Показать сообщение отдельно
Старый 23.03.2012, 14:16   #19
t_d_
Младший ученик мастера
 
Аватар для t_d_
 
Регистрация: 28.04.2009
Записей в дневнике: 45
t_d_ отключил(а) отображение уровня репутации
По умолчанию

Вполне согласен с этим: http://www.megapovar.ru/master12.php , но сам поступаю несколько иначе.
Прикольным является вот этот вариант: http://www.cookingman.ru/cooking-book/supi/shurpa.html , и автор прав - в малых обьемах такое блюдо делать нет смысла - не настоится. Сам делаю не меньше 7 литров.
Да, зира - обязательно.
__________________
- мастер может делать удивительные вещи! Он спит - когда устал и ест - когда голоден...
t_d_ вне форума   Ответить с цитированием