Курица

[Бижу]

Танцующая, производителя смени.)) У нас в крае только ткачёвские гарантированно такие мокро-мерзкие. Уж не знаю, кто из ваших брендов такой же хитромудрый, но наверняка можно отыскать что-то стабильно нормальное.)

[ADv]

Сообщение от Бижу

Танцующая, производителя смени.)) У нас в крае только ткачёвские гарантированно такие мокро-мерзкие. Уж не знаю, кто из ваших брендов такой же хитромудрый, но наверняка можно отыскать что-то стабильно нормальное.)

У нас я таких не встречал. Тьфу-тьфу-тьфу. Хотя покупаю и на развес и в упаковках разных производителей. Правда целиком тушку практически никогда не беру: голени, крылышки и грудку.

[Бижу]

Грудки "определённого производителя" на подложке тоже слякотными бывают - вот стоят они почти вертикально, и видно внизу под плёнкой стёкшую розоватую жидкость.)

[Aurum]

Сообщение от ADv

голени, крылышки и грудку

Я часто покупала сердца, пока не попробовала готовить индюшачьи)

[Нина]

Вообще не покупаю замороженную птицу.
Раз купила крылышки , крупные такие.
Начала жарить их, а они в два раза уменьшились.
Значить что получается , жидкость в них излишняя?

(У нас пока хорошо, что можно не замороженную купить, домашнюю птицу.)

[Дафна Дюморье]

У курицы основная масса жира находится в коже. И если крепенько так жарить, то жир вытапливается и курица как бы усыхает. Так что может и не из-за воды. Я, когда курицу домой приволакиваю, сразу от кожи полностью избавляю. И кожу в контейнер в морозилку. Накопится от трех-четырех, тогда жир вытапливаю из них. На нем потом благоверному или картошку, или яичницу жарю, или себе куда понемножку добавляю, ну там лучек-морковку на нем поджарить, капусту потушить. А саму курятину постненькой готовлю.

[ADv]

Сообщение от Нина

Вообще не покупаю замороженную птицу.

Задумался... Я не знаю где у нас можно купить замороженную курицу. Но еще со времен "ножек Буша" отношусь к ней подозрительно.

[Нина]

Сообщение от ADv

Задумался... Я не знаю где у нас можно купить замороженную курицу. Но еще со времен "ножек Буша" отношусь к ней подозрительно.

А в супермаркете у вас что там не замороженные куры?
У нас в магазине замороженные, привозные продают, а на рынке ночью общипанные , еще тепленькие.

Сообщение от Дафна Дюморье

У курицы основная масса жира находится в коже.

Это понятно. А в крылышках какой там жир?

[Lady Algiz]

Сообщение от ADv

Я не знаю где у нас можно купить замороженную курицу.

В том же магазине, но в другом отделе, между креветками и замороженной цветной капустой

[ADv]

Сообщение от Нина

А в супермаркете у вас что там не замороженные куры?

Нет, не замороженные. И на развес, и в лоточках - охлажденные.

Сообщение от Lady Algiz

В том же магазине, но в другом отделе, между креветками и замороженной цветной капустой

То ли у нас нет, то ли у меня выборочная слепота как у индейцев на испанские корабли.

[Дафна Дюморье]

Сообщение от Нина

А в крылышках какой там жир?

Обыкновенный И мяса там тоже немного, значит и воды меньше. Просто ты их пересушила. У меня так же получается, если провороню и они в духовке перестоят. Сынок любит крылышки, как я делаю, ну а я чем-нить увлекусь и... Оппа, а они сухонькие и скукоженные.
Кстати про замороженные. У нас Новосибирская птицефабрика поставляет и охлажденных, и замороженных курей. Вот у них разницы практически нет. А замороженные с Омска привозят - нееее... пару раз взяла, больше не буду. Мираторговские замороженные - нормальные куры.

[Нина]

Сообщение от Дафна Дюморье

Обыкновенный И мяса там тоже немного, значит и воды меньше. Просто ты их пересушила.

Дафна , можешь ты переубеждать.

[Бижу]

Сообщение от Нина

Дафна , можешь ты переубеждать.

Со мной этот фокус не прошёл.)) Я точно знаю, что в замороженном отделе запросто можно купить накачанные водой крылья. Они выглядят совсем иначе - толстенькие, округлые и.. поразительно недорогие.

Одно время повадилась готовить крылья в аэрогриле. И всё время по одной технологии получалось одно и то же. Пока не купила такие. Не было там "много жира", там вода была. И внутри, и снаружи..

[Нина]

Сообщение от Бижу

Я точно знаю, что в замороженном отделе запросто можно купить накачанные водой крылья. Они выглядят совсем иначе - толстенькие, округлые и.. поразительно недорогие.

Да, да так они и выглядели. Интересно как они их накачивают водой?

[Aurum]

Сообщение от Нина

а на рынке ночью общипанные , еще тепленькие

С сальмонеллой для пущей природности и натуральности

[Бижу]

И как только человечество выжило до появления птицефабрик?

[Ясна]

Сообщение от Бижу

И как только человечество выжило до появления птицефабрик?

Ну, известно как: рожали много.

[Tresor]

https://www.youtube.com/watch?v=RVSWXIquUPA

[Бижу]

Означает ли это, что если победить все болезни на свете, то можно вообще не рожать?

[Ясна]

Вообще не рожать можно вообще безо всяких условий. Вот чтобы рожать, тут да — без определённых условий вряд ли обойдёшься.