Цитата:
Сообщение от Инна
И это уже не "мням", а "Wow!!"
|
В прошлые выходные мы были на природе с друзьями. Купили свежей форели и жарили на мангале.
С нами были кавказкие, они привезли с собой курдючный жир и маленькие баклажаны. Так из этих баклажан отличный шашлык получается.
У баклажан удаляется "попка" и замачиваются в соленой воде часа 2. Потом баклажан надрезается вдоль и в него вкладывается долька бараньего жира и надевается на шампур. Жарится долго, дольше мяса. Но получается очень вкусно.