Третья от Солнца планета Солнечной системы, крупнейшая по диаметру, массе и плотности среди планет земной группы, не присутствующая в данный момент в реальном мире, а созданная лишь игрой воображения человеческой мысли и искусством отдельно взятого программиста, являющаяся мероприятием, проводимым для коллегиального обозначения или решения каких-либо в достаточной степени значительных или не очень значительных, либо совсем не значительных проблем общественной группой существ из семейства гоминид в отряде приматов, обладающих критическим способом мышления, высокой степенью рефлексии, способностью к систематизации знаний и опыта (Интеллигентный форум, Terra intellegentium personarum).
Старый 02.11.2009, 14:44   #21
Инна
Постоянный участник
 
Аватар для Инна
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,345
Инна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Ой, нашла о чём беспокоиться
Не переживай, годы своё превнесут, ещё придётся бороться с лишней парой килограмм
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
Инна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 02.11.2009, 18:39   #22
Леман
наглая рожа.
 
Регистрация: 19.05.2009
Сообщений: 2,807
Леман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Граф Посмотреть сообщение
Совсем недавно, я пил пиво по Украински....
Ничё, вот попадёшь когдась мне в руки, я научу тебя як надо пыво по украинськи пыть! Я например пил вчера так. ...Сигара- подарок Суры. Сура, ох и забористая сигара! На выпить вторую бутылку пива осталось.



__________________
.....Я ни за что не променяю,
Ее вовек мне не предать.
Святому слову УКРАИНА,
Созвучно только слово МАТЬ.
Леман вне форума   Ответить с цитированием
Старый 03.11.2009, 12:45   #23
Эсмеральда
Эльфочка
 
Аватар для Эсмеральда
 
Регистрация: 01.10.2009
Сообщений: 8,292
Эсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутациюЭсмеральда имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Леман Посмотреть сообщение
..так и осталась память от монголо-татарского ига - сало.
Забавно))) А все-таки мне кажется, что Сало Украинское вкуснее по причине любви к этому Салу и к свиньям соответственно.А животные,они любовь чувствуют и добротнее становятся
Эсмеральда вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2010, 17:36   #24
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

МИФ 1: "ОТ САЛА ТОЛСТЕЮТ!"
Поправляются не от сала, а от его количества! (Можно потолстеть и от наиполезнейшей овсянки, если есть ее мешками). Если вы ведете обычный сидячий или около того образ жизни, вам положено 10-30 г сала в день. Если уже страдаете ожирением и вам предписана низкокалорийная диета - не более 10 г в день.

Отличайте "истинное" сало - подкожный жир, прямо со шкуркой - от схожих продуктов. Бекон, шейка и т.п. - не подкожный, а внутримышечный жир. К тому же вместе с белком, то есть мясом, и такая смесь уже не ахти что хорошее. Самое полезное сало - просто соленое, с чесноком или перцем. Хорошо и копченое, но только "домашним способом", с дымком. На мясокомбинатах сало, грудинку и прочие свиные прелести коптят в жидкости, и это не комильфо, свойства продукта меняются не в лучшую сторону.

МИФ 2: "САЛО - ТЯЖЕЛАЯ ПИЩА:"
Не совсем так. У здорового человека с нормальным желудком настоящее свиное сало очень хорошо усваивается и не перегружает печень. Вообще самые ценные для нас жиры - с это те, которые плавятся при температуре нашего тела, т.е. около 37,0. Они полнее и быстрее всех остальных перевариваются и всасываются. Их список как раз и возглавляет свиное сало.

Но, конечно, сало, как всякий жир, требует для своего переваривания желчи и липаз (специальных веществ в желудке и кишечнике). Поэтому при нарушениях выработки желчи и омыления жиров врачи и не рекомендуют его есть.

МИФ 3: "В САЛЕ СПЛОШНОЙ ЖИР"
И прекрасно! Потому что это великолепная структура - подкожный жир, в котором сохранились клетки и биологически активные вещества.

Например, самая ценная из жирных кислот - полиненасыщенная арахидоновая кислота. Она встречается очень редко, в растительных маслах ее вообще нет. Прожить же без нее никак нельзя. Арахидоновая кислота входит в состав всех клеточных мембран и нужна сердечной мышце. К тому же без нее никак не обходятся гормоны, иммунные реакции и холестериновый обмен.

Есть здесь и другие незаменимые жирные кислоты (их называют витамином F) - линолевая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая. По их содержанию, кстати, сало приближается к растительным маслам. Не забудьте про жирорастворимые витамины А (его здесь до 1,5 мг на 100 г), Д, Е, а также каротин. В итоге биологическая активность сала в 5 раз выше, чем у масла. Так что зимой "свиной продукт" - как раз то, что надо для поддержания жизненного тонуса и иммунитета.

МИФ 4: "ЭТОТ СТРАШНЫЙ ХОЛЕСТЕРИН"
Да, он здесь присутствует, но даже меньше, чем в коровьем масле. И ничего страшного в нем нет. Думаете, немедленно начнет откладываться на стенках артерий и начнется атеросклероз? Ничего подобного! Врачи давно установили, что количество холестерина в крови и тканях мало зависит от того, сколько вы его съели. Это вещество прекрасно синтезируется, даже если вы вообще его не едите. Поэтому куда важнее холестериновый обмен: что организм получит, сколько сделает и как использует.

Между прочим, арахидоновая, линолевая и линолевая жирные кислоты как раз и "чистят" сосуды от отложений. Так что небольшой кусочек сала с витамином F - только на пользу в деле профилактики атеросклероза. А имеющийся в нем холестерин пойдет, например, на создание иммунных клеток (лимфоцитов и макрофагов), спасающих организм от вирусов и прочих врагов-патогенов. Даже интеллект без холестерина никуда - в головном мозге его больше 2%.

МИФ 5: "ЗДОРОВЫЙ ЖИР - ТОЛЬКО РАСТИТЕЛЬНЫЙ ЖИР"
На долю жиров должно приходиться примерно 30% калорий за день. (Обратите внимание: не съедать 30% жиров, а получать от них 30% всей энергии.) Проще говоря - 60-80 г в день. И среди них только треть - растительные жиры. Нам нужно 10% полиненасыщенных жирных кислот, 30% насыщенных, и целых 60% мононенасыщенных. Такое соотношение кислот есть в: да-да, свином сале, а также в арахисовом и оливковом маслах.

МИФ 6: "ЖАРЕНОЕ САЛО - ВРЕДНО"
Да, при жарке сало теряет часть своих полезных свойств и приобретает токсины и канцерогены. Но и растительные масла ведут себя ничуть не лучше. Стоит их ненадолго нагреть, как они резко перестают усваиваться. А вот подогретое сало наоборот, усваивается лучше, чем в холодном или горячем-жареном. Так что выход прост: сало надо не жарить до состояния шкварок, а греть на слабом огне.

МИФ 7: "С ХЛЕБОМ? НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!"
Парадокс: сало с хлебом - как раз то, что доктор прописал! Изумительное натуральное сочетание, при котором оба продукта прекрасно усваиваются. Разумеется, имеются в виду не булочки-пампушки, а зерновой хлеб, из муки грубого помола или с добавлением отрубей. Конечно, это для здоровых людей, не страдающих ожирением и проблемами с пищеварением.

При похудании сало тоже не забывайте: это прекрасный источник энергии. Диетический вариант - есть сало с овощами, например, с капустой. Можно вприкуску, а можно сделать с ним солянку, только не пережарьте.

А вот гастрономические радости типа бекона класть на хлеб действительно не стоит. Они вообще при похудании разрешены в микроскопических количествах - около 5 г. Зато этого вполне достаточно, чтобы придать вкус, например, дежурной тушеной капусте, моркови или свеклы.

МИФ 8: "ЛУЧШЕ ПОД ГОРИЛКУ"
Вот это чистая правда - сало прекрасный спутник алкоголя. Главным образом потому, что оно не позволяет быстро опьянеть. Жирненькое сало обволакивает желудок и не дает напитку с градусами моментально там всосаться. Конечно, алкоголь все равно впитается, но уже позже, в кишечнике, и постепенно.

Спиртное же, со своей стороны, помогает быстрее переварить жир и разложить его на компоненты. Кстати, совершенно не обязательно употреблять сало именно с горилкой, то бишь с водкой! Со стаканом красного сухого вина оно куда вкуснее.

ЭТО ИНТЕРЕСНО
"Чем натуральнее жир, тем лучше!" Соленое свиное сало как нельзя лучше отвечает этому требованию современной диетологии.

Если сало мягкое, маслянистое, расползается, значит, поросенка перекармливали кукурузой. Если сало жесткое - значит, поросенок подолгу сидел голодным.А самое вкусное и плотное сало получается, если животное питалось "по-свински" - желудями
Самое полезное сало - 2,5 см. под шкуркой.

Кусочек сала - прекрасный "снэк" в рабочее время. Оно хорошо усваивается, не перегружает печень и дает аж 9 ккал энергии на 1 г продукта. Это гораздо полезнее, чем даже самая дорогая колбаса, булочка или пирожки.

Если знаете за вашим другом неприятную особенность быстро пьянеть, дайте ему перед застольем пару кусочков сала!

Украинское сало обязательно с чесноком, венгерское - обвалянное в красном перце, эстонское - копченое: А вот чукотское сало - подкожный жир вовсе не свиней, а тюленей! Они очень близки по составу и, как ни странно, по вкусу.

В Советском Союзе ежедневное меню члена ЦК партии включало 50 г сала, сразу из-под шкурки.
http://www.moscowuniversityclub.ru/home.asp?artId=9384
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2010, 21:09   #25
Глаша
Постоянный участник
 
Аватар для Глаша
 
Регистрация: 15.03.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 120
Глаша перешагнул(а) в новую жизньГлаша перешагнул(а) в новую жизнь
Отправить сообщение для Глаша с помощью ICQ
По умолчанию

В последнее время неоднократно видела рецепты варёного сала . Сама не пробовала. Всегда считала, что при нагреве оно тает. Да и к жирненькому отношусь настороженно. Кто знает, как варить сальце?
Глаша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2010, 21:11   #26
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Глаша Посмотреть сообщение
Кто знает, как варить сальце?
Как мясо. Только это не полезно.
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2010, 21:17   #27
Глаша
Постоянный участник
 
Аватар для Глаша
 
Регистрация: 15.03.2010
Адрес: Москва
Сообщений: 120
Глаша перешагнул(а) в новую жизньГлаша перешагнул(а) в новую жизнь
Отправить сообщение для Глаша с помощью ICQ
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Вега Посмотреть сообщение
Как мясо. Только это не полезно.
А как его потом есть? (То что не полезно - не сомневаюсь)) Просто слышала о необыкновенной вкусности этого блюда.
Глаша вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2010, 21:20   #28
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Глаша Посмотреть сообщение
Просто слышала о необыкновенной вкусности этого блюда.
Врут. Сало, как сало, только мягче. У нас его даже продают в магазинах.
Солёное вкуснее. И полезнее Если уж решила варить, то вари подчрёвок.
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2010, 21:21   #29
Инна
Постоянный участник
 
Аватар для Инна
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,345
Инна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

В теме "Мясо" , прям в первом же сообщении Алиенс поделилась своим способом "варёного копчения" сала.
А есть точно так же, как и обычное.
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
Инна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2010, 21:22   #30
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Инна Посмотреть сообщение
А есть точно так же, как и обычное.
С водкой.
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2010, 22:32   #31
Aliens
not available
 
Аватар для Aliens
 
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
Записей в дневнике: 1
Aliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутациюAliens имеет неоспоримую репутацию
Отправить сообщение для Aliens с помощью ICQ Отправить сообщение для Aliens с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Вега Посмотреть сообщение
С водкой.
З хорiлкою, Вега.
__________________
Не надо с людей срывать маски. Вдруг это намордники.
Aliens вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.03.2010, 23:00   #32
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Aliens Посмотреть сообщение
З хорiлкою, Вега.
И с цибулей.
Для аромату.
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.03.2010, 02:01   #33
Леман
наглая рожа.
 
Регистрация: 19.05.2009
Сообщений: 2,807
Леман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутациюЛеман имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Глаша Посмотреть сообщение
В последнее время неоднократно видела рецепты варёного сала . Сама не пробовала.
Это ш сколько ты в жизни потеряла!!! Ты только прикинь, берёшь сало, делаешь в нём дырочки кончиком ножа, натыкиваешь туда порезаные дольки чесночка, варишь минут тридцать, а потом натираешь тот шматик красным перчиком с перемешаным в нём часнычком, разными там хмелями-сунелями и подобное, а потом отрезаешь шматик побольше и.... вобщем ничего ты за свою жизнь и не видаля як я посмотрю!
Цитата:
А как его потом есть?
Шо, беззубая уже? Если у тебя уже зубов нету то не волнуйся. Сало в зубах не нуждается. Оно такое мягонькое, нежное, прям тает во рту...ну нафига те зубы???

Цитата:
(То что не полезно - не сомневаюсь))
А вот дразниться не надо!!! А то я и фильм "Операцию Ы" могу вспомнить и диалог Никулина и директора базы о разбитой поллитре.
__________________
.....Я ни за что не променяю,
Ее вовек мне не предать.
Святому слову УКРАИНА,
Созвучно только слово МАТЬ.
Леман вне форума   Ответить с цитированием
Старый 20.03.2010, 02:13   #34
Vivre
Постоянный участник
 
Аватар для Vivre
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
Записей в дневнике: 32
Vivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

я ела варенное сало, как-то на бывшей работе. Еще прикол такой вышел, на кухне увидела кусок сала, положила на хлеб, откусила, и спрашиваю: а чье сало-то? в значении- кто принес? А одна сотрудница, которая ниже меня, и раза в два больше весит отвечает- моё Мне неловко так стало...

Но такой вкуснятины больше нигде не ела
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
Vivre вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.04.2010, 15:05   #35
Вега
Постоянный участник
 
Аватар для Вега
 
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,903
Вега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутациюВега имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Сало любят везде! Да, да, именно так, сало — любят везде. И в Украине, и в России, и в Польше, и в Чехии, и в Болгарии, и в Прибалтике, и на Балканах, и за океаном. Весь мир любит сало! И нижеследующие факты — тому подтверждение…

Германия
Немецкий шпик — самый ближайший родственник украинского сала. Этот продукт популярен во всем мире, равно как и его интернациональное название. Для приготовления шпика используются хребтовая и боковая части свиной туши. При этом посол проводится сухим способом. По «закону» толщина тонкой части (без учета шкуры) должна быть не менее 2,5 см, а масса каждого куска — не менее 1кг. Другие немецкие названия сала и салопродуктов: fett, talg, schmalz.

Великобритания
Британское сало существенно отличается от украинского на вид и вкус. Но это абсолютно не мешает британцам удерживать лидирующую позицию по его употреблению среди своих соседей по Западной Европе. Даже приготовление таких традиционных рождественских блюд, как черный пудинг и пирог с ветчиной, в Англии не мыслят без ценного ингредиента — сала. В зависимости от того, в каком именно виде британцу понадобилось приобрести сало, он употребляет слова: suet, fat, lard, tallow. Если, оказавшись на туманном Альбионе, вам захочется отведать сала максимально похожего по вкусу на украинское, спросите salted pork fat.

Венгрия
Венгерское сало («сало по-венгерски») отличается тем, что поверхность его покрыта густым слоем красного перца и поэтому имеет желто-оранжевую окраску. Как правило, такое сало не содержит ни прослоек мышечной ткани, ни проростей мяса. Суть его производства заключается в том, что после посола с него счищают соль и погружают на 1-2 мин. в горячий раствор красного перца и желатина. После извлечения из раствора сало коптят холодным способом.

Испания
В Испании сало называют grasa, sebo, tocino, polizonte. Здесь оно часть «классической кастильской кухни». Одно из известнейших блюд «косидо». Это говядина, сваренная с куском сала. Не менее знаменита и «астурийская фабада» — белая фасоль с салом. А в рационе жителей Андалусии сало по значимости занимает такое же место, как мука, хлеб, картофель, бобы и яйца.

Франция
Французы едят свое сало (graisse, lard, saindoux, suif) не с чесноком и с хреном, а с печенью. В XVIII веке правитель Страсбурга во время одного из своих приемов приказал повару приготовить нечто особенное, чего гостям никогда не доводилось пробовать. Кулинар, выполняя приказ господина, решил протереть обычную печень с таким количеством сала, чтобы она, утратив свой резкий печеночный вкус, взамен приобрела нежность и аристократизм. Так появилось легендарное французское блюдо — «Фуа Гра».

Италия
Лучшее итальянское сало — lardo — производится уже две-три тысячи лет в пригороде Каррары, в маленьком городке Колоннада. Чтобы его приготовить, необходимо взять собственно сало, а также соль и огромное количество разных трав. Уложить все это плотными слоями в мраморную емкость (из каррарского мрамора), плотно закрыть такой же мраморной крышкой и в таком виде оставить на…полгода. Результат — отменный вкус продукта! «В таком сале холестерина меньше, чем в лобстере! — утверждают местные патриоты. — А оставшийся холестерин хорош, полезен и даже необходим».

Япония
В японской кухне есть и философия, и поэзия. Подчеркивая свое уважение к природе, японцы стремятся максимально сохранить первоначальные свойства ее даров. Не стало исключением и свежее сало, которое японцы стали употреблять сразу после Второй мировой войны. Суши с салом, «японская пицца», начиненная салом, «абураяки» — специально приготовленное сало со шпинатом и горчицей… «Наш» продукт прочно «прописался» в Стране восходящего солнца.

Китай
Знаменитое «сало в шоколаде» — это изыск китайских кулинаров. Но это «цветочки» по сравнению с еще одной «сальной» фантазией, которую подают в китайских ресторанах всем любителям экзотики — сало, приготовленное по аналогии со сладким пудингом, сдобренное приправой из медузы.

Беларусь
Массовое употребление свиного сала роднит белорусов и украинцев. Правда, в Беларуси его едят слабосоленым, исключительно зимой и, как правило, с картошкой. Кроме того, для приготовления большинства своих блюд в качестве жира белорусы используют именно топленое сало.

США
В Америке как нигде популярен здоровый образ жизни. Поэтому к салу здесь — особый подход. Ученые этой страны вывели свинью, сало которой, по их словам, полезнее традиционного в несколько раз. Такие трансгенные поросята должны стать удачной заменой рыбе — известному источнику необходимых человеческому организму омега-3 кислот, предотвращающих образование тромбов, развитие аритмии и снижающих содержание липидов в крови. Не исключено, что сало с измененным соотношением омега-3 кислот в будущем станет основой здорового питания американской нации.

Танзания
В одном из племен Танзании сало, помимо своего прямого предназначения — пищи, считается главным составляющим свадебного приданого невесты.
(с)
Вега вне форума   Ответить с цитированием
Старый 09.04.2010, 15:14   #36
Граф
Мне скучно...бес (С) Фауст.
 
Аватар для Граф
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 9,917
Записей в дневнике: 12
Граф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутациюГраф имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

А мне очень Белорусское сало нравится. Через неделю привезут.
__________________
Не люблю тех кто считает себя истиной в последней инстанции, даже если он сын бога.
Граф вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.04.2010, 07:39   #37
Доцент
Постоянный участник
 
Аватар для Доцент
 
Регистрация: 14.07.2009
Сообщений: 1,220
Доцент роскошен для созерцанияДоцент роскошен для созерцанияДоцент роскошен для созерцанияДоцент роскошен для созерцанияДоцент роскошен для созерцанияДоцент роскошен для созерцанияДоцент роскошен для созерцания
Отправить сообщение для Доцент с помощью ICQ Отправить сообщение для Доцент с помощью Skype™
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Граф Посмотреть сообщение
А мне очень Белорусское сало нравится. Через неделю привезут.
Вкуснее воронежского - не припомню
Доцент вне форума   Ответить с цитированием
Старый 18.04.2010, 23:57   #38
Инна
Постоянный участник
 
Аватар для Инна
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,345
Инна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутациюИнна имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

А вот и не подерётесь!
__________________
Жизнь очень проста, но мы настойчиво её усложняем (Конфуций)
Инна вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.04.2010, 00:15   #39
Софья
Постоянный участник
 
Аватар для Софья
 
Регистрация: 05.06.2009
Адрес: Рига
Сообщений: 389
Софья драгоценный каменьСофья драгоценный каменьСофья драгоценный камень
По умолчанию

Я сегодня купила кусочек сала в чёрном перце, подозреваю что это яд.
Софья вне форума   Ответить с цитированием
Старый 19.04.2010, 00:20   #40
Vivre
Постоянный участник
 
Аватар для Vivre
 
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
Записей в дневнике: 32
Vivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутациюVivre имеет неоспоримую репутацию
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Софья Посмотреть сообщение
подозреваю что это яд.
хочешь поделиться с врагом?
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
Vivre вне форума   Ответить с цитированием
Ответ Вверх   Новые сообщения  

Метки
история сало


Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
 
Опции темы

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Часовой пояс GMT +3, время: 22:06.

Яндекс.Метрика

Powered by vBulletin® Version 3.8.2
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot