Какое я делаю мороженое. Два рецепта.
1. Яйцо-1 шт
Сахарная пудра- 100 гр
Черная смородина\или любые другие ягоды- 100 гр
Сливки- 250 мл
Нужно взбить сливки. В отдельной таре взбиваем яйцо и пудру. Измельчаем блендером ягоды. Соединяем все три смеси, перемешиваем блендером и, разлив по формам, отправляем в морозилку. Получится "колючее" мороженое.

2. Ягоды- 200 гр
Сливки- 300 мл
Сахар- 100 гр
Ванилин- 1 шт
Берем сливки, сахар и ванилин. Перемешиваем. Я перемешивала венчиком. Ставим это всё на огонь, доводим до кипения, кипятим 5 минут и снимаем. Даём остыть массе. Как только остынут- отправляем в холодильник. Не в морозилку! Измельчаем блендером ягоды и соединяем с холодной сливочной массой. Разливаем по формам и отправляем на заморозку. Получается очень мягкое и нежное мороженое.
когда это всё готово, я перекладываю 1 порцию мороженого в креманку и поливаю специальным жидким шоколадом в тюбике. Фото на днях смогу показать

Оригинальная подача.
Но процесс приготовления долог...
Замучаешься стоять в очереди, ожидая - проще купить порцию готового с хладокомбината.

Напомнило приготовление шаурмы. Если спрос не очень велик, то можно и понаблюдать.

...прогореть.
;)