Нет, ну 6ульон 6ез луковицы, лаврушки и перца, 6рошенных в холодную воду, я категорически не понимаю. :blush2:
А вот запах варёной морковки откровенно недолю6ливаю. :D Поэтому в 6ульон не кладу. Петрушечный корешок другое дело, но... диффсит. :pardon:

:unknw:
:no:
Это я Валенсии....

Бижу, а я корни, как раз, в бульонах недолюбливаю, мягко выражаясь...

Да? А я почему то думала что это уже супы-пюре) Но может быть и соусы, точно не скажу.:)

Да, есть такое. Но это жаркое..

То есть отличительной особенностью является квашенная капуста? И он должно быть получается с кислинкой..
Сейчас гляну вики) :give_rose:

Ага.. Ну вот - капустный рассол, сметана, яблоки, щавель.. Моя мама умеет такое варить. И со свининой, а не только с говядиной. И чтобы там в той свинине ещё и сало было.. Я не знаю как едят варённое сало, но.. Там что то плавало..:mosking: Праститиизвинити, тогда уж лучше говядина и сосиска)

нормально...такое вареное жаркое...бывает...

Ага!:D А главное - такое полезное жаркое, ну прям на люой вкус! Я, например, вы6ираю почти один 6ульон и ем как суп, а сыну надо, что6 картошечка горкой в тарелке. :aga:

Я, как раз, кислые щи предпочитаю на свинине (но без сала), но в последний раз варил на говядине, потому что подходящей (и по цене, и по качеству) свинины в конкретном магазине не оказалось, а разъезжать по разным мне в тот день не хотелось.

Ага.
Жареная. Хорошо так...
А сверху соус, слегка смачивающий жаренки...

Эхххх!..

Теперь так не ем - берегу фигуру... :mosking: :D :pardon:

Может название другое, точно не знаю.. Танцующая, вы же наверняка готовили картофельное рагу в горшочках с кусочками курицы, с обжаренным луком и морковью, заправленный зеленью и прочими специями.. Вот то же самое, но только не в горшочках, а в одной большой ёмкости. Кастрюле побольше. И в духовке томится на медленном огне, но с добавкой воды. Чтобы потом в последствие вода, впитавшая в себя вкусовые качества смеси продуктов, служила бульоном и можно было легко раздавить картошку в пюре.. Только это совсем не суп.:)

А ведь правда вкуснее?) Капуста нейтрализует жир свинины) Потому что она в любом случае тяжелее говядины и курятины, всё же жирнее, но и питательнее)

На 900 калорий за килограмм?
Честно говоря, лишь кислые щи варю со свининой.
А так... лишь в холодец некоторые свиные части могут пойти...

Тушить или жарить - пожалуйста. А в суп - увольте!..
В этом конкретном блюде - да - кислая капуста.
В другой раз при других обстоятельствах можно использовать ананасы, айву, яблоки... :D

вот яблоки я очень люблю... а ещё вместо чернослива я хочу попробовать кидать гранат... но это уже в тему про мясо.

Гранат в мясе - прекрасно!

P.S.
Правда, тема про "супчики"... :blush2: ...грешен.

Как там этот гранатовый соус называется? Приятная штука :aga:
А ещё мне нравится к мясу клюквенный :good:

Кто чем, а я суп с шампиньонами варю http://s20.rimg.info/590898e60d9c1ae...d9e467e5d3.gif

А я вычитала в инете рецепт пивного супа. Муж просит приготовить. Кто-нибудь экспериментировал над своими домочадцами?

Я люблю горячее пиво ))) Как глинтвейн ))

Пивной суп будет похож а польский хлебный суп. А он вообще-то просто кислый суп :pardon:

Я нет, но почему 6ы не рискнуть чужим мужем, тем 6олее если он заранее согласен? :blush2:

Ага. И под это музыкальное сопровождение осо6енно удачно отправятся в варево второй стакан соли и пятая острая перчина.
Да?))

У меня сегодня в супе 6ыли нео6ычные для нашего теперешнего меню клёцки - сметанные. Прям вкусненько так оказалось! :girl_in_love: И чего я про них так надолго поза6ыла? :pardon:

у латышей хлебный суп сладкий. Он считается супом-десертом.
Посмотрела рецепт польского, теперь интересуюсь где у нас можно его попробовать...

Читаю, читаю разные рецепты пивных супов и понимаю, что меня отвращает от них то, что там жевать то нечего)
Для меня суп это мясо....с чем нибудь)
Пожалуй остановлюсь на вашравском пивном супе