Бросаешь в кипящую подсоленую воду, после того как вода опять закипит (я обычно прибавляю огонь, чтоб побыстрее), варить буквально 2-3 минуты.
Наружняя кожица потом легко скатывается, внутренняя - более проблемная, я для себя даже и не чищу её, лениво. Лучше порежу более тонкой соломкой :D

Да, я знаю, что так готовят, но для меня винегрет без капусты - не винегрет )) Наверно, всё дело в том, что мы все очень любим квашеную капусту :)

Я винегрет без фасоли делаю. Нилюблю. :unknw:

Его делают и с фасолью?? :shok:

По классике да. :aga:

Не знаю никакой классики :D

:shok::shok:

Чиво?!!! Мне мама рассказывала в детстве. :blum2:

горошек-да...но Фасоль?:shok:

Какой горошек в винегрете?
Это ж не оливье. Вот в украинском винегрете таки фасоль.
Воть.
свекла - 1 шт.; картофель - 2 шт.; огурцы соленые - 2 шт.; грибы соленые - 2-3 ст.л.; фасоль - 100г; лук репчатый - 1 шт.; соль, перец молотый черный; для заправки: уксус 3%-ный; масло растительное

вобмороке:shok:

Придает пикантности, остроты.:aga:
А одна знакомая у меня вместо солёных огурцов копченую скумбрию добавляет. Только я не поняла это тоже винегрет или аля рыба под шубой.

Ну, славатибегоспади, разобрались! Алиенс, это украинская классика!! С фасолью-то.
А российская - с горошком!! :yahoo:
А я уж думала, у меня провалы в памяти начались :mosking:

Есть повод попробовать наш салатик.:)

Горошек чуть позже стали внедрять, сначала была фасоль. Ну, по крайней мере, так учили поваров при Эсесере. :blush2:
Хотя, у Похлёбкина ни горошка, ни фасоли. :mosking:

Фасоль (красную, в собственном соку) я люблю с зелёным луком. Заправляю майонезом. Очень вкусно. :) К любой другой фасоли равнодушна. Даже лобио не всякое буду. А от "своего" салатика никогда не откажусь :mosking:

Фасоль перед употреблением промываю, есличо.

А меня в школе, на уроке домоводства учили класть в винегрет фасоль.

Я с горошком ни разу не делала, а вот без фасоли частенько бывало .
А если делать без капусты, то хорошо съедать салатик с селёдочкой или килечкой солёной :aga:

Вот. А там всё по программе было, ни шагу в сторону. :D

Я тоже сколько раз винегрет ел, столько раз он с горошком. Навскидку (пропорции не скажу): свекла, картофель, морковка - в вареном виде, огурцы в соленом, горошек в консервированном, лук в свежем. Заправка маслом. Все порезано кубиками, размером примерно с горошек.

Это как оливье - сколько поваров, столько рецептов :mosking:
А на настоящий изначальный он вообще не похож. :unknw:

Главное, что вкусно. А похож/не похож - дело десятое :D