"средняя температура по больнице"
В 19 веке средняя продолжительность жизни складывалась (как и всегда) из огромной детской смертности при родах, и столетними долгожителями... Плюс различные эпидемии средств борьбы с которыми у медиков небыло... А нормальное питание хоть как то поддерживало при полном отсутствии лекарств. :aga:

Ага. В среднем, стало лучше. Благодаря достижениям цивилизации продолжительность жизни увеличилась. И консерванты - часть этих достижений. Бесспорно, вред от них есть, но есть и польза: продукты можно долго хранить и нет риска умереть от отравления. :D

Мне нравится покупной майонез, даже несмотря на все эти устрашающие надписи. Есть некий баланс между удобством и пользой. Лично я выбираю сотовый телефон, жизнь в городе, сидячую работу и покупной майонез. Хотя, время от времени, в охотку, готовлю свой.

Люди, зачем вы так внимательно изучаете, что написано на упаковках??
(Я смотрю только на срок годности)
Вы собираетесь жить вечно?
Сколько надо сожрать этого Е***, чтобы организм заметил его на фоне тех канцерогенов, которые мы вдыхаем ежесекундно? Даже когда ни о каком задымлении речь не идёт? Когда мы живём в домах, построенных на бывших свалках радиоактивных отходов? Когда песок для штукатурки завозят фиг знает откуда, и нету никакой уверенности, что она достаточно экологична. Помню, фишка в Москве была по отъёму денег у населения)) Ходили по квартирам энергичные люди и за недорого замеряли ф них р/а фон. Фонило у всех!
У нас знакомый подвизался на этом поприще, и мы ессно издевались, что они специально так свои приборы настраивают, чтоб люди пугались, рассказывали соседям-знакомым, а тем в свою очередь тоже захотелось проверить. Клялся и божился, что всё честно. Нам предлагал замерить фон бесплатно, мы отказались: а куда б мы делись с подводной лодки? Денег не было даже на ремонт, не то что на другую "экологически чистую" квартиру. Так что, меньше знаешь - крепче спишь))

а я курю, но не возьмусь утверждать, что это полезно... :mosking:

Нет, он оставшийся промежуток хочется прожить еще и качественно... ;)

Думаешь, отказ от майонеза поможет? :D
Логичнее было бы бросить курить ))

А я утверждал, что полезно? :shok:Это точно. Разумная осторожность, конечно же, должна быть, но и перебарщивать с ней тоже нет смысла.

Кстати, хорошо помню вкус того, советского, майонеза. Сейчас почему-то совсем не то. Интересно, это из категории "и небо было голубее и трава зеленее" или действительно утерян рецепт настоящего майонеза?

Нет, от майонеза не поможет, но всякую дрянь в рот тащить не хочется... Правда не всегда получается...
Есть такой анекдот: встретились француженка, американка, и русская. Фрканцуженка - кожа да кости, американка - гамбургер с лапками... а русская - кровь с молоком, красавица. Решили со своими мужиками собраться. Француженка с Де Лоном пришла, американка - со Шварцем, а русская с плюгавеньким замухрыжкой - метр с кепкой... Ей говорят - ты че? При твоих данных?
- Вы понимаете- говорит,- все мужики это г-но! Вот и выбрала кучку поменьше....
Это я к тому, что конечно, кругом г-но, только стараюсь поменьше его хавать... :aga:

:mosking:
нет, просто в советские времена туда всякое г-но не добавляли, вот и стоит почитать этикетку - где его меньше... :D

В вопросе ответ, как всегда.

Добавляли, да не писали об этом...

Что касается домашнего приготовления, то, конечно, оно получше будет, но...
Для того, чтобы приготовить 75 мл необходимого мне на конкретный момент майонеза, понадобится покупка банки горчицы, которую я не ем, например... Да, и как рассчитать ингредиенты на такое малое количество?..
Проще купить...

не усложняй... :) как обычно " на кончике ножа"... :mosking: , а горчицу в порошке... :aga:

Таких конкретных моментов будет много и банка со временем уйдет вся. Но лично мне хватает возни со сковородками-кастрюлями, чтобы еще и на приготовление майонеза хватало желания.

согласен. :aga:

Я лично нет.
Но зато я собираюсь когда-нибудь в старости умереть здоровенькой. :D
Не кряхтя, хромая и кашляя, держась за разные места, а например, как Поль Брэгг, которого накрыла волна, когда он катался на борде у побережья Флориды в 95-летнем возрасте. :mosking:

:aga:

Возвращаясь к теме. Я не экстремистка.
Майонез ем, если захочется, но хочется не очень часто.

Обнадеживает... :D

Вах, какая буря эмоций. У меня вот тётка есть, ей за восемьдесят...ест всё, что более-менее пригодно в пищу, концерагены литрами потребляет, и мне кажется меня переживёт.
Вот тут начали говорить о том что пиво в жару вредно...а ничего что его Египтяни придумали, как напиток от жары спасающий, а у них температурка повыше бывает чем сейчас в Москве...и шоколад у нас был то вреден то полезен, про кофе тоже молчу....
короче, самое вредное это слушать купленое сми и быть мнительным.
Еште майонез товарищи, он вкусный!

Граф.
Графушка!..
"Спокойствие. Главное - спокойствие!.." (с)
Ну, дай ты нам право пофлудить!
Ты же, говорят, добрый!!?..

Всё хорошо в меру. И то, где витамин "Це" - то есть, всё что заканчивается на "це" - маслице, яйце, винце, сальце... и то, что заканчивается всегда не вовремя - майонез, например!..
:D

ни в чем нельзя переусердствовать... А против майонеза ничче не имею... Вопрос из чего ОНО сработано... :)
А излишества могут обернуться незванной Шанк пракшалана, даже от чистейшей икры на ужин... :D

А я чё тут делаю....я ваще почётный флудёр пронстранства ru.
Я за вкусную и нездорову пищу, ибо положительные эмоции, возникающие при её потреблении, продлевают жизь больше чем её укорачивают присадки типа ЕХХХ.

Я тобой горжусь - ты, как всегда, прав!

За положительные эмоции!!!

http://farm4.static.flickr.com/3102/...85700b6b28.jpg

И немедленно выпил (С) В Ерофеев.

Да будет уже ходить с транспарантами в защиту майонеза.:) Никто на самом деле не идет на майонез войной, просто хорошие кулинары протестуют против пихания майонеза в горячие блюда-это холодный соус, и некоторые салаты без него невозможны.
ИМХО, мне кажется, что в советской кухне майонез использовали куда попало по причине бедности продуктовых прилавков. Ну, и по причине лености хозяек, ага. :)
Когда я не умела готовить, и была бедная, я пользовала майонез во все подряд, чтоб хоть какой-то вкус был у еды. И кур майонезом мазала, и мясо, и в жаркое добавляла. Теперь есть возможность и желание готовить по оригинальным рецептам, так почему бы и нет?
А вообще вкусовые привычки, сложившиеся с детства, непобедимы. Мой муж, например, всем изысканным салатам предпочитает оливье. Ну я и делаю, жалко что ли? Пыталась своим в мясо по-французски вместо майонеза использовать бешамель - не едят, им под майонезом вкусно. Ну я опять делаю, как они любят