Выглядит это вот так

http://img.povar.ru/uploads/f0/a9/f3...ski-282602.png

Как это готовят, я не знаю. Покупаю готовое и не очень часто, т.к. у меня больной желудок. Часто нельзя, можно изредка полакомиться)))

А кто-нибудь использует тапинамбур? Что с ним самое вкусное - сырой есть или куда добавить?

Был у меня. Ел сырым. Но быстро надоел.

Сырым его надо есть, очень люблю
По консистенции напоминает капустную кочерыжку, но со слабым ореховым привкусом.
Чистить его только бесит, весь неправильной формы и некрупный) Но когда удаётся победить свою лень , оторваться невозможно)

очень полезный овощ, даже сахар нормализует в крови, для диабетиков 2-го типа может с успехом заменить таблетки
А я его ещё использую для масок (натереть на тёрке, отжать сок, смочить в нём марлю или ткань и на лицо; кто-то прям кашицу накладывает. Но это жесть: сок течёт и затекает куда ни попадя, потом весь липкий) я чаще просто огрызком лицо протираю)

Из-за этого и надоел. Притом разрастается со страшной силой.

И высоченный какой.. муж тепел-терпел, а потом как-то в моё отсутствие (чтоб не верещала) взял его и "выкорчевал") И так три раза :mosking: От него ещё фиг избавишься, из мелкой "горошинки" возрождается.
Заброшенный соседский участок наполовину им зарос, там и паслась) Но кончилась моя лафа, новый забор появился, похоже новые владельцы. Придётся на своём участке возобновлять) подсела на него реально)

Я этот участок под газон определил и косил-стриг его нещадно. Да и вообще картошку сажать перестал. Земля уже перестала быть "дикой". Всё это было на заре освоения участка. Там теперь фруктовые деревья.
Картошка землю рыхлит и по целине хорошо урождается. Прямо в дёрн сажал. Всякоразные опыты проводил. Сажал например пустые ростки.

Ага, спасибо, закинем в салат :aga:
Нужно толокно добавлять для таких масок. Муку из овсянки. Очень овсянка для мягкости кожи хороша и загущает маску :aga: Её можно в кофемолке смолоть.

:D

Мама сказала, что топинамбур в салаты трёт.
А ещё курочкам своим его натирает и ещё курочкам пророщенную пшеницу даёт. Несутся, как скаженi :D

Ты эта... Поаккуратнее с рекомендациями... :blush2:

У мамы пяток кур, она может себе позволить возиться с ними, это не курфабрика :D

Я не в ту сторону акцентировала... :blush2:
Вот как наедимся топинамбура с проростками, да как занесёмся... :D

:D

Это же хорошо, значит, к молодости будем двигаться :yahoo:

Я готовлю.) Тушу в мульти с морковкой и луком, потом делаю пюре с молоком в блендере. Моим нравится. У него вкус сладковатый, на картофель чем-то похож. Еще вроде сырым в салат кладут, но я ни разу не пробовала.

Милые барышни, не серчайте. Веточку о косметическом применении каши и масла аккуратно отчикал секатором и привил в тему "Природная косметика"

Баклажан у меня много поспело. Вкусный и быстрый рецепт кто знает?
(Рагу, языки из баклажан надоели уже).

Запечь баклажаны в духовом шкафу.
Очистить.
Сделать салат с баклажанами, нарезав оные кубиками, добавив помидоры, освобождённые от сока, мелко нарубленный чеснок, петрушку, соль, перец, ложку соевого соуса, сдобрив всё оливковым маслом.

Да мне нравиться этот салат,но дело в том ,
что у нас жара 40+ и еще духовку включать газовую (эл.у нас нет), вообще душиловка будет.

вот я тебе тут про шакшуку и расскажу. Шакшука это яичница с овощами.
Раз у тебя баклажан много, то можно так. Режь их напополам и вымачивай, если не любишь их горчинку. Я не вымачиваю, мне и так хорошо. Мелко их режь, обжарь на растительном масле. Не до готовности, а чтоб снаружи обжарились, потом огонь делай слабже и туда кидай всё, что в хате есть. Лук, перец, помидоры, только у помидор сердцевину удали, а то сильно жидко будет. Можно и кабачков, и немного капусты. В общем овощей. Чеснок, приправы... соль... и все это тушить до готовности. Я перца красного в это много сыплю. Ты на свой вкус смотри какие приправы. Когда готово, туда разбить аккуратно яйца, чтоб белок не по всей поверхности а компактно яичко легло разбитое. Сверху засыпать зеленью и крышкой снова закрыть минуты на две. Всё. Шакшука готова.

кстати, я ее всегда делаю много, в здоровой сковороде и яиц на пять, а то и десять. Перекусим как сготовится, а потом как остынет, в холодильник убираю. В жару еда само оно. Можно холодную есть с лавашом.

Если без духовки, то квашенные с морковкой зело вкусно для закуси и просто с картохой или хлебом. Да и с яишенкой в качестве гарнира не плохо идут. Эх.