Цитата:
Сообщение от Инна
Всётки тушить? Я просто тушила в сметане и суховат был.
|
Тушить
Ну или на углях его..
Или, если есть горшочки -кусочкти помельче и зафигачь в порчионных горшочках с овощами - только моркву не три, а брусочками режь
Цитата:
Сообщение от Инна
Белого вина нету, а красное не пойдёт? В принципе, мясо в нём тоже маринуют..
|
Кролику красное не пойдёт - уж не знаю почему
Яблочный сок с немного водки как вариант
Я последний раз так делала.
Или в пиво самое дешёвое
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
А что такое "зафламбировать"?  |
Раскаляешь сковородку без масла, швыряешь кусочки мяса, поливаешь водкой.
Оно всё вспыхивает(иногда надо поджечь
). Спиртное прогарает - получается "запечатанное" мясо. Только делать надо оооочень аккуратно
Цитата:
Сообщение от Tresor
В нём маринуют те, кто не умеет...
|
Вот нинада грязи
Я мариную страусятину и индюшатину в красном и только в красном вине
Цитата:
Сообщение от Эсмеральда
Если у тебя есть подкисший виноградный сок-пойдет замечательно
|
Кстати да
это тоже самое вино))))