Будничное, или на каждый день... - Страница 97

Нина · 03.02.2017, 16:04

Меня просто заинтересовал в гуляше огурец.
А так гуляш я умею готовить.

t_d_ · 04.02.2017, 02:03

Самая большая загадка для меня - почему французы решили, что татары так любят соленые огурцы?

Вега · 12.05.2017, 22:35

Я иногда себе делаю разные смузи, с облепихой не ела.

рецепт

Марго · 13.05.2017, 19:36

Вкусно, наверное. Для меня немножко экзотика. Одно время брала нежирный кефир и туда банан, клубнику (в сезон) или малину, что было на тот момент доступно. А вот про добавление масла и хлопьев слышу впервые. Интересно, надо попробовать.

Цитата:

Сообщение от Марго

Попробуй еще хлопья немного обжарить с добавлением меда. Шотландцы так делают.

Это совет от форумчанина. Одно смущает: разве мёд можно нагревать? Насколько я знаю, он тогда теряет все свои полезные свойства. Я даже, если чай с мёдом пью, то мёд в саму чашку не добавляю, а ~~вприкуску~~ вприлизку.

Влад · 13.05.2017, 20:57

Цитата:

Сообщение от Марго

Одно смущает: разве мёд можно нагревать? Насколько я знаю, он тогда теряет все свои полезные свойства. Я даже, если чай с мёдом пью, то мёд в саму чашку не добавляю, а ~~вприкуску~~ вприлизку.

Зато вкусно

Марго · 13.05.2017, 22:39

Цитата:

Сообщение от Влад

Зато вкусно

*сидит ворчит* Должно быть и вкусно, и полезно! Вот.

Вега · 13.05.2017, 23:02

Подсуши их в духовке сухие без мёда, если хочется немного жареного аромата. Мне так нравится кунжут подсушивать или орешки.

Марго · 14.05.2017, 09:55

Никогда я не похудею.

Сегодня с утра решила утилизировать пакет ряженки, которую уже пить нельзя. Опять же сметаны чего-то много накупила. Карочи, напекла блинов, промазала их сметаной с вареньем. Получился такой блинный торт. Киселя наварила из замороженной клубники. Господи, как же это всё вкусно и вредно. Оправдываю себя только тем, что с утра можно, а ещё не пропадать же продуктам.

pois · 14.05.2017, 10:00

Цитата:

Сообщение от Марго

Оправдываю себя

Это самое главное. Не самоубивайся. Живи легче. Надо отвлекаться от мыслей про еду. А самобичевание - это всё равно пиар, хоть и отрицательный.
надо чем-то увлекаться-отвлекаться. И не ходить в магазин на пустой желудок.
Правила простые, но самые действенные.

Дафна Дюморье · 14.05.2017, 11:38

Цитата:

Сообщение от Марго

Сегодня с утра решила утилизировать пакет ряженки, которую уже пить нельзя. Опять же сметаны чего-то много накупила.

а творожок домашний было сделать не судьба? Всяко полезнее блинов

Марго · 14.05.2017, 11:47

Цитата:

Сообщение от Дафна Дюморье

Всяко полезнее блинов

Семён Семёныч!...

Aurum · 14.05.2017, 12:13

Цитата:

Сообщение от Марго

Никогда я не похудею.

Обязательно похудеешь, не падай духом)

З.ы. домашний бисквит для диетических маневров на удержание веса: 1 ст. муки, 0,5 ст. сахару, 2 яйца, 2 ч.л. соды, 1. ст. ложка подсолнечного масла. В качестве закислителя и жидкой основы - либо кефир/ряженка (до консистенции теста как у густой сметаны от 0,5 ст до 2/3 ст.), либо консервированные ананасы с сиропом из банки (приготовить блендером пюре). Как вариант закисилителя, нарезанные яблоки + пюре из свежей моркови (изюм и корица по вкусу), в качестве жидкости - вода и/или молоко. Можно добавить в тесто ванилин, какао, цедру цитруса (и его соком заменить кисломолочные продукты). Получается упругий, эластичный бисквит, который по желанию можно резать на коржи и перекладывать хоть творогом с сухофруктами, хоть пропитывать кулинарными соусами из соков и небольшого количества сахару, хоть оставить, как есть. Яйца можно заменить бананами, лучше переспелыми, 1 яйцо = 1 маленький банан или половина большого. Желательно вводить не после приема пищи, а вместо одного из них.

Вега · 14.05.2017, 13:47

А что в нём диетического?

УмНик · 14.05.2017, 13:57

Цитата:

Сообщение от Вега

А что в нём диетического?

Вода.)

АЙЯ · 14.05.2017, 15:11

Цитата:

Сообщение от УмНик

Вода.)

Это точно)))) Калорий здесь для тяжелоатлета после тренировки)))

Tresor · 14.05.2017, 15:16

Цитата:

Сообщение от Вега

А что в нём диетического?

Цитата:

Сообщение от УмНик

Вода.)

И сода. ))

Дафна Дюморье · 14.05.2017, 15:39

на 1 стакан муки 2 чайные ложки соды? Как знатный кулинар упала в обморок.

Марго · 14.05.2017, 17:28

Да и подсолнечное масло ни к чему. Классический рецепт бисквита: 1 неполный стакан сахара, 3-4 яйца, 1 стакан муки. Все остальные добавки уже по большому счёту роли не играют. Важна технология приготовления. Про соду тоже считаю многовато. На кончике ножа вполне хватит, да и без неё можно обойтись, если отделить желтки от белков, желтки как следует взбить с сахаром, а белки взбить и добавить в самом конце замеса теста.

Aurum · 14.05.2017, 20:25

на здоровье))

Инна · 14.05.2017, 22:45

Цитата:

Сообщение от Вега

А что в нём диетического?

Цитата:

Сообщение от Aurum

для диетических маневров на удержание веса:

))))

______________________________________

Про бисквиты. Раз речь зашла.
В Черногории муки - я даже не знаю, видов 20 наверное. На всех написано "пшеничная мука", только помол немножко может отличаться. Но на одном написано "для тонкого теста", на другом "для калачей" (дрожжевое тесто, надо полагать), на третьем ещё что-то, а по мне так всё одно и то же, "только голову покупателям морочат".) В магазине пакет не распечатаешь же, чтобы посмотреть, в чём различие. Покупала каждый раз разную, дома сравнивала, не то что 10, ни одного различия не нашла. Но однажды купила муку "для бисквита". Она оказалась наполовину с манкой. Хотя манки как крупы у них в продаже нет. Стало любопытно) Ёлки, какие же бисквиты действительно удачные из этой "муки" получаются)
Теперь вот думаю, в какой пропорции смешать муку с манкой, чтоб получилась такая вот "мука для бисквита". По внешнему виду казалось, что пополам, а там кто знает.
Никто бисквиты с добавлением манки не пёк?