Чую у нас на форуме пасется оптовый поставщик баклажан и раскручивает спрос :D

Думаешь нам с тобой с Кизляра они дойдут? Не, мы с тобой на киргизские обречены.

А чего тут чуять? Читать надо. Чёрным по... песочному написано...

Ну почему "обречены", а не "осчастливлены". Я киргизский продукт уважаю.. и носки с трусами киргизские существенно дешевле при равном качестве. А Кавказ.. ну его.. "Хватит кормить Кавказ" :D

Прости меня, размера шницель,
И ёмкость фуагра прости.
Я просто кабачка любитель.
Мне с языком не по пути.

Хочу баклажанов с грецким орехом.. кто бы проверенным рецептом поделился бы, я бы поэкспериментировала б

тока не я. я грецкие орехи не любить очень.

Я как-то сделала сациви (сациви?) и вот в итоге этот куриный бульон с пряностями и орехами ушёл в унитаз. Так как его долго не могли доесть и он тупо прокис..............

Грецкие орехи ем с мёдом. Без баклажанов :pardon:

ты имеешь в виду рулетики?

В блендере смешиваешь орехи, репчатый лук, чеснок, кинзу, если суховатая смесь получилась, то добавляешь чего-нибудь) Положено виноградный уксус или гранатовый сок, я обхожусь сухим вином
соль, хмели-сунели
Муж кинзу не любит, я ему делаю с листовым сельдереем, тоже вкусно
Думаю, смело можно экспериментировать

Ну и всё это добро заворачиваешь в обжаренные пластины баклажана

Во живет мужик!

Нарезаю мелким кубиком морковь и лук, пассерую до готовности, но не зажариваю. Грецкий орех обязательно прокаливаю, измельчаю блендером, перемешиваю с овощной пассеровку, добавляю для мягкости сливки 22%, ворчестерский соус и немного соевого (Киккоман или Хайнц), конкасе из свежих томатов. Соль и перец по вкусу, рубленую зелень в самом конце. Чаще кинзу. Все перемешиваю. Данным фаршем начиняю половинки обожженного или запеченного сладкого перца или рулетики из баклажан. Для соуса использую кедровые орехи, сливки, соевый соус. Пробиваю в блендере. Соус строго перед подачей. Загустевает. Пробовал добавлять чеснок. Не то. Но кому нравится, то не возбраняется.

я аж в википедию залезла :D

В любом супермаркете есть:D

Дразнишься? Да?
Нету в марсельском супермаркете.

А если найду?:D

Сегодня делала лодочки из кабачков. Понравилось. Рецепт очень известный, повторять не хочу. К этим лодочкам котлетки из куриного филе. Сфотографировать не успела. Кое-кто всё смёл за один присест. :D

Есть.
Просто, ты не обращал внимания...

http://s019.radikal.ru/i601/1707/03/696d062f9805t.jpg http://s16.radikal.ru/i190/1707/68/fdedeb13ac85.jpg

Я не уверен, что у меня он есть - мне он не очень нравится по аромату.

это тебе конкасе, а мне в гуглю бежать?

Вот. Обзываются некоторые разными непонятными словами, а ты тут голову ломай. :D