Ну да, в общем, разделался практически как курица. Просто порезала кухонными ножницами.
Замариновала в вине, потом быстро обжарила и вылила в сковороду "маринад", ну чота жалко его стало выливать, вино как-никак, не вода с уксусом
Пока оно выкипало, на др. сковородке обжарила лук и морковь..
В чём тушить - были сомнения, правда.. В конце концов победила лень
Мне понравилась идея Тианы тушить кролика в сметане вместе с картофелем, и тем самым убить двух зайцев)) Мне вообще очень импонируют блюда, которые сами себе и гарнир )) В общем, когда вино выкипело, добавила к кролику лук с морковкой, крупно нарезаный картофель, немного сливок, сметаны и всё это дело тушила с полчаса, время от времени переворачивая и мясо, и кусочки картофеля, так что они все пропитались соусом и стали красивенькие.
В конечном итоге получилось вкусно, совсем не сухо, но больше готовить не буду
Потому что муж ел и бубнил, что это "не пойми что, ни мясо, ни рыба, то ли дело баранина"