Айя, я тоже с заражёнными оленями за ручку не здоровалась, но набери в поисковике "Инвазионные болезни северных оленей".((
"Одной из причин, препятствующих успешному развитию оленеводства, являются инвазионные болезни. Наиболее распространены и имеют большую практическую значимость: гельминтозы, протозоозы и энтомозы."
У меня родственник любит строганинку из рыбы из Оби, так описторхоз лечил уже не раз и не два.
Нафиг-нафиг, у нас лет пять назад на одну местную колбасную фабрику сдали дичь, проварили-прокоптили колбаску некачественно и по району пошло заражение трихинелёзом чуть не до летального исхода у детей. Так что я от таких изысков стараюсь держаться подальше в том случае, когда от меня это зависит.