|
|
04.01.2011, 23:07
|
#81
|
Cosa nostra
Регистрация: 28.12.2010
Сообщений: 8,865
|
Ну авокадо иногда нужно есть, очень полезно и вместо майонеза добавит мягкости в салатик. Майонез-зло и зло заменимое.
А вот еще один вкусный салатик, вареная курица, свекла, соленые огурцы, гранат. Все выкладывается слоями, а заправка очень густые сливки в которые нужно добавить лимон, соль и чеснок. Легкий и вкусный салат.
|
|
|
05.01.2011, 01:00
|
#82
|
Постоянный участник
Регистрация: 17.12.2009
Сообщений: 1,703
|
Цитата:
Сообщение от Aliens
Возьми кайенский перец
|
Цитата:
Сообщение от Танцующая
а куда его?
|
Поручик Ржевский! Молчать!
А почему майонез зло? Кстати, сейчас настоящего майонеза нету. Есть продукт, похожий на него. Я когда-то умел делать майонез и любил его, а нынешний употребляю без охоты. Состав настоящего: свежие яйца, растительное масло, уксус, соль, сахар, горчичный порошок. Все! Любая замена или добавка, и уже не майонез. Технология тоже сложная, в белок яйца тонкой струей льется масло и мешается с одной скоростью и в одном направлении, стоит повернут ложку в обратном направлении и белок сразу свернется. На 6 яиц- 1л масла. Там много тонкостей, но он стоит того, настоящий и вкусный.
|
|
|
05.01.2011, 01:42
|
#83
|
Всё зависит от всего
|
Угу. В одном направлении. )) А ещё можно блендер взять. Уверяю, результат не хуже, особенно если вспомнить классику и использовать одни желтки.
Вот только много такого майонезика не съешь - меня лично после чайной ложки, пришедшейся на мою долю в салате, уже подташнивать начинает. Очень уж жирно получается. Или это я капризуля такая, помню, однажды на три дня выбыла из строя, проглотив десертную ложечку оливкового маслица, послушав чужого совета.
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
05.01.2011, 02:14
|
#84
|
Cosa nostra
Регистрация: 28.12.2010
Сообщений: 8,865
|
Цитата:
Сообщение от Georg
Поручик Ржевский! Молчать!
А почему майонез зло? Кстати, сейчас настоящего майонеза нету. Есть продукт, похожий на него. Я когда-то умел делать майонез и любил его, а нынешний употребляю без охоты. Состав настоящего: свежие яйца, растительное масло, уксус, соль, сахар, горчичный порошок. Все! Любая замена или добавка, и уже не майонез. Технология тоже сложная, в белок яйца тонкой струей льется масло и мешается с одной скоростью и в одном направлении, стоит повернут ложку в обратном направлении и белок сразу свернется. На 6 яиц- 1л масла. Там много тонкостей, но он стоит того, настоящий и вкусный.
|
Настоящий вкусный. Мама моя умеет делать. А вредный это химикат, с надписью майонез.
|
|
|
05.01.2011, 03:13
|
#85
|
Постоянный участник
Регистрация: 17.12.2009
Сообщений: 1,703
|
Цитата:
Сообщение от Бижу
однажды на три дня выбыла из строя,
|
Жидкий стул и частые позывы?
|
|
|
05.01.2011, 03:30
|
#86
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: Москва
Сообщений: 13,349
|
Цитата:
Сообщение от Letizia
А вредный это химикат, с надписью майонез.
|
Как же я его люблю)) Могу просто вывалить пару ложек на горбушку свежего бородинского хлеба и сожрать с урчанием
Танцующая, смешно, но порой достаточно привычный салат нарезать по-другому. Например, обычный винигрет покрошить не кубиками, а соломкой. Такое ощущение, что даже вкус другой, а не только вид))
Обычную картошку присыпать тёртым сыром (причём в дело смело можно пускать засохший "огрызок")- и уже новое блюдо
А спагетти делаешь? Для мясного соуса и совсем немного можно использовать фарша..Всегда можно добавить чего-то разного: когда помидоры, когда сладкий перчик, или ничего не добавлять. Разного вида макароны - и пожалуйста, одно и то же блюдо, а каждый раз с новым вкусом))
А духовка у тебя, кстати, сейчас есть? С запеканками тогда можно экспериментировать. Заодно в дело пойдут разные "ни туда, ни сюда остатки"..
И всё это дети очень охотно едят..
|
|
|
05.01.2011, 03:45
|
#87
|
(фр.) сокровище, клад; (нем.) сейф
Регистрация: 17.11.2009
Сообщений: 46,424
|
А детям разок сбацать гордон блю, так они его потом, возможно, всегда требовать начнут...
|
|
|
05.01.2011, 06:33
|
#88
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
Цитата:
Сообщение от Letizia
Майонез-зло и зло заменимое.
|
УРРРА! я не одинока в своих взглядах.
НО! Летиция, предупреждаю, их переубеждать в этом что горохом об стену проверено уже двухлетним опытом общения
Где-то Тиана расказывала рецепт домашнего майонеза, но я не запомнила где
Танцующая, недавно сделала салатик: два яйца отварить в крутую, пусть остынут. Натереть на грубой терке, туда же свежий огурец, тоже на грубой терке. Заправить, либо сметанкой и посолить, либо майонезом (в зависимости что твои детки любят). Для разнообразия к картошке или гречке тоже вкусно.
Только такие салатики не оставляются "на потом".
Налисники с творогом.
Налисники с мясом (которое я беру из бульона, перемолов на мясорубке+тушеный лук).
Сырники.
Те же оладушки из вареной картошки. Со сметаной обожаю!
Супы: овощной, гороховый, борщ, фасолевый, с фрикадельками.
Тефтели.
Картошка свареная в мундирах + выдавить чеснока (если едят)+мелко порезаная зелень+ кусок масла+молоко. Все размять, но не до состояния пюре.
Запеканки в духовке. Основа макароны, и все что осталось с предыдущего обеда/ужина.
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
05.01.2011, 07:46
|
#89
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 14,169
|
Цитата:
Сообщение от Бижу
Нужно просто почаще ходить с ними в гости. А
|
О! У меня тетка так делала. Когда с деньгами было туго, она с детьми ходила по гостям - поесть. Уж детей-то все накормят.
__________________
Хорошо там, где мы есть!
|
|
|
05.01.2011, 09:24
|
#90
|
Постоянный участник
|
Цитата:
Сообщение от Инна
А духовка у тебя, кстати, сейчас есть?
|
нэма
Цитата:
Сообщение от Vivre
Налисники
|
что сие такое?
Цитата:
Сообщение от Инна
Например, обычный винигрет покрошить не кубиками, а соломкой. Такое ощущение, что даже вкус другой
|
вот это я сама частенько замечала
|
|
|
05.01.2011, 09:27
|
#91
|
Постоянный участник
Регистрация: 27.04.2009
Адрес: на самом краю земли...
Сообщений: 9,849
|
Цитата:
Сообщение от Танцующая
что сие такое?
|
Блины с начинкой.
__________________
В жизни подвигу мало места, но много мест для дурных идей ...
|
|
|
05.01.2011, 13:37
|
#92
|
Всё зависит от всего
|
Georg, про стулья не помню, но вот лежачий образ жизни и стойкое отвращение к еде было обеспечены безоговорочно! Даже схуднула килограмма на полтора.
Цитата:
Сообщение от Ида
Когда с деньгами было туго, она с детьми ходила по гостям - поесть. Уж детей-то все накормят.
|
Ага, классная идея!))) Я так когда-то к свекрови в гости захаживала. Она в своё время прошла отличную школу по варке каши из топора (причём - отличнейшего вкуса, нужно заметить!) по причине пятерых спиногрызов и прочих житейских сложностей. Кое-что и я из её кулинарных привычек позаимствовала. И вообще люблю новое в гостях пробовать, а потом "доводить до совершенства" на своей кухне.
Но вообще-то готовку ненавижу...
__________________
Слова - как ключи. Правильно подобрав, можно открыть любую душу и закрыть любой рот.
|
|
|
05.01.2011, 14:23
|
#93
|
Постоянный участник
Регистрация: 28.04.2009
Адрес: Новосибирск
Сообщений: 14,169
|
Цитата:
Сообщение от Бижу
Но вообще-то готовку ненавижу...
|
Тщетное занятие: два-три часа "у мартена", потом 15 минут коллективного удовольствия - и гора грязной посуды.
"Душераздирающее зрелище" (С)
Цитата:
Сообщение от Бижу
Ага, классная идея!)))
|
Особенно для того, к кому в гости ходят. )
__________________
Хорошо там, где мы есть!
|
|
|
05.01.2011, 22:53
|
#94
|
not available
Регистрация: 03.05.2009
Сообщений: 7,104
|
|
|
|
30.11.2015, 00:38
|
#95
|
in the flesh
Регистрация: 28.08.2015
Сообщений: 3,075
|
Приедаются темы для разговора, мелодии, места отдыха. Прически)))
__________________
"Жить страстями может только тот, кто подчинил их себе" © Альбер Камю "Записные книжки"
|
|
|
30.11.2015, 14:43
|
#96
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Aurum
Приедаются темы для разговора, мелодии, места отдыха. Прически)))
|
Книги, фильмы, еда, дорога, работа, женщины...
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
30.11.2015, 14:49
|
#97
|
Хозяйка медной сковороды.
|
форумы, жж, фейсбук, твиттер, интернет...
а скайп чета нет
__________________
90х60х90=486000
|
|
|
30.11.2015, 14:51
|
#98
|
#Zамир #НетНацизму
Регистрация: 21.04.2009
Адрес: Москва
|
Цитата:
Сообщение от Дафна Дюморье
а скайп чета нет
|
Мне приелся. На телефон я его уже не ставлю. Да и дома не запускаю, хотя и стоит. Наверное, потому что у меня камеры и микрофона на компах нет. Для общения использую viber. Пока не приедается.
__________________
#Zамир #НетНацизму
|
|
|
30.11.2015, 14:54
|
#99
|
Хозяйка медной сковороды.
|
я обленилась смс набирать. В вацапе голосом сэмээсю. в смысле короткие сообщения наговариваю.
__________________
90х60х90=486000
|
|
|
30.11.2015, 16:32
|
#100
|
смешливая валькирия
Регистрация: 18.08.2014
Адрес: Таллинн
Сообщений: 2,172
|
погода.... за весь месяц пару дней ясных..остальное- серая унылая хмарь. Снега хочу!
__________________
Тот, кто любит блины, не опасен.
..Правило Мумми-Троллей
|
|
|
Здесь присутствуют: 1 (пользователей: 0 , гостей: 1)
|
|
Ваши права в разделе
|
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения
HTML код Выкл.
|
|
|
Часовой пояс GMT +3, время: 06:23.
|