Вчера в ночи пекла Цветаевский пирог. Очень вкусно, советую
Делаем раз - тесто
1, стакана муки+0,5 стаана сметаны+150 грамм сливочного масла растопленного+ сода.
Размешиваем, раскладываем в форме, с бортиками. Должна получиться чашка из теста
Делаем два - начинка:
1 кг (можно поменьше) яблок (я антоновку брала) без шкурки и сердцевинки порезать мелко/натереть на тёрке
Закладываем в чашку из теста.
Делаем три - заливка:
2 столовых ложки муки+ 1 яйцо+1 стакан сахара+0,5 чайной ложки соли+стакан сметаны. Взбиваем, заливаем сверху
В духовку на 180 градусов на час. Всё.
Очень вкусно, сижу сейчас чай с ним пью
