|
|
20.02.2016, 21:45
|
#581
|
Всё зависит от всего
|
Цитата:
Сообщение от Valencia
Во! Вот так выглядят +/- "аутентичные" блины
|
Панкейки какие-то.
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
06.03.2016, 10:58
|
#582
|
Постоянный участник
|
СОВЕТ 1: Как лучше печь блины? 9 умных советов.
1. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки.
2. Чтобы блины получились вкусными и красивыми, дайте просеянной муке немного отстояться, не используйте ее сразу же.
3. Соль и сахар следует класть точно по рецепту. Пересоленное тесто плохо бродит, и блин получается бледным. От избытка сахара тесто становится твердым.
4. Если муку для блинов развести в соленой воде, в тесте не будет комочков.
5. Сковороду для жаренья блинов следует сначала посыпать солью, затем протереть салфеткой, лишь после этого наливать масло и тесто.
6. Удобно жарить блины на 2х сковородах, когда третья стоит на маленьком огне. В нее нужно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку желательно время от времени переворачивать, тогда к моменту готовности последнего блина первый не успеет остыть.
7. Если при переворачивании блин рвется, нужно добавить в тесто муку и яйцо.
8. Чтобы разогреть блины, стопку нужно накрыть фольгой и положить в разогретую духовку до 140гр. на верхний уровень на 10-15 мин.
9. Очень часто не получается сразу съесть все испеченные блинчики. А на другой день они уже не такие вкусные и свежие. Для того чтобы придать свежесть вчерашним блинчикам, нужно каждый блинчик с одной стороны (внутренней) немного посыпать сахаром, свернуть в четверо, выложить на слегка смазанный маслом или покрытый бумагой для выпечки противень (форму) и поставить на 4-5 мин. в духовку, предварительно нагретую до максимума. Следите, чтобы не пригорели. В итоге- вкусные, хрустящие, карамельные, блинчики у вас на столе! Еще вкуснее свежевыпеченных. Попробуйте!
__________________
Не зли других и сам не злись, зло изреченное тобой к тебе вернется непременно....
|
|
|
07.03.2016, 16:43
|
#583
|
Постоянный участник
Регистрация: 19.08.2014
Сообщений: 2,629
|
|
|
|
06.08.2016, 11:37
|
#584
|
С'est du sucre
|
Какие-то странные у меня сегодня блины получаются
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
06.08.2016, 11:42
|
#586
|
Хозяйка медной сковороды.
|
__________________
90х60х90=486000
|
|
|
06.08.2016, 12:15
|
#587
|
С'est du sucre
|
Это из-за сыворотки. Я её сегодня ничем не разводила.
__________________
Человек не может вырасти. Он может набраться опыта© ADv
|
|
|
06.08.2016, 12:42
|
#588
|
Постоянный участник
|
Нормальные блины получаются у тебя, тоненькие.
А я сейчас летом не пеку блины , жарко сильно, у плиты стоять.
__________________
Не зли других и сам не злись, зло изреченное тобой к тебе вернется непременно....
|
|
|
07.11.2016, 21:33
|
#589
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,929
|
Дамы, пользуется ли кто-то электрической блинницей?
Типа вот
Что-то у меня ощущение, что это покупать не стоит, хорошая сковорода для блинов лучше.
А?
Это был вопрос к дамам, а к Лёше вопрос другой -
Цитата:
Сообщение от ADv
Не знаю ни про какие рецепты: намешали сегодня чего-то и жарили на блиннице под классный фильм. Было очень вкусно, сытно и интересно.
|
Как впечатления от агрегата? Часто ли юзаете или забросили на антресолЮ?
|
|
|
07.11.2016, 23:21
|
#590
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Вега
Как впечатления от агрегата? Часто ли юзаете или забросили на антресолю?
|
Работает. Когда появляется желание сделать что-то вместе - идеальное занятие. Сейчас эта штуковина лежит не на антресолях, а в багажнике - вывозим "в свет".
P.S. У нас нет антресолей...
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
07.11.2016, 23:30
|
#591
|
спокойствие
Регистрация: 03.08.2014
Адрес: Таллин
Сообщений: 20,321
|
Цитата:
Сообщение от ADv
P.S. У нас нет антресолей...
|
Это не существенно.
Плохо когда велосипеда нет.
__________________
Пусть над тобой лучше смеются, чем плачут.
|
|
|
08.11.2016, 05:11
|
#592
|
Постоянный участник
|
Интересная блинница, а сколько она стоит? Света много берёт?
А я сковороду купила для блинов, на газу пеку.....не так часто, не быстрая эта процедура,
чаще оладушки пеку.
__________________
Не зли других и сам не злись, зло изреченное тобой к тебе вернется непременно....
|
|
|
08.11.2016, 08:56
|
#593
|
Хозяйка медной сковороды.
|
И пеки дальше так. Главное в этом деле тесто и сковородка.
__________________
90х60х90=486000
|
|
|
08.11.2016, 09:17
|
#594
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,929
|
Цитата:
Сообщение от Нина
Интересная блинница, а сколько она стоит? Света много берёт?
|
Они разные, читать нужно.
Но соглашусь с АДв - для походных условий с компанией и наличием электричества это вполне интересная штука, дома сковорода привычнее.
|
|
|
08.11.2016, 09:22
|
#595
|
спокойствие
Регистрация: 03.08.2014
Адрес: Таллин
Сообщений: 20,321
|
Возможно стабильная температура держится и равномерно прогревается.
Мне тут сноха оставила блинную сковородку. Оценил. Удобнее. борта низкие например.
__________________
Пусть над тобой лучше смеются, чем плачут.
|
|
|
08.11.2016, 09:47
|
#596
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от pois
Плохо когда велосипеда нет.
|
Велосипед есть. Висит на балконе.
Цитата:
Сообщение от Вега
Но соглашусь с АДв - для походных условий с компанией и наличием электричества это вполне интересная штука, дома сковорода привычнее.
|
Дело не в том что привычнее, а в том, что там 2 или 6 мест для блинов и каждый сам себе печет. Само по себе интересное занятие.
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
08.11.2016, 09:56
|
#597
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,929
|
Цитата:
Сообщение от ADv
Дело не в том что привычнее, а в том, что там 2 или 6 мест для блинов и каждый сам себе печет. Само по себе интересное занятие.
|
А, я поняла, у тебя типа такого варианта
|
|
|
08.11.2016, 10:07
|
#598
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Вега
А, я поняла, у тебя типа такого варианта
|
Да! У меня вот такая.
И там есть еще одна накладка на 2 больших блина.
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
08.11.2016, 10:08
|
#599
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Сообщений: 54,929
|
Блин, хоть покупай блинницу
|
|
|
08.11.2016, 10:09
|
#600
|
спокойствие
Регистрация: 03.08.2014
Адрес: Таллин
Сообщений: 20,321
|
Цитата:
Сообщение от ADv
Да! У меня вот такая.
|
И красное пятно, это датчик температуры?
Тогда хорошо.
__________________
Пусть над тобой лучше смеются, чем плачут.
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 05:53.
|