Ой, Фрида, прости-прости, позабыла тебе про духовку ответить.
Да не знаю я можно или нет.
Попробуй - потом расскажешь.)) Моё семейство еду из духовки ест так себе (почему-то). И эти импровизированные "котлетки" хороши, наверное, тем, что получаются золотисто-румяными снаружи и сочными внутри. Тогда как из духовки будут выглядеть немного иначе.
Плюс, для духовки нет надобности скреплять рубленое мясо тем же майонезом, а просто куриная грудка сама знаешь какого вкуса.
Кстати, кто-то интересовался, возьмёт ли погружной блендер печёнку (Мариш, ты?), так вот куриную, а особенно с сердцем - плохо получается. Из мягкой печени выходит почти вода ("тесто" очень текучее и бесформенное), а все прожилочки моментально наворачиваются на вал под ножом, отковыривай потом эту фигню вилкой ..((( Так что я предпочитаю только мясорубку и не с самыми мелкими отверстиями решётки.))
Мне сегодня с утра новый рецептик рассказали, если на ужин сварганю - отчитаюсь.))