С птичками они начинают работать, когда надоедает кнут - к птичкам кнут применить невозможно, но терпение нужно потрясающее, потому что с птичками нарабатывается навык путём каждодневных (без выходных и отпусков) повторений трюков, причём животным (любым) дрессировщик не может позволить не выполнить трюк, заставляя его повторять раз за разом, пока трюк не будет выполнен (с птичками почти та же история)... на представлениях тоже.