Интеллигентный форум, Терра

Страница 49 из 70

« Первая

← Ctrl

Ctrl →

Последняя »

Показывать 40 сообщений этой темы на одной странице

Интеллигентный форум, Терра (http://intellegens.ru/forum/index.php)

- Кулинария (http://intellegens.ru/forum/forumdisplay.php?f=11)

- - Мясо (http://intellegens.ru/forum/showthread.php?t=356)

ADv	10.06.2014 13:30

Цитата:

Сообщение от Valencia (Сообщение 448933)

Что такое агнус?

Я мог перепутать. Например, ангус.

Цитата:

Естественно, клейма Certified Angus Beef® могут быть удостоены только отруба, полученные из отборных племенных бычков породы Angus с родословной, прослеживающейся минимум на два поколения. К сертификации допускаются только молодые бычки возрастной категории «А» и только с первыми тремя степенями мраморности мяса. Также, кроме степени мраморности, оценивается ее интенсивность и равномерность. Накладываются жесткие ограничения на количество поверхностного жира, а также на цвет мяса.

Отсюда.

Tresor

10.06.2014 13:31

Цитата:

Сообщение от ADv (Сообщение 448929)

как у тебя с этими... как их... прионами?

Цитата:

Сообщение от Valencia (Сообщение 448931)

волков бояться - в лес не ходить

или

Цитата:

Кому суждено быть повешенным, тот не утонет.

Вега	10.06.2014 13:33

Цитата:

Сообщение от АЙЯ (Сообщение 448889)

Кстати, пара кусочков в день (не больше 80-100 гр) в течении месяца, полностью нормализовали гемоглобин крови.

Гречка, морковка и гранаты не хуже, зато безопаснее ;)

Tresor

10.06.2014 13:34

Цитата:

Сообщение от ADv (Сообщение 448936)

Например

Скорее всего, именно порода и имелась в виду, мне думается.

Вега	10.06.2014 13:35

Цитата:

Сообщение от Tresor (Сообщение 448928)

Вега свидетель - карпаччо я ем так, что моё наслаждение легко передаётся окружающим...

Да, Трезор меня и искусил на опыты с сырым мясом :aga:
Трезор вообще так ест, что не есть рядом невозможно :D

Tresor

10.06.2014 13:38

Цитата:

Сообщение от Вега (Сообщение 448942)

так ест

:blush2:
То ли Гаргантюа, то ли Пантагрюэль... :lol:

t_d_	10.06.2014 13:42

Только "гусят" не предлагай... :blush2: :mosking:

Tresor

10.06.2014 13:44

Цитата:

Сообщение от t_d_ (Сообщение 448946)

"гусят" не предлагай...

Это для другой темы.
Я не знаю - есть у нас таковая?..

Фрида

10.06.2014 19:27

Цитата:

Сообщение от ADv (Сообщение 448864)

Я вчера в ресторанчике ел сырое мясо. То есть - совершенно сырое. Такая нежаренная котлетка. :D

http://intellegens.ru/forum/picture....&pictureid=994

Смельчак ты, Лешечка!:)

Уж до чего я всеядна и не привередлива в еде, но такое точно не стала бы есть.сырое и кровавое. брррр....

Представляю лицо Ясны....:)

лида	10.06.2014 19:42

Цитата:

Сообщение от Вега (Сообщение 448875)

:aga:
Меня как-то тоже кормили сырым мясом в барчике и полусырой бараньей печенью с кровью - прикольно, но мысль о возможной инфекции, о губчатай энцефалопатии, о гельминтах не покидала меня ни на секунду. :D

...томление духа, потому что во многой мудрости много печали:cray:

Цитата:

Сообщение от Valencia (Сообщение 448933)

Я вот только над названием зависла ))) Ничего в итальянском вспомнить не могу похожего... Что такое агнус?:shok: agnello? так это ягнёнок.... angue - это змея... есть, правда ещё одна ассоциация.. но там буква "г" лишняя..... Вот любят наши с названием замутить :D

..не за столом будь сказано:facepalm:

Aliens

10.06.2014 20:18

Цитата:

Сообщение от Вега (Сообщение 448875)

мысль о возможной инфекции, о губчатай энцефалопатии, о гельминтах не покидала меня ни на секунду.

Даже не о возможной, а в наших реалиях - 99%. Я не рискую. Хотя..стейки кровавые обожаю :blush2:

Valencia

10.06.2014 20:23

Цитата:

Сообщение от Aliens (Сообщение 449070)

Даже не о возможной, а в наших реалиях - 99%.

вот в России я как-то не решилась бы такое есть... может в Москве/Питере.... и то - только в кем-то уже проверенных местах :mosking: У Дюкаса в ресторане что ли ))

Aliens

10.06.2014 20:24

Цитата:

Сообщение от Valencia (Сообщение 449076)

В ресторане вообще сразу нет. Категоричное.
Купленное у "своих" в деревне - еще рискнула бы. Но там даже у порося есть паспорт

Ясна	11.06.2014 12:35

Цитата:

Сообщение от ADv (Сообщение 448877)

Насколько я понимаю, там все-таки тест делают, прежде чем кормить посетителей?

Смеёшься? :D
Думаешь, в общепите ветеринары работают – или, на худой конец, люди с микроскопом? )))

Цитата:

Сообщение от ADv (Сообщение 448925)

агнуса

Ангус (Angus) – порода, всё верно. )

Ясна	11.06.2014 12:36

Цитата:

Сообщение от Фрида (Сообщение 449038)

Представляю лицо Ясны...

Ясна этим торгует. :D

УмНик

11.06.2014 12:40

Цитата:

Сообщение от Фрида (Сообщение 449038)

Представляю лицо Ясны

Цитата:

Сообщение от Ясна (Сообщение 449261)

Ясна этим торгует.

Лицом? Сорри, не смог удержаться. :mosking:

ADv	11.06.2014 12:40

Цитата:

Сообщение от Ясна (Сообщение 449259)

Смеёшься? Думаешь, в общепите ветеринары работают – или, на худой конец, люди с микроскопом? )))

Ну все. Сижу жду развития в моем организме ненуклеиновой формы жизни. Благо, что инкубационный период достигает 50 лет.

Ясна	11.06.2014 12:42

Не боись. :D
Может быть, обойдётся. :D

ADv	11.06.2014 12:43

Цитата:

Сообщение от Ясна (Сообщение 449267)

Не боись. Может быть, обойдётся.

Через 50 лет узнаем. :aga:

Кстати, сейчас смотрю на фотографию и понимаю, что особого аппетита не испытываю, хотя еще не обедал. Наверное, я вампиром с одной порции не успел стать.

Valencia

11.06.2014 12:51

Цитата:

Сообщение от ADv (Сообщение 449269)

Кстати, сейчас смотрю на фотографию и понимаю, что особого аппетита не испытываю

ну не все умеют красиво подать/сфотографировать )

Цитата:

Сообщение от ADv (Сообщение 449269)

Наверное, я вампиром с одной порции не успел стать.

приезжай ко мне ) мы тебя подкормим )

Часовой пояс GMT +3, время: 11:45.

Страница 49 из 70