Эх, какие-ж подлецы, пупырчатые..:mosking:

вот такие ребрышки:
http://s44.radikal.ru/i106/1102/f2/5c4da68bdca6t.jpg
Порезала


http://s005.radikal.ru/i210/1102/4a/ce5bea994bedt.jpg
Добавила специй

http://s010.radikal.ru/i312/1102/df/696287381693t.jpg

Замочиола на 20 мин. в белом "арбатском" вине.
Запекла в газ.духовке на решетке при тр-ре 220 в течении 40 минут.
*слышу похрустывание до сих пор*:D

Гарнир: салат как Инне писала, редька с мясом, салат с жареным луком и редькой, и овощной салатик

Я красной и не пробовал ни разу - покупаю исключительно зеленую. Когда она разваренная и приправленная подсолнечным маслом - просто "МНЯМ". :yes:

Угу! :aga: Говорю же, что тоже понравилось.)) А сына у меня другой породы, он вообще бобовые не любит (даже арахис!), тогда как мы с дочей можем запросто кастрюльку варёной фасоли уговорить.:D

Ну и по теме..
Не то чтобы уже ужин, но сварила днём сладкую рисовую кашку с изюмом. Сто лет не делала, а тут как припекло! :mosking: Пока в магазин съездили, она на остывающей печке доходила. Теперь ем, а она пахнет изюмками, ванилькой и сливочным маслицем... Мнямка, прямо как в детстве бабушка готовила.))

а я вот сладких каш кушать не могу, никаких :unknw: В детстве обьелась... :(:(

Сочувствую.)) А я раз в годик себе позволяю.:blush2: А вот сладкие вареники - точно не люблю! :beee: До сих пор мужа солёными с творогом мучаю, бедняжку. :mosking:

Наш человек :aga: Я тоже с творогом солёные ем, только очень давно не готовила :D

Купил свиные котлеты с косточкой (по сути - просто толстый кусок мяса). Можно банально кинуть на сковородку, но хочется чего-нибудь интересного сотворить. Помариновать немного, специями какими посыпать и потом уж жарить. С другой стороны мясо хорошее и особо портить не хочется. Посоветуете чего?

А зачем портить хороший кусок мяса?!
Если хочется чего-то чуть иного, то можно, не отбивая, если мясо парное, посолив и поперчив, обжарить без масла и жира на раскалённой сковороде до образования корочки на каждой из сторон, после чего, полив майонезом и посыпав тёртым сыром, запечь. ;)

Алиенс на тебя нету :D

Да, Инна - нет её на меня!.. :D:lol:

Я как всегда ратую за вкусные стейко-котлеты:aga:
мясо помыть холодной водой, уложить на тарелку, промокнуть салфеткой от влаги.
Специи: перец чёрный горошком (растолочь в мелкие частички), горчица+мёд
На сковородку положить раздавленный ножом зубчик чеснока, кинуть мясо. По полторы минуты с каждой стороны пожарить и закинуть в духовку минут на 20:blush2:

спросил он и тут же
предложил способ испортить:D

*Ну, Инн, ну ведь правда буээ же получится. Жирно-вредно*

Я есть на всех. Я вездесусчая:mosking:

Отбить. Чем тоньше - тем лучше, но не до дырок. Посолить, поперчить, помайоранить.
Обвалять в муке, обмакнуть в яйцо, обвалять в сухарях, жарить до золотистого цвета сухарей.

То есть посыпать перцем, помазать горчицей и медом и на сковородку кинуть? А солить надо?

Не знаю, подойдет ли тебе рецепт моего мужа...
Мой муж, когда хочет мясо - просто жарит мясо. )) Без всего. Даже без соли.
А уже потом, в процессе поедания, добавляет те приправы, которые у него на тот момент душа пожелает.
Душа желает чаще всего соевый соус и перец - черный, красный, чили... :D

С косточкой... :blush2:

Подойдет! Я так и делаю. Обычно. Но сейчас хочется что-нибудь более интересное попробовать - уж больно кусочки симпатичные.

Всё хорошо в меру...
Когда жаришь мясо на жиру или масле, "портежа" не меньше...

Ну минут на 20 оставить :blush2:
Я не знаю, насколько солёную пищу вы едите. Я мясо, когда жарю, солю в конце.

Мне уже вкусно. :chew:

Кстати, если есть электрогриль, то можно эти куски банально прогрилить, предварительно обсыпав специями. ;)