Вооот. А ты намедни говорил, что непривычных сыров опасаешься. Вкусно же? ;)

Я мягкие сыры ем вообще без всего. И чаще всего с корочкой. Обрезаю только из гигиенических соображений. В идеале под красное сухое, если есть ради кого открывать бутылочку. Но мне и так вкусно, без всего. А всякие разные гурманы легко намазывают мягкий сыр на багет - и ради бога, если вкусно.

Его везде так продают.
От этого куска нарезаются ломти в полсантиметра толщиной.
Кстати, с отварным яйцом тоже вкусно, если на белой булке с маслом. И солить не надо... К чаю с утра классно - и сытно, и вкусно...

Я вчера купил "нечаянно".
А сегодня нарочно уже два куска. Но, боюсь, скоро надоест. Хорошего лучше понемногу.
Хожу на хамон кошусь. Интересно: отрежут от куска? Лежат там два куска в упаковке с красивыми картинками. И всякий раз забываю его название по-испански, хотя пытаюсь запомнить. Много букав.
И это всё от интернетного просвещения. Ел бы спокойно картошку с салом и не заморачивался.

То, что мне удавалось попробовать в прибалтийской кухне вяленостей, было не хуже того, что можно купить в упаковках.
А ты искал "Serrano"?
Обязательно должна быть эта ветчина (как вы говорите - хамон) в упаковках на супермарктовских полках. Стоит около 2 евро за 80 грамм.

pois, в очередной раз рекомендую "Sent Augur" - мягкий французский сыр с плесенью.
Это не камамбер.
Это шикарный сливочный сыр. ... Я его тут уже неоднократно рекламировал.
Я его охотно намазываю на чёрный хлеб. Хотя, конечно, при случае ем просто кусками... :D

Не искал пока. Всё некогда. Смотрел пока в ближайшем магазине. На полках... надо посмотреть.
около 2 евро за 80 грамм это по 25 € за кило. А у нас лежит по 19,98 € но нерезанный. Могут и нарезать в ручной-то продаже. Рискнуть чтоли... здоровьем? :(

Уговорили!!!
Съем кусочек "Saint Albray"... средней пряности...

http://i058.radikal.ru/1501/02/1f30af0fed68.jpg

http://s017.radikal.ru/i430/1501/d4/8767bfda5a3a.jpg

Мняммм!..

Может не надо?:unknw:

Поздно.
Съел...
Было вкусно...

Это даже читать вкусно... слюнями изошла... сыр люблю любой)))) От самого пресного, похожего на творог до самого острого и твёрдого, и мягкого. Люблю сыр добавлять, когда он плавится на блюде и получается такая красивая аппетитная корочка))) Хотя он каллорийный... :cray:

Вот, я сегодня добавлю в макароны остатки сыра с плесенью, что остался от прошлого раза. На вкус он мне показался излишне кисловатым, как гарганцола, но для добавки в горячее блюдо подойдёт.

Вчера на полках другого соседнего магазина (типа Лидл) насчитал 42 вида сыра. Самый дорогой по 17 евро за кило. Я столько не перепробую. И не уговаривайте.

Подавляющее большинство из них (особенно в "Лидле") похожи друг на друга по вкусу... :D
Кстати, в "LIDL" должна быть та самая ветчина Serrano. Как, впрочем, и в ALDI. Или в REAL.

Посмотрю. Только вот из мяса я предпочитаю телятину с перцем типа копчёную. Но её мало в продаже.
Сам делаю лангеты из говядины или отбивные из свинины. Когда вдруг захочется. Мясо птицы почти не ем. Сам не знаю почему.

Хороший всё-таки сыр "Sent Augur"!!..
И к вину годится.
И к пиву!!!..
Наслаждаюсь им... (вместе с Serrano, которую тоже позволил себе к пиву)

Вот читаю тебя и думаю: пойти камамбер растопить с чёрным перчиком что ли...

Ещё не поздно...
Я завтра себе запеку Rougette.

http://s020.radikal.ru/i722/1502/8a/7b4e3d4a9a35.jpg

http://s017.radikal.ru/i409/1502/d2/d60c21ef9ef9.jpg

http://s018.radikal.ru/i510/1502/17/e37e0052ebcf.jpg

Он это. Он.
Их целая группа. Пармезанов.
Вкус различается. Но определяют это лишь опытные гастрономы, да искушённые любители. Я не рискну.
Когда я писал про добавление соуса, то имел в виду любителей мясных блюд.
Отварные макароны со сливочным маслом и обилием пармезана - очень вкусно. Для тех, кто любит пармезан, натюрлихь!!! :D

У нас на полках два вида. Я сфотографировал, но стекло сбило всю резкость (он под стеклом)
и фото не показываю. Это другая сеть магазинов. Подальше от дома.

Пойс, смотри другие пармезаны. Тот, что ты нашёл, видно 2 летней выдержки (чем дольше вызревает сыр, тем дороже), а он и полугодовалой выдержки очень даже достойный. А стоить будет вполовину дешевле, евро 15-18/кг