Как это делаю я? Чугуниева сковородка разогревается без масла до состояния"ппц, как горячо", огонь уменьшается до состояния "почти не видно". кладутся баклы одним боком, накрываются крышкой.Переворачиваются по мере обугливания. Перцы - также просто быстрее(они полые же внутри)

И что? запах подгорелых на сковородке баклажанов-помидорв-перцев...заменяет аромат костра?

А это тут причем? Я про то, как в домашних условиях это делать. Не у всех,знаешь ли вечером есть возможность развести костерок:D

ПС: Я все-таки предпочитаю духовку, да. Более похоже на оригинал.

Ну собственно я тоже про это. Бог с ним с обугливанием.

Вчера слепила на ходу салатик.
Пол головки салата, пол банки вкусных шпрот, все вместе перемешать+ столовую ложку соуса (что был в холодильнике, я покупаю готовые). И все!
Сочетание даже очень понравилось!

Я шпроты и так съел бы. С белым хлебушком. Давно я их не ел, уже и отвык.

я хлебушек уже давно не ем :unknw:

И с лимончиком :aga:

Вивр, много раз, кстати, замечала, насколько удачными оказываются салаты из серии "из того, что было" :)

верно, но это сочетание запомнила :D, и при следующем походе в магазин шпроты будут закуплены ;)

Я бы ещё лук репчатый туда добавила) Или ты его не любишь?

ага, не особо

Зато я обожаю репчатый лук! Если бы не запах - я бы его как Буратино ел бы.

Буратино вонзил голодные зубы в луковицу и съел её, хрустя и причмокивая.

Слушай, у меня муж (тоже Лёша) мимо лука пройти не может, нельзя прям оставить чищенный - тут же режет (если я ещё не успела) и с чёрным хлебом сметает.
Наверно, все Алексеи теряют волю при виде лука :D А ялтинский - это вообще отдельная песТня :D

Надо потом петрушки пожевать ;)

От ялтинского теряю волю я:mosking:
Года 4-5 назад, ездили мы по Крыму летом на машине. Типа отпуск. Я купила такую огромную "косу" этого лука, что надо мной потешались. Со словами, что я всю зиму буду на одном луке жить и превращусь в Чипполино:D И шо ви таки думаете? Чуть меньше месяца уели с салаты-шашлыками, просто маринованный лук этот.

Ялтинский не пробовала, а вот горный лук-это что-то...Его как пирожные можно есть.(хотя может мы голодные просто были):mosking:

я хоть и добавляю лук почти во все что готовлю, но вашего восторга все равно никак не понимаю :unknw:

Ялтинский лук (сладкий, красный, плоский - помнишь?) добавлять куда-нить - чистое кощунство. Только просто так есть :aga:

Даже я могу :mosking:

А мне нравятся салатки с белым хрустящим луком. Помидорка+лук+растительное масло. Иногда его можно обдать кипятком, чтобы чуточку убрать остроту. Например, для салата из кальмаров с майонезом.

В детстве выбирал самую маленькую луковицу (размером со столовую ложку), чистил, резал и ел с хлебом и солью. Это было одно из самых любимых лакомств. Но у меня вообще вкус странный, например, я в детстве обожал пенки с молока и манную кашу.

:shok::D