А что это такое, если не секрет?

Леша, это китайская штука такая .. хочу такую, только с ручкой)

http://t1.gstatic.com/images?q=tbn:A...uIr06sxbEqoXaw

отсюда
Вок - это круглая глубокая китайская сковорода с выпуклым дном маленького диаметра..

Готовя в воке, необходимо все ингредиенты постоянно двигать на большом огне; коническая форма сковороды направляет все ингредиенты в центр, к источнику жара. Все ингредиенты для обжаривания в вок обычно нужно мелко нарезать на равные кусочки, чтобы они приготовились быстро и за одинаковое время. Это не только позволяет получить вкуснейшие блюда за считанные минуты, но и сохраняет витамины в овощах, ведь чем меньше они обрабатываются на огне, тем больше полезных веществ в них сохраняется. Из-за того, что продукты в вок постоянно двигают и помешивают, используется очень мало масла, и блюда получаются менее жирные. Благодаря быстрому обжариванию продукты получаются более ароматными, овощи остаются хрустящими.

Типа казана что ли?

наверное, тоже толстостенная ..

Но я не представляю как ею пользоваться на электрической плите... Хотя, на даче на костре, я думаю, получится очень вкусно.

или на газовой плите .. вот я и спрашиваю .. может кто пользуется?

Смешно, но факт - в китайских и в монгольских ресторанах Гамбурга (там, где можно увидеть процесс) с помощью этих "штук" готовят на электрических плитах. ;) По-моему, они их не выпускают из рук, всё время помешивая содержимое и поворачивая её туда-сюда. Но утверждать не буду - видел всего пару раз...

А я сейчас жарила свининку с травками.... и бросила тудысь горсточку малины мороженной )) ням-ням :aga:

Ух, ты!?..
Не знал...

я когда-то видела, но не пробовала. А сегодня, смотрю на стол - малина!!!! :mosking:
Потом сливками сверху залила, 5 минут и готова. Но, наверное, и без сливок можно

Мне не нравится. Стенки плохо прогреваются. Мясо жарится только на дне, а оно маленькое..
Плов иногда готовлю в ней, но только потому что казана нету)

Мясо?
Я полагал, что в основном мелко нарезанные овощи...
А мясо - разве, что мелко нарезанное, да в малом количестве добавленное в те овощи.
Но это я полагал, а опыта у меня нет, честно говоря. :mosking:;):D

Да что ты)) Сталик чего только не готовит в этом воке :aga:
Только у него печка специальная, цилиндрической формы, снизу топка, а сверху углубление, куда вок опускается..
Я всё к мужу пристаю-пристаю с этим девайсом, а он всё отмахивается :D

Я бы тоже отмахивался - такие сложности ради сомнительного удовольствия нагрузить жену сложной азиатской готовкой!.. :mosking::D:lol:
;)

Скорее, он боится, что эта нагрузка ляжет на него :D
Ну а что? мясо любит мужские руки, факт! :aga:

А если мужские руки не очень, мягко выражаясь, любят эти азиатские миски для готовки? :D

Так я и не сильно настаиваю :D
100%-но получится, как с печкой-барбекю; хватило развлечения на пару лет, а сейчас за сезон ну три-четыре раза в ней готовили.. Запросто можно было мангалом обойтись, столько сил только было потрачено на эту печь впустую.. Одни понты остались, что типа она есть :D

На газовой плите в воке готовить - это неслабую вытяжку надо иметь как минимум, а как максимум - ещё и специальную конфорку ну оочень повышенной мощности.)))

Если хочется электрическую, то существуют специальные плиты с формой конфорки под вок, вот такие, например:
http://www.rproject.ru/img/eq/indokor/IN3100-WOK.jpg

Но сковорода тоже должна быть специальной и предназначенной для индукции -чугунной, например, или со специальной ферромагнитной вставкой.

Как по мне, так это наиболее оптимальный вариант - никакого паразитного тепла на кухне и мощный и быстрый подогрев на большой площади (особенно если вок чугунный), заметно активнее газового. И плотное прилегание не обязательно. А на простой хайлайтной керамике - это пародия получится, а не китайская кухня. :(

Тоисть толку от подобной штуки нуль? :shok:

Блииин, хотел на сдедующий год cделать. Такую:

http://www.sadinfo.net/images/stories/barbeku2.jpg

Какая хорошенькая :blush2: