Картошка разного сорта с разным содержанием крахмала. Чем больше крахмала, тем она разваристее. Для жарки лучше брать менее разваристый картофель (если я не путаю).
Цитата:
Сообщение от Ерофеич
Каждый раз занимаясь чисткой того картофеля, который пришел на смену бронницкой "Лорх" или косинской "Синеглазки" думаю: А не яд ли это?
|
У нас самый вкусный картофель - Крымская роза.
Ещё Шершавка ничотак. Синеглазку давно не покупала. Турецкая вообще страх и ужос.