Видали ребенка креветки? Крупный!
  • Труднопереводимые брокколи в отеле на Крите.
  • Хочу мясо безналичного расчета!
  • А на такое и обидеться можно.
  • Почему-то на английском про «институт» ни слова.
  • Креветки-террористки.
  • Тяжелая судьба западной картошки.
  • Чувствуется, с картошкой вообще на Востоке что-то неладное творится.
  • Ух, какой свирепый!
  • Классика китайской кухни.
  • В этом меню каждый пункт прекрасен, но наш фаворит — «некрасивый соевый творог».
  • Невкусный, наверное.
  • Спаржа смеялась, креветки смеялись, переводчик плакал.
  • Какая жестокость.
  • Самый честный ресторан в мире.
  • Мирная северная лихорадка заквашивает баклажан. А чем занят ты?
  • Хорошо, что это всего лишь мозоли. Могли бы быть и бородавки.
  • «Стародедовский» — как изысканно звучит!
  • Хороши любые документы, сделанные втихомолку.
  • А вы знали, что у утки есть подбородок?
  • На каких таких протыкальниках?
  • Путешествуйте, пробуйте местные вкусности и не забывайте про чаевые!


Отсюда.
__________________
#Zамир #НетНацизму
ADv вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.03.2014, 17:37   #14
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Все хороши, но "Жестковатые ноги цыплёнка", вероятно, самое вкусное
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 28.03.2014, 18:00   #15
Бижу
Всё зависит от всего
 
Аватар для Бижу
 
Регистрация: 07.11.2010
Бижу отключил(а) отображение уровня репутации
Отправить сообщение для Бижу с помощью ICQ Отправить сообщение для Бижу с помощью Skype™
По умолчанию

Не, ну наверняка мозоли в супе смогутсоставить им конкуренцию.

Про пикантный коктейль для уринотерапистов и тушёные вентиляторы даже говорить не буду, это вообще отпад!
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
Бижу вне форума   Ответить с цитированием
Старый 04.04.2014, 19:52   #16
Satu
Comme il faut
 
Аватар для Satu
 
Регистрация: 30.04.2009
Адрес: Стрельна
Записей в дневнике: 12
Альбомов(фоток): 1(1)
Satu имеет неоспоримую репутациюSatu имеет неоспоримую репутациюSatu имеет неоспоримую репутациюSatu имеет неоспоримую репутациюSatu имеет неоспоримую репутациюSatu имеет неоспоримую репутациюSatu имеет неоспоримую репутациюSatu имеет неоспоримую репутациюSatu имеет неоспоримую репутациюSatu имеет неоспоримую репутациюSatu имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Satu с помощью ICQ
По умолчанию

Да там всё отпад!
__________________
И только хорошее воспитание не позволяет мне... А, нет, позволяет...
Satu вне форума   Ответить с цитированием
Старый 13.09.2014, 21:40   #17
Светлана
Дзен = дзену. Это просто! )))
 
Аватар для Светлана
 
Регистрация: 18.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 12,938
Записей в дневнике: 39
Светлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Гаер Ди Посмотреть сообщение
Ух ты! Выглядит так, будто он тоненький и с обоих сторон окна и можно посмотреть сквозь здание
Точно. ))))))


Владельцы кафе, похоже, не знают, что означает это слово. Вот и дали кафе такое странное... гм... название.


__________________
Капитан Барбосса: - Да, раньше этот мир был куда больше.
Капитан Джек Воробей: - Нет, мир остался прежним. Стало меньше содержимого.
Светлана вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.09.2014, 16:54   #18
NataL
цвета хаки
 
Аватар для NataL
 
Регистрация: 14.12.2009
Сообщений: 1,940
NataL можно гордитьсяNataL можно гордитьсяNataL можно гордитьсяNataL можно гордитьсяNataL можно гордитьсяNataL можно гордитьсяNataL можно гордитьсяNataL можно гордитьсяNataL можно гордитьсяNataL можно гордиться
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Светлана Посмотреть сообщение
Владельцы кафе, похоже, не знаю, что означает это слово.
А владельцы по-моему Высоцкая и Кончаловский.
__________________
Коротко о себе... На любителя.
NataL вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.09.2014, 23:06   #19
Танцующая
Постоянный участник
 
Аватар для Танцующая
 
Регистрация: 27.04.2009
Записей в дневнике: 4
Танцующая отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Мы на трассе видели название кафе "Эмбарго"...ну а чего - красиво звучит!
__________________
Все, что я должна, записано в Налоговом кодексе, что не должна - в Уголовном, остальное - Ваши домыслы
Танцующая вне форума   Ответить с цитированием
Старый 15.09.2014, 23:21   #20
Светлана
Дзен = дзену. Это просто! )))
 
Аватар для Светлана
 
Регистрация: 18.05.2011
Адрес: Москва
Сообщений: 12,938
Записей в дневнике: 39
Светлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутациюСветлана имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от NataL Посмотреть сообщение
А владельцы по-моему Высоцкая и Кончаловский.
__________________
Забавно! ))))
Цитата:
Сообщение от Танцующая Посмотреть сообщение
Мы на трассе видели название кафе "Эмбарго"...ну а чего - красиво звучит!
__________________
Ещё как красиво. ))))
__________________
Капитан Барбосса: - Да, раньше этот мир был куда больше.
Капитан Джек Воробей: - Нет, мир остался прежним. Стало меньше содержимого.
Светлана вне форума   Ответить с цитированием
Ответ Вверх   Новые сообщения  


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 01:05.

Яндекс.Метрика

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot