Он разделяет тебя и свою маму. Для него это разные женщины и у него нет одного стереотипа поведения со всеми женщинами. Возможно, у него был конфликт с мамой, непонимание и поэтому такое отношение. С тобой ему комфортно, поэтому он и относится к тебе так.
Могу на своем примере. Я с мамой практически не могу спокойно разговаривать. Мама минимум раз десять предложит поесть, перед сном скажет, чтобы я зубы почистил. Или здесь не так сделал, а вот Леша (сын ее подруги) такой молодец. А я уже давно не маленький. Что-то объяснять и говорить - никакого эффекта. У меня уже нервы не выдерживают.
Понятно, что если с девушкой будет взаимпонимание, она будет меня любить (миф конечно), а не говорить, какой я, что не так делаю, то и никаких конфликтов не будет. А ни когда тебе постоянно говорят как надо жить.