Страсти по холодцу
 

А я холодец варю. Впервые в жизни. С ужасом думаю, что будет если он не застынет. *и канистры желанина, как назло, нет*

Вари подольше...

Уже два часа. И косточка такая мозговая попалась.

:aga: :secret: Весь оставшийся год. :D

Если не застынет, разогреешь и добавишь желатина (в остывший, но жидкий) - мясное желе :D
Добавить бы туда зелёный краситель - вот гости офигеют :D

Два часа – это далеко не "уже". :don-t_mention: )))

Для холодца коленки всякие... суставы с хрящами и сухожилиями получше идут - клейкости от них больше... ;)

А застывать-то когда?

И скажу, что с прошлого нового года стоит... :mosking:

:lol:
И статейку с полезностью плесени всем распечатать :D

Ээ... мм... :Connie_pull-pigtail :mosking:

На салфетках. :D

Решила обойтись хоть один год без селёдки под шубой :blush2: Щаззззз :lol: Организм целый день напоминал о вкусе. В итоге не выдержала и купила всё для неё.:blush2:

А я удержался от... готовки "оливье", хотя организьма по привычке вспоминала... :D

:nea: В горячий, чтоб желатин растворялся таки и равномерно распределялси. Если, конечно, найдётся желатин.

В магазине найдется. Но это как крайняя мера завтра будет применяться.

И что - не комкуется, в горячем-то?
Давеча намедни для волос залила горячей водой. Слишком горячей. Ну и выкинула скукоженную массу :D

Дык, он жеж не крахмал. :scratch_one-s_head:
Надо, чтоб предварительно набух (в воде "комнатной" температуры). А лучше после этого ещё и "растопить" в СВЧ-аппарате.

Слишком не надо. :no: :cray:

:unknw:

Блин... Сколько тонкостей. И кто только меня заставил за холодец взяться... Но, ничего, вы говорите-говорите - я всё записываю.

Самая главная тонкость - подольше поварить... ;)
Не считая пряностей, конечно... :mosking:

А вот, кстати, морковке и луку плохо не будет от такой долгой варки?