Моро́женое — замороженная сладкая масса из молочных продуктов!
 

Вот по этому принципу я забабахала нам мороженое домашнее.

Вот по этому рецепту делала. Ну почти. Перевернула всё как всегда. Не знаю, что получится. Мама моя делала - говорит, что вкусно получилось. В незамороженном виде оно мне растаявший пломбир напомнило :aga:

А вообще я мороженое не очень люблю. В большую охотку только. Но вот захотелось мне накормить ребёнка мороженым без стабилизаторов, загустителей и искусственных ароматизаторов.

Когда-то в СССР
Вот тут можно ещё почитать

Нужно добавить, что это приблизительная энергетическая ценность одного килограмма продукта.

Так что, в итоге получилось? Или ты еще не пробовала?

Получилось очень вкусно. Попозже фотографию сделаю

:secret: Вообще, самое милое дело – вот такая штучка. Только вот цена, конечно. :sorry: Около 150000 р., наверное.
Зато вещь. :pardon:

Я использовала вот это стоит всего ничего, если ты хочешь делать сама мороженое, только инструкцию по приминению надо внимательно почитать (:Dмы первый раз решили что все умные и все сами знаем)

А я и без этого обошлась :blush2:

выглядит потрясающе!

Оно и на вкус - без химии )

Настоящее получилось! Класс! :good:

Valenciya, выглядит аппетитно! )))))

Я сегодня делаю мороженое :girl_in_love: : миндальное молоко, бананы и финики, ну и немножко ванили натуральной. Впринципе, знаю, что многие делают так, просто бананы замораживают, а потом на их основе делают мороженое, просто в блендере смешав их с другими фруктами.

Я его мешаю каждый час, чтобы льдинок не было.

какая молодец! :give_rose:

Вечером протестирую, отпишусь :D Хочу потом еще на кокосовом молоке сделать и щербет. А то у нас много любителей мороженого в семье :)

А так, в Италии мороженое очень вкусное, все хвалят. Но с сахаром. А я против него :D

В начале девяностых вместе с растворимыми напитками (Помните? "...Юпи! Просто добавь воды...") появились пакетики с польским концентратом мороженного разных сортов. Надо было перемешать содержимое с водой, молоком и заморозить. Получалось здорово!
Сейчас это мороженое почему-то исчезло...:(

Ерофеич, ну это явная химия :D Можно ведь сок заморозить или пюре фруктовое.

Все компоненты - самые безобидные + лецитин...:aga:

Я вообще только щербеты и ем. В прошлом году малиновый брала почти всегда, а в этом ещё не хочу

Кстати, мне нравилось мороженое в пакетиках. Оно было на основе сухих сливок. А вот ароматизаторы там были искусственные - это факт. Но! Вкусные *вспоминает и облизывается

Да, да!
Ванильное - нежно-сиреневого цвета с замечательным запахом...

Какое я делаю мороженое. Два рецепта.
1. Яйцо-1 шт
Сахарная пудра- 100 гр
Черная смородина\или любые другие ягоды- 100 гр
Сливки- 250 мл
Нужно взбить сливки. В отдельной таре взбиваем яйцо и пудру. Измельчаем блендером ягоды. Соединяем все три смеси, перемешиваем блендером и, разлив по формам, отправляем в морозилку. Получится "колючее" мороженое.

2. Ягоды- 200 гр
Сливки- 300 мл
Сахар- 100 гр
Ванилин- 1 шт
Берем сливки, сахар и ванилин. Перемешиваем. Я перемешивала венчиком. Ставим это всё на огонь, доводим до кипения, кипятим 5 минут и снимаем. Даём остыть массе. Как только остынут- отправляем в холодильник. Не в морозилку! Измельчаем блендером ягоды и соединяем с холодной сливочной массой. Разливаем по формам и отправляем на заморозку. Получается очень мягкое и нежное мороженое.
когда это всё готово, я перекладываю 1 порцию мороженого в креманку и поливаю специальным жидким шоколадом в тюбике. Фото на днях смогу показать

Оригинальная подача.
Но процесс приготовления долог...
Замучаешься стоять в очереди, ожидая - проще купить порцию готового с хладокомбината.

Напомнило приготовление шаурмы. Если спрос не очень велик, то можно и понаблюдать.

...прогореть.
;)