Не очень хороший. Правда.
Однако, я лучше ассамовский чай из пакетика попью, чем грузинский без пакетика заваривать. Увы. Тем более, что мне нравится заваривать чай мелкой нарезки, что после просушки выглядит чуть ли не гранулами. :mosking:

Вкусный, Лети, и разный. Весной: верхушки только распустившихся шиповника, смородины, малины; летом изобилие ароматных трав: мята, мелисса, иван-чай, белоголовник, ромашка, зверобой, душица и разные другие; зимой: все это в сушеном виде, плюс корни шиповника (обалденный с них чай) и его ягоды, сушеная земляника вместе с веточками и листиками. А еще я люблю, иногда, добавлять в чай чуть-чуть полыни, но это на любителя. И все это с гречишным или таежным медом в прилизку.:D

Чаю со смородиной - большое спасибо! И вкусно, и полезно )
хотя в последнее время я редко с травами завариваю... перепила, наверное ))

Айя, спасибо за наводку с шиповником ! Он же еще очень полезный, насколько я знаю и точно вкусный, правда я чай из него не пила, но ела варенье и это один из самых запомнившихся вкусов детства :yahoo:
Надо насобирать всего, а то вечером пить нечего, от обычного чая я не могу заснуть, а в магазинах у нас все вечерние чаи или с ромашкой или с фенхелем, а я от всей души ненавижу и то и другое :lol: Лекарства напоминает.

я чай из мяты пила свежей, почему-то больше понравился чем из сушеной мяты :unknw:

Потому что мята, как и базилик, к примеру, в сушеном виде становится намного ароматнее

мне мята, как и базилик, больше в свежем виде нравятся ;)

Чёрный чай можно заваривать как хочешь - это всё равно уже мёртвый лист. А с мёртвым листом можно делать вообще что угодно - биохимически уже нет никакой разницы - лист мёртв уже перед применением. Поэтому с чёрным чаем в принципе можно делать что угодно. Приготовление чёрного чая не отличается от приготовления любого "отвара", - "декоктума" . Вы можете заливать чёрный чай крутым кипятком на одну минуту, на 10 минут, хоть на целый день в чайнике, хоть на неделю; можете забыть, вернуться из отпуска и выпить; можете заваривать его два раза, три раза, пока он вообще даёт хоть какое-то пожелтение; можете варить его на огне целый час, как это делают "чифирщики" - разница будет, но не приципиальная, только в концентрации и степени деградации всё равно уже мёртвых изначальных чайных биовеществ. В результе любых манипуляций с чёрным чаем вы уже всё равно не получите живой чай. Не сказать, конечно, что из чёрного чая получается вредный напиток, что-то в нём остаётся. Практика показывает, что и такой, как и любой травяной отвар, всё равно имеет положительные свойства, но одно совершенно ясно, что свойства мёртвого чёрного чая качественно нельзя сравнивать с принципиально другими - живительными свойствами зелёного чая. И заметьте, что дело тут, как кажется большинству чаезаварщиков, совсем не в концентрации. Живой зелёный чай, как живые слова любви со словами на бумаге не сравнишь. А чёрный чай - это полусгоревший чай, и чем больше он чёрный, тем более он сгоревший и перегоревший. (c) :D

Вилли, а сам-то ты какой больше уважаешь? Я уже лет 20 пью дома только зеленый, ну а в гостях, какой подадут.

особенно в пакетиках ))))

Поспорить с этим трудно...
Ложь!.. Всего лишь инсинуации любителей зелёного чая...
И тот, и другой листы мертвы... и с этим ничего поделать нельзя.
Что касается сохранённых веществ - да - в зелёном чайном листе их больше, но напиток мы любим не только за его полезность...
Я в данный момент пью вино... испанское сухое... красное... а до этого пил французское сухое... не менее красное... они в таком количестве не очень полезны... но я их пью, потому что это мне вкусно.

Вот!!!

Я лет семь- тоже. Правда, с полгода вот на кофе крепко подсел. Но оно боком полезло, бросаю это дело.
Ещё, иногда, для экзотики, Матэ или Ройбош. Редко.
Чёрный "не идёт" уже как- то.

В детстве в Средней Азии жила, помню, что там пили зеленый, но прессованный в плитки и вкус у него был совсем другой. Больше такой нигде не встречала.

А я почём знаю?? Это просто цитата, которая меня насмешила категоричностью. (надо было ссылку дать, там ещё круче было, да уже вряд ли найду). Зелёный пью по той же причине, что и ты вино. ;) Раз попробовал, понравилось.

Ая пью и зелёный, и чёрный, и кофе, и вино...
...и даже иногда водку, но её реже, потому что она менее вкусная, чем перечисленные выше напитки. ;):D

Наслышан легенд об этом прессованном зелёном чае. Слушай, меня мучает вопрос, вот, говорят, он был действительно зелёный. Я перепробовал всё, что у нас продаётся, заваривал по разному. Но напитки бурого цвета.
Бурого. :unknw:

С вином у нас туго. Наши вина ты бы вряд ли стал пить.:D
Вообще, в Белоруссии импортёров пускают только в качестве СП с нашими предприятиями. А те уж паскудят рискнувшие пойти на это брэнды от всей души.

Насколько я помню - зеленовато-янтарного цвета и очень ароматный, пах именно чаем терпкостью и горчинкой. И никогда никакими цветами или травами. Пить его начинали сразу же, как только заварят из широких пиалок и наливали в них от силы по два-три глотка.

Увлеклась в прошлом году китайским зеленым чаем "Улунг". Вкус тонкий, и действительно снижает тягу к курению. Сортов "Улунга" много, а именно этот подвид называется "Танцующий Тигр".

Я смотрю, тут сплошные блатья и сестлы, сладкий чай мало кто пьет, я в том числе. Очень редко бывает захочется сладкого с молоком.
У хорошего чая, заварка остыв и постояв немного должна помутнеть, так можно от веника отличить. У меня мама сама зеленый чай делала, собирала верхние листочки, маленькие и нежные, сушила и через мясорубку. Точную технологию не знаю, но чай был чудесный, главное, знаешь уже, что не подделка и без красителей. А черный чай делают из того же самого, только жгут больше. Поэтому и меньше полезных веществ в нем остается.

Чайный анекдот (если здесь нельзя размещать, можно потом перенести, куда надо).

Друг спрашивает друга:
- Ты сколько кусочков сахара кладешь в чай?
- Понимаешь, - отвечает первый, - у меня с этим вообще все ужасно.
- Расскажи, почему - ужасно?
- В гости приду - жадничаю, кладу четыре куска. Бесплатно же! Дома пью чай - экономлю, два кладу. А так мечтаю хоть раз в жизни с тремя кусочками сахара чаю попить!..

Да нууу... Вряд ли в Союзе были настолько различные поставки. :unknw: Я на таком чае выросла, только не в качестве "нашего" привычного чая, а в виде завтраков перед школой - "калмыка", как называлось это в нашей семье.))

С трудом отпиленный или отодранный кусочек плитки бросался в кипящий чайник, обильно солился и кипел пару минут. Настаивался. В глубокую тарелку бросались подрумяненные сухарики-кубики из белого хлеба, заливались горячим чаем через ситечко, туда же кусок сливочного масла и, как растает, молока или сливок. Есть ложкой. :mosking:

Такое блюдо я даже готовила своим детям, потому что купить такую плитку с впрессованными ветками и загадочным тиснением на поверхности не составляло никакого труда даже лет 15 назад. Потом плитки исчезли, а воспоминания остались.

Какие бы сорта зелёного чая я не заваривала таким образом - это было в принципе не то. :unknw: Блёклый цвет и совершенно не тот аромат. А стоило сделать чуть покрепче - как это хотелось выплюнуть, настолько горьким и терпким оказывался напиток. Но однажды я нашла нечто похожее по вкусу и аромату, хоть выглядело это классическими зеленоватыми барашечками россыпью в маленьких пакетиках.)) Так что и теперь иногда делаю "калмычок", потому что дети просят - нравится им похрустеть полурастаявшими сухариками, которые внутри солоноватые от пропитавшего их чая, а молоко снаружи кажется сладковатым.))

А как вы относитесь к чайному грибу? Я пила этот "лимонадик" в детстве. Недавно чайный гриб вновь стал популярным, мама раздобыла кусочек, потом отдала мне частичку от нового гриба. Вырос замечательный экземпляр. Пью "лимонадик", очень вкусно и полезно. Если заинтересует кого-либо, укажу автора книги о чайном грибе. )))

Родители пили когда-то... я - неее :no: Мне даже внешний вид портит эстетическое восприятие:unknw:

Бабушка говорила, что он помогает против рака.. пила.. не знаю как он помогает? мож ради профилактики... по мне, так он к ЧАЮ мало отношения имеет. Я бы его пить не стала...

Видела только в детстве у соседей.)) Не уверена, что стала бы пить, зато уверена, что он бы, бедолага, прожил у меня не дольше недели.:cray: Я даже "морской рис" умудрилась угробить. :unknw:
Сейчас ставлю опыты над молочным грибом. Небывалое достижение - ему дней десять, а он ещё жив!!:D

*т-т-т... :mosking:

Говорят, помогает сей гриб от гастрита и прочих заболеваний ЖКТ. Не знаю, так ли это. Пью, потому что вкус приятный. Такой кисло-сладенький квасок. А внешний вид... Как у медузы. Но я к нему привыкла. В книге о грибе автор Неумывакин (хорошая фамилия!) сообщает, что "приплыл" к нам сей гриб из Китая. Им даже умываться можно, при желании, конечно. Я лично этого не делаю, мне жалко "лимонадик" зря переводить. Его можно заливать как черными, так и зелеными сортами чая. В жару - самое "то". ))) (Личный вкус! Личный вкус!) )))) :aga:

В жару само то - хороший мате!

А еще калмыцкий чай из конского /дикого/ щавеля заваривают. Говорят, что это самый настоящий. А чайный гриб довольно приятен на вкус, но морока с ним.
В Сибири чагу пил, говорят очень лекарственно. Мы студентами часто ее пили, на чай не всегда деньги были, а чаги полно было.:D

В Крыму в горах, мы заваривали душицу, чудесный вкус! Правда мужчинам не рекомендуется, другое название - материнка.

Душица-то оно конечно намного лучше (вкуснее) чем чага... хотя я чагу и непробовала никогда.

Из Илья Артемьев "Уддияна или путь искусства"

В прошлом месяце уж у меня купил чай с дыком.. пьешь и чувство такое, словно копченым салом закусываешь... я теперь ентот чай добавляю в маринад к мясу :D
а вчера я сварила чай с имбирем и лимоном. попробовала и... правильно! замариновала в нем курицу на обед :D
Эх, не приучена я к экзотике :D

:D
А я в последнее время в чай пристрастилась мускатный орех добавлять. В зелёный, т.к. чёрный давно не пью, не особо нравится.

И как оно? Получилось?:D
А я в какао))))

да ) очень вкусно )) я ее еще потом сметаной обмазала и паприки добавила ))

Попробовал Лапсанг сушонг. Мама дорогая, какая ж гадость редкостная. Наверное к чаю добавляют "жидкий дым", вкус, как настой смолистого елового сучка. Не зря "сучонг". :shok:

Раз уж про чай, собственно, проехали, то поделюсь своими рецептами напитков. Вообще, все время пить чай - неправильно, так как в нем стимуляторы, а это для организма - не здорово, подсаживаться на стимуляторы. Иногда надо попить чего-нить действительно полезного. При чем в каждом регионе есть свои травы вкусно-полезные. И из них еще можно составить сбор, полезный именно при том "букете", который расцветает у конкретного человека, либо еще не расцвел, но в "бутонах" уже намечается. Я за основу беру лист брусники. Добавляю немного хвоща, чаги, корня лопуха, а для вкуса - по сезону: летом мяту, котовник или душицу, а зимой имбирь, корицу. Завариваю в термосе. А вообще комбинирую в зависимости от настроения и состояния здоровья. Получается вкусно, полезно и разнообразно.
Ароматизированные чаи, в большинстве своем, чаи среднего и плохого качества, ароматизированные маслами, не всегда натуральными. А тот мусор, который добавляют в чай производители, якобы "лепестки", "кусочки фруктов" и прочее, на самом деле сено, для видимости, что чай с добавками. Аромат не от этих добавок, а от масел.

Вот поэтому я давно отказалась от такого чая. Даже выбрать нечего - вдыхаешь аромат и чувствуешь химию :(
Часто беру сборы наших крымских травок - дущица, чабрец, шиповник и т.д.

Я именно для чая у себя на даче посадила мяту, три сорта чабреца и один сорт чабера. Теперь ещё к душице приглядываюсь. :)

Класс! А у меня дачи нет, я бы тоже аптечный уголок там развела вместо картошек-морковок :mosking:

Котовник или мелиссу попробуйте. Ах! :yes: Вкусы у них похожи, но в нашем климате котовник лучше растет.

У меня примерно так и получилось. :mosking:
Из общепринятых садово-огородных растений только земляника, малина да чёрная смородина.
Всё прочее - только то, что для души. Впрочем, вышеупомянутые агрикультуры вполне вписываются в это же определение. :mosking:
О, спасибо за наводку! Как раз сегодня про мелиссу вспоминала.
"записывает в лист маст хэв"