Цитата:
Сообщение от Вега
(Сообщение 763090)
|
Не написано там такого. Это реклама конкретного вида маргарина по сравнению с другими.
Цитата:
Предполагаемые преимущества маргарина
Подведем итоги:
Считается, что маргарин лучше масла, и поэтому в средствах массовой информации или в отчетах об испытаниях его часто называют «питательно ценными, в том числе благодаря хорошему составу жирных кислот», поскольку
*она не содержит холестерина
*содержит меньше насыщенных жиров
*содержит гораздо больше ненасыщенных жирных кислот
*содержит меньше трансжирных кислот, чем сливочное масло
*также охлажденный распространяется и стабильный в течение месяцев (масло только около 4 недель)
Однако теперь вы знаете, что первые четыре функции не обязательно являются преимуществом. Поскольку ненасыщенные жиры не полезнее, чем насыщенные, насыщенные не вредны для здоровья, и холестерин не обязательно связан с заболеваниями.
На самом деле содержание транс-жиров в маргаринах часто ниже, чем в сливочном масле, но транс-жиры в маргарине имеют другую структуру и качество, чем в масле. Масла транс-жирные кислоты имеют естественное происхождение и должны оказывать благотворное влияние на здоровье. С другой стороны, трансжиры в маргарине являются результатом промышленной переработки. Они имеют только вредные свойства.
Распространяемость многих маргаринов за счет добавления эмульгаторов и добавленных витаминов имеет синтетическое происхождение.
Теперь вы понимаете, почему не так просто найти маргарин высокого качества. Но это все еще возможно, потому что высококачественные растительные жиры являются натуральными. Редкие производители, которые могут производить высококачественный маргарин без лишних добавок:
Рекомендуемый маргарин
В течение многих лет мы рекомендуем один из немногих маргаринов, которые, по нашему мнению, являются одними из лучших на рынке: органический Алсан из супермаркета органических продуктов или магазина здоровой пищи, или вы делаете свой собственный маргарин ...
|
Цитата:
Масло или маргарин - простое решение
Поэтому решение о том, выбираете ли вы масло или маргарин, очень легко, потому что одно не хуже или лучше другого - при условии, что вы обращаете внимание на высокое качество:
Если вы живете вегетарианцем или для вас важно благополучие производителей молока (коров), вы получаете доступ к высококачественному маргарину.
В противном случае, пусть ваши личные предпочтения решаются, но всегда выбирайте органический продукт высшего качества, как описано выше.
Кроме того, есть другие альтернативы, которые можно распределить на хлеб вместо масла и маргарина, которые являются чисто растительными и менее обработанными:
Кокосовое масло или кокосовое масло (зимой слегка подогреть, чтобы его можно было растекать)
белая миндальная паста (или мускатный орех, если вы предпочитаете)
Поместите оливковое масло в морозилку на 1 час в миску (если хотите, слегка посолите масло с травяной солью) - получается восхитительное растительное масло
|
И из отзывов:
Цитата:
Уважаемые дамы и господа!
Тем временем рецепт органического маргарина "Алсан" явно изменился, но подсолнечное масло в настоящее время хорошо содержится. (Вот ингредиенты, только что полученные с сайта: пальмовый жир *, кокосовое масло *, подсолнечное масло *, вода, концентрат морковного сока *, эмульгатор лецитина подсолнечника *, концентрат лимонного сока *, лимонное масло холодного отжима *)
С уважением, JH
|
|
